農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓系列之-展示頁
2025-06-28 02:04本頁面
【正文】 出并靜置 35分鐘； 于小試管內(nèi)分別加入 、 100uL酶液 、100uL顯色劑 ， 搖勻后于 37℃ 放置 15min以上 ， 加入 100uL底物 ， 應立即倒入儀器比色皿中 ， 記錄 3min吸光度變化值 。 前 言 GB/T 《 蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》 NY/T 4482022《 蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法 》 一、當前常用檢測方法 NY/T 7612022《 蔬菜和水果中有機磷 、有機氯 、 擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定 》 QuEChERS Method（ 美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務中心 ） 修訂方法 NY/T 7612022 、 GB/T 196482022《 水果和蔬菜中 500種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留的測定 氣相色譜 質(zhì)譜法 》 、 GB/T 207692022《 水果和蔬菜中 450種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定 液相色譜 串聯(lián)質(zhì)譜法 》 等方法糅合在一起的實施細則 量檢測法 一、當前常用檢測方法 二、速測方法 1． 快速檢測程序 試樣 檢測 陰性 陽性 復測（兩次以上） 陰性 陽性 根據(jù)市場規(guī)定處理 準確定量定性 分析 二、速測方法 GB/T NY/T 4482022 適用 范圍 蔬菜 （ 蔥蒜 、 蘿卜 、 韭菜 、 芹菜 、 香菜 、 茭白 、蘑菇和番茄含有抑制酶的植物次生物質(zhì) ， 易導致假陽性；葉綠素高的也會干擾 ， 這兩類可整株取樣 ） 適用 葉菜 (除韭菜 )、 果菜 、 豆菜 、 瓜菜 、 根菜(除蘿卜 、 茭白等 ) 方法 速測卡法 (紙片法 )和酶抑制率法 (分光光度法 ) 酶抑制率法 (分光光度法 ) 波長 412nm 410177。 ? 對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準 、 食品衛(wèi)生標準 、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合 ， 統(tǒng)一公布為食品安全國家標準 。 其中 ： 國家標準 92個 ， 農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 35個 ， 商檢行業(yè) 標準約 270個 。 ?國家進出口商品檢驗檢疫總局頒布行業(yè)標準 ， 編號 為SN。農(nóng)殘檢測常用方法技術(shù)要點 卞紅正 安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心（合肥） ★農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)系列之 主要內(nèi)容 速測方法 3 準確定性定量檢測法 4 當前常用檢測方法 2 前言 1 以前 農(nóng)殘檢測方法 的 頒布 ： ?國家標準化管理委員會頒布國家標準 （ GB） 。 ?農(nóng)業(yè)部頒布行業(yè)標準 （ NY） 。 已頒布標準 ?截至 目前 ， 已頒布的農(nóng)產(chǎn)品和食品農(nóng)藥殘留檢測方法標準共有 390多 個 。 前 言 ? 根據(jù) 2022年 6月 1日實施的 《 中華人民共和國食品安全法 》 第二十一條和第二十二條的規(guī)定 ， 今后凡涉及食品安全的標準 （ 八個方面 ） ， 統(tǒng)一由 國務院 衛(wèi)生行政部門部制定和頒布 ， 國務院標準化行政部門提供國家標準編號 。 ? 農(nóng)殘檢測方法標準全部統(tǒng)一為 食品安全 國家標準 。 3nm 酶 乙酰膽堿酯酶（用 pH8磷酸緩沖液溶解） （ 3min吸光度變化值＞ ， 4℃ 冰箱保存不超過 4天） 丁酰膽堿酯酶（用 pH8磷酸緩
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