茶葉中咖啡因的提取和元素的分離與鑒定畢業(yè)論文-展示頁(yè)
2025-07-04 19:22本頁(yè)面
【正文】 畢業(yè)論文茶葉中咖啡因的提取和元素的分離與鑒定 目錄目錄 1摘要 3前言 4第一章 茶葉中咖啡因的提取 5實(shí)驗(yàn)部分 5 5 5 5 5 5 6第二章 Fe，Al，Ca，Mg元素的鑒定 7實(shí)驗(yàn)部分 7 7 Mg元素的鑒定 Al元素的鑒定 7 7第三章 茶葉的灰化和試樣的制備 8實(shí)驗(yàn)部分 8 8 8 8 8第四章 鉻黑T作指示劑測(cè)定茶葉中的鈣鎂總量 9實(shí)驗(yàn)部分 9 9 9 9 9 Ca，Mg總量的測(cè)定 9 10 10 Ca，Mg總量的測(cè)定 10第五章 以CMP混合指示劑測(cè)定茶葉中的鈣含量 11實(shí)驗(yàn)部分 11 11 11 11第六章 鄰二氮菲分光光度法測(cè)定茶葉中的鐵 12實(shí)驗(yàn)部分 12 12 12 12 12 12 13 13 13 14參考文獻(xiàn) 15致謝 16濟(jì)南大學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用紙摘要前言隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。 費(fèi)斯歇及其學(xué)生首先完成合成過(guò)程。 咖啡因是從茶葉、咖啡果中提煉出來(lái)的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇?？Х纫蚰軌蚴箿p輕頭痛的藥的功效提高40%，并能使身體更快的吸收這些藥品縮短起作用的時(shí)間?？Х纫蛞才c麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭痛，也能克服由抗組胺劑帶來(lái)的困意。測(cè)定表明，茶葉中含咖啡因約1%~5%，單寧酸約11%~12%，色素 、纖維素、%。能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。無(wú)水咖啡因的熔點(diǎn)為238℃。從茶葉中提取咖啡因，是用適當(dāng)?shù)娜軇ㄒ掖?、氯仿、苯等）在索氏提取器中連續(xù)抽取，濃縮即得粗咖啡因。茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。③錳，具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。茶葉需先進(jìn)行“干灰化”。這一方法特別適用于生物和食品的預(yù)處理。第一章 茶葉中咖
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