農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)習題集-展示頁
2025-06-08 23:44本頁面
【正文】 二 簡答題 簡述農(nóng)產(chǎn)品分級的意義。 簡述采樣的定義和要求。樣品應保存在（ ）、（ ）的地方。根據(jù)樣品的用途和特性，檢測樣品可分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。三 簡答題 農(nóng)產(chǎn)品包括那些種類？ 那些營養(yǎng)成分屬于農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)？ 農(nóng)產(chǎn)品的檢測方法有幾種？各檢測方法有什么特點？ 農(nóng)產(chǎn)品檢測有什么作用？ 分析天平使用中注意那些問題？ 如何洗滌玻璃器皿？ 如何排出酸、堿滴定管中的氣泡？ 什么是空白試驗？為什么要做空白試驗？ 簡述配制[c(HCl)=]50ml的操作步驟？溶液濃度如何表示？正丁醇—乙醇—水（40+11+9）是何意？1計算數(shù)據(jù)有那些修約規(guī)則？1檢測報告有那些內(nèi)容？習題二一 填空題樣品的采集有（ ），（ ）二種方法。（2）分析天平。（2）開水（3）蒸餾水1標定溶液稱取基準物應用（ ）來稱取。1實驗中所用的水是指（ ）。（2）用任何一種溶液代替樣液的實驗。空白試驗是指（ ）。（2）黃色。（3）氫氧化鈉堿性溶液可使甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑呈（ ）。（1）鹽酸。（3）量筒。（1）棕色酸式滴定管。（2）燒杯。應用（ ）來準確移取10毫升樣品溶液。（2）增量法。稱取碳酸納時應用（ ）來稱取。鹽酸可使酚酞變（ ）。（2）無二氧化碳的蒸餾水。1%酚酞溶液是稱取酚酞1g溶解于100mL（ ）之中。 （2）孔雀石綠。（ ）是測定酸度的指示劑。（2）鹽酸。二 選擇題（ ）是測定酸度的標準溶液。準確度是指（ ）；準確度由（ ）誤差決定；反映（ ）。配制鹽酸標準溶液所用的基準物質(zhì)是（ ）。吸取是指用（ ）或（ ）取液體物質(zhì)的操作，二量取是指用（ ）或（ ）取液體物質(zhì)的操作。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》習題集習題 一一 填空題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的評價項目，視其特性而定，可分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。農(nóng)產(chǎn)品中的污染物質(zhì)可分為兩類：一類是（ ）；另一類是（ ）。直接法配制標準溶液配制稱取的是（ ）。配制氫氧化鈉標準溶液所用的基準物質(zhì)是（ ）。精密度是指（ ）；精密度由（ ）造成，它代表測定方法的（ ）。 （1）氫氧化鈉。 （3）硫酸。 （1）鉻黑T。（3）酚酞。（1）95%乙醇。（3）蒸餾水。（1）無色（2）黃色（3）紅色。（1）減量法。（3）固定重量法。（1）量筒。（3）移液管用（ ）來裝標定高錳酸鉀溶液。（2）棕色堿式滴定管。（ ）可使酚酞變紅色。（2）硫酸鈉。（1）藍綠色。（3）紅紫色。（1）在不加待測成分的前提下，按操作規(guī)程所進行的實驗。（3）不用標準溶液的實驗。（1）自來水。（1）粗天平。（3）1/10天平。必須遵循（ ）原則。
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