【正文】 如：雙乙酰、醛、酸、酯等。啤酒的發(fā)酵過程是在啤酒酵母的參與下，對麥汁的某些組成進行一系列代謝，從而將麥汁風(fēng)味轉(zhuǎn)變?yōu)槠【骑L(fēng)味的過程。啤酒生產(chǎn)是一個利用生物加工進行生產(chǎn)的過程，生產(chǎn)周期長，過程參數(shù)分散性大，傳統(tǒng)操作方式難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。該系統(tǒng)滿足啤酒生產(chǎn)發(fā)酵工藝的技術(shù)要求，并兼顧了實用的需求且性能/價格比高、可靠、技術(shù)先進，擴展性強，移植性強，具有推廣實用價值。軟件設(shè)計包括系統(tǒng)控制的梯形圖、溫度設(shè)定值的計算和電磁閥控制。 （1天）指導(dǎo)教師評語及成績平時： 論文質(zhì)量： 答辯： 總成績： 指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日本科生課程設(shè)計（論文）II摘 要啤酒發(fā)酵是啤酒生產(chǎn)工藝流程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，本文針對實驗室啤酒發(fā)酵裝置技術(shù)裝備落后、自動化程度低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定以及啤酒發(fā)酵罐溫度所具有的大時滯、強關(guān)聯(lián)、時變、大時間常數(shù)和變量的特點，提出了 S7200PLC 核心的溫度控制系統(tǒng)方案。按學(xué)校規(guī)定的格式，撰寫、打印設(shè)計說明書一份；設(shè)計說明書應(yīng)在4000字以上。使用 Factory talk view 軟件設(shè)計顯示畫面。Ether/IP 遠程 FlexI/O 液位控制系統(tǒng)硬件設(shè)計，包括介質(zhì)、模塊及器件等選擇。②示例：（五號宋體）期刊類：[序號]作者 1,作者 2,……作者 （版本）.出版年,卷次（期次）:頁次.圖書類：[序號]作者 1,作者 2,……作者 :出版社，出版年:頁次.本科生課程設(shè)計（論文）課程設(shè)計（論文）任務(wù)及評語院（系）：電氣工程學(xué)院 教研室：自動化 本科生課程設(shè)計（論文）I注：成績：平時20% 論文質(zhì)量60% 答辯20% 以百分制計算學(xué) 號 學(xué)生姓名 專業(yè)班級課程設(shè)計（論文）題目基于Ether/IP遠程鍋爐液位控制系統(tǒng)設(shè)計課程設(shè)計（論文）任務(wù)課題完成的功能、設(shè)計任務(wù)及要求、技術(shù)參數(shù)實現(xiàn)功能以 Netlinx 網(wǎng)絡(luò)控制平臺為基礎(chǔ)，設(shè)計鍋爐液位控制系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)選擇Ether/IP，通過 FlexI/O 模塊，實現(xiàn)基于 Ether/IP 的液位遠程控制。遼 寧 工 業(yè) 大 學(xué)PLC技術(shù)及應(yīng)用 課程設(shè)計（論文）題目： 啤酒發(fā)酵過程中溫度的PLC控制 院（系）： 電氣工程學(xué)院 專業(yè)班級： 學(xué) 號： 學(xué)生姓名： 指導(dǎo)教師： （簽字）起止時間： 遼 寧 工 業(yè) 大 學(xué) 課 程 設(shè) 計 說 明 書 （論文）課程設(shè)計（論文）報告的內(nèi)容及其文本格式課程設(shè)計（論文）報告要求用 A4 紙排版，單面打印，并裝訂成冊，內(nèi)容包括：①封面（包括題目、院系、專業(yè)班級、學(xué)生學(xué)號、學(xué)生姓名、指導(dǎo)教師姓名、起止時間等）②設(shè)計(論文)任務(wù)及評語③中文摘要 （黑體小二，居中，不少于 200 字）④目錄⑤正文（設(shè)計計算說明書、研究報告、研究論文等）⑥參考文獻課程設(shè)計（論文）正文參考字?jǐn)?shù)：2022 字周數(shù)。封面格式設(shè)計（論文）任務(wù)及評語格式目錄格式①標(biāo)題“目錄”（ 小二號、黑體、居中）②章標(biāo)題（四號字、黑體、居左）③節(jié)標(biāo)題（小四號字、宋體）④頁碼（小四號字、宋體、居右）正文格式①頁邊距：上 ，下 ，左 3cm，右 ，頁眉 ，頁腳 ，左側(cè)裝訂；②字體：一級標(biāo)題，小二號字、黑體、居中；二級標(biāo)題，黑體小三、居左；三級標(biāo)題，黑體四號；正文文字，小四號字、宋體；③行距：20 磅行距；④頁碼：底部居中，五號、黑體；參考文獻格式①標(biāo)題：“參考文獻”，小二，黑體，居中。設(shè)計任務(wù)及要求確定系統(tǒng)設(shè)計方案，畫出 Ether/IP 遠程 FlexI/O 的結(jié)構(gòu)圖。Ether/IP 遠程 FlexI/O 硬件組態(tài)及軟件組態(tài)（PID 程序） 。要求認(rèn)真獨立完成所規(guī)定的全部內(nèi)容；所設(shè)計的內(nèi)容要求正確、合理。技術(shù)參數(shù)Ether/IP 傳輸速率 10Mbps；液位高度設(shè)定值 80cm；控制精度 5%?進度計劃布置任務(wù)，查閱資料，確定系統(tǒng)設(shè)計方案（1 天）對系統(tǒng)功能進行分析，構(gòu)建 Ether/IP 遠程 FlexI/O 網(wǎng)絡(luò)（1 天）系統(tǒng)硬件組態(tài)及模塊選擇（3 天）系統(tǒng)軟件組態(tài)及編寫功能程序及調(diào)試（3 天）撰寫、打印設(shè)計說明書（1天）驗收及答辯。在發(fā)酵罐中設(shè)置上、中和下三個測溫點，控制系統(tǒng)對這三個測溫點進行循環(huán)檢測，然后檢測到的溫度信號送到 PLC，由 PLC 通過具體程序?qū)σ陨先齻€信號進行處理，通過本文設(shè)定的特殊控制算法決定每層控制閥的開度，從而實現(xiàn)了啤酒發(fā)酵罐內(nèi)部麥汁三層溫度的精確控制，進而解決了啤酒發(fā)酵罐內(nèi)部溫度控制精度不高的問題，提高了啤酒生產(chǎn)的綜合自動化水平.文中介紹了系統(tǒng)的工藝流程、軟件設(shè)計。該設(shè)計編程容易，容易掌握。關(guān)鍵詞：啤酒發(fā)酵；溫度控制；可編程邏輯控制器 PLC本科生課程設(shè)計（論文）III目 錄第 1 章 緒論 ................................................................1第 2 章 課程設(shè)計的方案 ....................................................2 概述 ................................................................2 控制原理 ............................................................2 啤酒發(fā)酵工藝流程 ....................................................3第 3 章 硬件設(shè)計 ...........................................................6 PLC 的選型 ...........................................................6 PLC 工作原理及功能 ............................................6 PLC 的選型 ....................................................6 S7200 主要功能及特點 ................................................8 控制系統(tǒng)的硬件配置 ..................................................8 文本顯示器 TD200.....................................................9 I/O 地址分配 ........................................................10第 4 章 軟件設(shè)計 ...........................................