【正文】 之低廉的價(jià)格，充分迎合了游客“物美價(jià)廉”的消費(fèi)觀(guān)，贏(yíng)得了許多旅游者的青睞。并不是人人都住得起四五星級(jí)高檔酒店，很多游客都想把住宿的那筆錢(qián)省下來(lái)，游覽更多的景點(diǎn)。由于大部分家庭旅館位于農(nóng)村，因而其良性發(fā)展對(duì)于帶動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)民脫貧致富也至關(guān)重要。在美國(guó)，家庭旅館從20世紀(jì)60年代末開(kāi)始盛行，80年代得到了迅速發(fā)展。當(dāng)時(shí)旅館房源出現(xiàn)了嚴(yán)重的供不應(yīng)求的現(xiàn)象，由此家庭旅館便應(yīng)運(yùn)而生。二戰(zhàn)后，許多英國(guó)士兵等待著回國(guó)，不少人要等好幾個(gè)星期才輪到自己。游客在家庭旅館可以感覺(jué)到家庭的氣氛，可以充分了解當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情并融入其中，屬于旅游服務(wù)的范疇。當(dāng)?shù)鼐用褚宰约叶喑龅姆课轂榻哟龍?chǎng)所，向游客提供餐飲、住宿、導(dǎo)游等服務(wù)，并收取一定的報(bào)酬。在英、法、希臘等國(guó)家，家庭旅館業(yè)已對(duì)傳統(tǒng)的賓館住宿構(gòu)成了威脅；日本的家庭旅館被人們稱(chēng)之為“民宿” ；韓國(guó)有許多專(zhuān)做家庭旅館業(yè)務(wù)的公司，并如同其他酒店、賓館一樣開(kāi)展了網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù)；馬來(lái)西亞的家庭旅館業(yè)也十分發(fā)達(dá)。西方國(guó)家的家庭旅館業(yè)相對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)更為發(fā)達(dá)，幾乎在各景點(diǎn)都有，價(jià)格約于普通旅館的三分之二，且旅館內(nèi)各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全，并有國(guó)際化的“Bamp。 第一章 家庭旅館概述第一節(jié) 對(duì)家庭旅館的定義 “家庭旅館”的概念最早來(lái)自于英國(guó)，流行于歐美，被簡(jiǎn)稱(chēng)為“Bamp。而本課題屬于城市家庭旅館研究范疇，從一定程度上彌補(bǔ)了城市家庭旅館研究的空白。但要想在原本就競(jìng)爭(zhēng)激烈的住宿業(yè)市場(chǎng)求得生存，廣大家庭旅館經(jīng)營(yíng)者就必須要準(zhǔn)確分析自己的優(yōu)劣勢(shì)，抓住任何一個(gè)機(jī)會(huì)，準(zhǔn)確定位市場(chǎng)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求并根據(jù)不斷變化著的市場(chǎng)需求調(diào)整自己的營(yíng)銷(xiāo)策略。 而作為旅游業(yè)三大基礎(chǔ)之一的住宿業(yè)也在旅游業(yè)的發(fā)展和帶動(dòng)下興起并得到充分發(fā)展，各大星級(jí)酒店、賓館集餐飲、住宿、娛樂(lè)于一體，充分滿(mǎn)足了廣大旅客外出旅游的需求。 The following two parts introduce the development status in quo、the feature and the existent problem in the process of the development of family hotel in Chongqing , which are burning issues , then the study puts forward corresponding marketing strategies 4P marketing mix and strategy and relationship marketing .【Key words】 Travel industry Family hotel of Chongqing Problem Marketing strategies 目 錄緒 論 1第一章 家庭旅館概述 1第一節(jié) 對(duì)家庭旅館的定義 2第二節(jié) 家庭旅館的起源 2第三節(jié) 發(fā)展家庭旅館的意義 2一、滿(mǎn)足了游客的多層次消費(fèi)需求 3二、滿(mǎn)足了廣大游客多樣化旅游需求 3三、是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑 3四、是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的有效途徑 4第四節(jié) 本章小結(jié) 4第二章 家庭旅館的研究現(xiàn)狀 4 第一節(jié) 國(guó)外學(xué)者對(duì)家庭旅館的研究綜述 5 第二節(jié) 國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)家庭旅館的相關(guān)研究 5 一、對(duì)家庭旅館概念的界定 5二、對(duì)家庭旅館社會(huì)地位的研究 6三、對(duì)家庭旅館營(yíng)銷(xiāo)策略相關(guān)研究 6第三章 國(guó)內(nèi)家庭旅館發(fā)展現(xiàn)狀 7第一節(jié) 典型省市家庭旅館的發(fā)展 7一、云南麗江古城的家庭旅館 7二、海南的家庭旅館 7三、廈門(mén)鼓浪嶼的家庭旅館 8第二節(jié) 本章小結(jié) 8第四章 重慶家庭旅館的發(fā)展 9第一節(jié) 重慶家庭旅館運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀 9一、重慶家庭旅館的分布及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況 9二、重慶家庭旅館如何營(yíng)銷(xiāo)和消費(fèi)者選擇家庭旅館的原因 10三、重慶家庭旅館的規(guī)模、服務(wù)項(xiàng)目等 11第二節(jié) 重慶家庭旅館發(fā)展特色及其存在的問(wèn)題 12一、重慶家庭旅館發(fā)展特色 12二、重慶家庭旅館發(fā)展中存在的問(wèn)題 13第三節(jié) 本章小結(jié) 14第五章 重慶家庭旅館的營(yíng)銷(xiāo)策略 15第一節(jié) 重慶家庭旅館的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境 15一、法律法規(guī)環(huán)境 