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江蘇省九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物82淀粉和油脂課件滬教版-展示頁

2025-06-21 04:15本頁面
  

【正文】 的營養(yǎng)成分 ? 問題 2:我們?nèi)绾巫C明食物里淀粉的存在? 用碘水 (或碘酒 )可以檢驗(yàn)食物中含有淀粉 活動與探究: 猜想一下你帶來的食品中哪些含有淀 粉,并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)。 淀粉的檢驗(yàn) 大米 馬鈴薯 高粱 玉米 面粉 問題 日常生活中含有淀粉類食 物有哪些? 淀粉的來源 6CO2+6H2O C6H12O6+6O2 光照 葡萄糖的來源 A. 人體內(nèi)淀粉在酶的催化下水解為葡萄糖 葡萄糖 :綠色植物光合作用 葡萄糖的物理性質(zhì) 白色粉狀、甜味、可溶于水等性質(zhì) 葡萄糖的化學(xué)性質(zhì) C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+2804KJ 緩慢氧化 葡萄
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