15二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境 15三、社會(huì)和文化環(huán)境 15四、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 15第二節(jié) SWOT分析 16一、發(fā)展的優(yōu)勢(shì) 16二、 存在的劣勢(shì) 16三、存在的機(jī)會(huì) 17四、面臨的威脅 17第三節(jié) 重慶家庭旅館的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與規(guī)劃 18一、家庭旅館市場(chǎng)細(xì)分 19二、選擇家庭旅館的目標(biāo)市場(chǎng) 19三 、家庭旅館市場(chǎng)定位 21第四節(jié) 重慶家庭旅館營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施 22一、產(chǎn)品策略 22二、定價(jià)策略 25三、渠道建設(shè)與管理策略 27四、促銷(xiāo)策略 28五、家庭旅館其他營(yíng)銷(xiāo)策略 30第五節(jié) 本章小結(jié) 32結(jié) 論 33致 謝 34參考文獻(xiàn) 35附 錄 35一、重慶家庭旅館經(jīng)營(yíng)狀況市場(chǎng)調(diào)查 36二、英文原文 38三、英文翻譯 45緒 論改革開(kāi)放三十多年來(lái)，旅游業(yè)成為中國(guó)服務(wù)業(yè)中最具活力和潛力的新興產(chǎn)業(yè)，也成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。 Secondly , the thesis briefs the correlative research on family hotel of internal and overseas scholar 。s characteristic tourism has brought along the development of its family hotel industry , how to stand out in the market which is possessed of by starred hotels and guesthouses 、win consumer39?！娟P(guān)鍵詞】 旅游業(yè) 重慶家庭旅館 問(wèn)題 營(yíng)銷(xiāo)策略ABSTRACTIn recent years , the travel industry of our country develops very fast , which is called ‘Eternal Sunrise Industry’. Especially when China joined in the World Trade Organization on December 11 ,2001 , it provides a good opportunity for the development of leisure tourism . Quarter industry, one of the six travel elements , has also developed well under the tourism industry39。重慶家庭旅館在重慶特色旅游業(yè)帶動(dòng)雖也有一定的發(fā)展，但如何在酒店、賓館所占有的市場(chǎng)中突出自身的特色，贏(yíng)得廣大消費(fèi)者的青睞，是擺在我們面前的重要課題。作為旅游六大元素之一的住宿業(yè)，在旅游業(yè)的帶動(dòng)下也得到了充分的發(fā)展，星級(jí)酒店、賓館、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展突飛猛進(jìn)。 50 / 55摘 要 近年來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展相當(dāng)快，被稱(chēng)為“永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)” 。尤其是在2001年12月11日加入世界貿(mào)易組織以后，更是為休閑旅游的發(fā)展提供了契機(jī)。隨著國(guó)家對(duì)現(xiàn)行休假制度的完善和帶薪休假制度的落實(shí)，形成了巨大的國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)市場(chǎng)，各景區(qū)均出現(xiàn)不同程度的供不應(yīng)求的現(xiàn)象，家庭旅館業(yè)作為一種重要的補(bǔ)充接待方式應(yīng)運(yùn)而生。課題首先從家庭旅館的定義、起源及其發(fā)展意義出發(fā)，概括介紹了家庭旅館；其次簡(jiǎn)介了國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)家庭旅館的相關(guān)研究；第三部分概括介紹中國(guó)其他省市家庭旅館的發(fā)展現(xiàn)狀；接下來(lái)重點(diǎn)研究的是重慶市家庭旅館的發(fā)展現(xiàn)狀及其特色和發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略4P營(yíng)銷(xiāo)組合策略及網(wǎng)絡(luò)和關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)。s drive，starred hotels 、guesthouses、economic hotels develop by leaps and bounds. With the consummation of the standing vocation system and fulfillment of paid holiday system，there forms giant domestic tourism consumer market , every scenic spot shows different extent of the phenomenon of demand over supply , thus family hotel industry es into being as a plementary means of reception . Although Chongqing39。s favor are the important tasks in the presence of us . Firstly , the thesis introduces the family hotel resumptively from the angles of definition 、origin and the development significance of family hotel 。 The third part introduces the development status in quo of family hotel in some other provinces generally。近年來(lái)，我國(guó)政府大力培養(yǎng)和扶持旅游業(yè)這個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，使其在擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)就業(yè)、增加創(chuàng)匯、提高人民生活質(zhì)量等方面取得明顯成效。但每當(dāng)周末、節(jié)假日的時(shí)候，外出旅游的人們總是很難訂到房間，作為旅游接待方式的一種重要補(bǔ)充家庭旅館便應(yīng)運(yùn)而生。 目前國(guó)內(nèi)對(duì)家庭旅館的研究大多集中于有區(qū)域特色的地區(qū)，如云南、廣西、貴州等，有助于游客感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情。筆者通過(guò)對(duì)重慶家庭旅館的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境、優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行分析，最終提出適合重慶家庭旅館的營(yíng)銷(xiāo)策略，以希對(duì)重慶家庭旅館未來(lái)經(jīng)營(yíng)發(fā)展有所幫助。B” ，是“Bed and Breakfast”的縮寫(xiě)，直譯為“住宿和早餐” 。B”標(biāo)志。國(guó)內(nèi)的家庭旅館大多分布在旅游景區(qū)附近，通常是由當(dāng)?shù)孛窬痈慕ǘ伞Ｒ灿械募彝ヂ灭^的經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)是相分離的，這樣便形成大量外來(lái)人口涌入并經(jīng)營(yíng)家庭旅館。第二節(jié) 家庭旅館的起源家庭旅館最早起源于英國(guó)。因此士兵們就利用這個(gè)時(shí)間差去參觀(guān)曾經(jīng)戰(zhàn)斗過(guò)的地方。在英國(guó)，約40%的一夜客都在家庭旅館住宿。第三節(jié) 發(fā)展家庭旅館的意義家庭旅館已成為中國(guó)住宿業(yè)重要的組成部分，充分緩解了旅游旺季時(shí)期各景區(qū)周邊星級(jí)酒店、賓館的接待壓力，滿(mǎn)足了不同游客的住宿需求。一、滿(mǎn)足了游客的多層次消費(fèi)需求盡管近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)在迅速發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高，相應(yīng)的，游客的支付能力也有所提升，但不能否認(rèn)的是游客們對(duì)酒店產(chǎn)品的價(jià)格還是比較敏感。加上多數(shù)人心中固有的消費(fèi)觀(guān)念：物美價(jià)廉。二、滿(mǎn)足了廣大游客多樣化旅游需求當(dāng)今旅游者的消費(fèi)心理日漸成熟，人們的旅游消費(fèi)需求也在不斷變化。家庭旅館是以當(dāng)?shù)丶彝橐劳?，以?dāng)?shù)鼐用駷榻?jīng)營(yíng)者，以當(dāng)?shù)匚幕厣珵橹吸c(diǎn)的，游客入住家庭旅館可以全面感受到當(dāng)?shù)氐拿袂轱L(fēng)俗，原汁原味的收獲與感受當(dāng)?shù)氐奈幕Ｏ胍ㄟ^(guò)發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)來(lái)脫貧致富，其難度較大，但利用該地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展家庭旅館卻不失為一個(gè)有效的致富途徑。只需當(dāng)?shù)鼐用駥⒆约洪e置的房間稍加改造，添加一些接待游客所需的基礎(chǔ)設(shè)施，并根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展情況、淡旺季來(lái)自行制定房間的價(jià)格；另一方面，退出壁壘也低。因此，家庭旅館憑借其自身的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)，為景區(qū)當(dāng)?shù)睾椭苓叺霓r(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，是一條增加人們收入、帶動(dòng)群眾脫貧致富的有效途徑。家庭旅館與可持續(xù)旅游發(fā)展有著天然的緊密的聯(lián)系。更重要的是，旅游景區(qū)有了家庭旅館，就不必大花心思建造專(zhuān)門(mén)的接待設(shè)施，也就避免了對(duì)景區(qū)一定程度的破壞。家庭旅館最早來(lái)源于歐美國(guó)家，在日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞都發(fā)展得比較好。第二章 家庭旅館的研究現(xiàn)狀第一節(jié) 國(guó)外學(xué)者對(duì)家庭旅館的研究綜述 國(guó)外學(xué)者對(duì)家庭旅館產(chǎn)業(yè)的研究起步于20世紀(jì)60年代末，最早見(jiàn)于1968年Backwinkle以意大利蒂羅爾州的專(zhuān)職和兼職家庭旅館業(yè)主為研究對(duì)象，得出兩者的經(jīng)營(yíng)行為不會(huì)相互阻礙的結(jié)論。國(guó)外學(xué)者關(guān)于家庭旅館業(yè)主的研究成果相對(duì)豐富，研究?jī)?nèi)容主要集中在業(yè)主類(lèi)型的探討、開(kāi)辦家庭旅館的動(dòng)機(jī)分析上，并且基本上都是通過(guò)訪(fǎng)談來(lái)收集數(shù)據(jù)進(jìn)行研究的；家庭旅館經(jīng)營(yíng)管理是國(guó)外的研究熱點(diǎn)，研究?jī)?nèi)容連貫性強(qiáng)，研究者多是從市場(chǎng)、消費(fèi)者的角度來(lái)研究分析；相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)家庭旅館游客的研究就比較零散了，得出的相關(guān)結(jié)論也較少。B(bed and breakfast),即床位加早餐；另一種叫Guesthouse,是家庭經(jīng)營(yíng)的小型旅館，其房間