【正文】 3）檢驗制度 產品功能來于設計，品質取決于控制變異的穩(wěn)定； 檢驗可防止不良品流入下工序，獲得品質信息，是品管的最基本手段； 工廠最基本的檢驗制度有， 進貨檢驗制度； 過程檢驗制度； 最終檢驗制度； 出貨檢驗制度； 品質稽核制度。 ◆ 作業(yè)標準制訂 /修改 在生產線、產品、機械、工具、生產技術改良（投入）前完成； 有制造或技術部門負責； 使用前與員工溝通。 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 ◆ 品管技術（ QE） 對供應商評審和進行改善輔導； 剖析生產過程，進行改善活動； 制訂檢驗標準； 設計檢驗量具； 統計方法應用的推廣； 處理品質事故； ◆ 品 質稽核（ QA） 產品出廠前抽查； QC、 QE工作的查核； 品質系統及有關規(guī)范運作情況之核查； 重大品質問題、客戶投訴處理及預防再發(fā)生對策。 ◇ 品管機能： 1）品管組織機能 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 對全公司品管教育之實施； 品質活動制定與推動； 品質規(guī)范建立； 生產過程能力的剖析； 品質統計和品質報告； 異常情況處理和改善對策； 供應商品質監(jiān)控和輔導； 客戶投訴和意見處理； 品質成本計算； 各項檢查工作的執(zhí)行。 六、工廠檢驗設計 ◇ 品管成功的先決條件： 高層主管要重視和以身作則； 有專 門品質管理技術人員； 有全員品質管理普及教育，提高全員品質意識； 有健全的品管組織。 ◇ 重視制度，建立標準化 不同人，對同一工作有不同的思考和實施方法； 標準化是把積累的技術經驗，通過文件儲存，使工作不因人而異； 使企業(yè)由“人治”轉變?yōu)椤胺ㄖ巍保? 穩(wěn)定的流程、工藝、制度 —— 有利于穩(wěn)定的品質； ISO9001 精神“該寫的要寫到，寫到要做到”是標準化的合理解釋。 ◇ 重視分析 產品檢驗，只是將不良品剔除，不良品依然不斷產生； 應用統計分析手法，找出引起不良的主要因素，尋找解決問題的對策； 通過 PDCA 循環(huán)進行改善和作品質突破。 五、 防止不良品產生 穩(wěn)定品質，在于預防和控制變異，主 要做法 ◇ 穩(wěn)定的人員 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 穩(wěn)定人員 —— 工作熟練度高； 穩(wěn)定人員 —— 有利于對工藝、機器、工具、材料等的了解； 穩(wěn)定人員 —— 考慮人性化管理； 也要考慮激勵措施； ◇ 良好教育訓練 品質意識和危機意識提高，使品管推行更加湊效； 累積經驗，自我摸索的路太長，且容易彎路； 現代專業(yè)化生產，使人快速有穩(wěn)定成長，關鍵在于教育和訓練； 推行上崗前教育，定期的意識教育，技能教育和技能考核。 四、 不良品來源 —— 變異 ◇ 不良品發(fā)現 產品、材料檢驗； 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 顧客意見或投訴； 不良品來源，影響品質因素 —— 變異 —— 不良品 ◇ 變異來源 世界上沒有相同的葉子，同機床制造的每個產品有些特性總會不相同； 變異是必然存在，生活中任何過程都有變異； 變異差別在于大和小，是否影響品質； 變異來源，機器、材 料、操作員、環(huán)境、方法、其他（管理） 1） 變異來源 —— 機器，如 刀具鋒利度、角度； 機床行程變化； 機床震動、平行、垂直度變化等等； 2） 變異來源 —— 材料，如 材料尺寸變動； 材料物理和化學性質差異； 材料（部件）替換； 供應商更換； 3） 變異來源 —— 方法，如 流程變更； 作業(yè)方法變更； 工具、夾具不當； 4） 變異來源 —— 操作員，如 操作員熟練度； 操作員習慣性； 操作員沒有按照操作標準； 操作員之體力和情緒； 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 操作員工作場所及使用的工具； 5） 變異來源 —— 環(huán)境，如 電源穩(wěn)定度； 水質穩(wěn) 定度； 環(huán)境溫度、濕度、照明度； 空氣粉塵； 工作場所物品之擺放； 6） 變異來源 —— 其他（管理），如 緊急定單比例多，非標定單比例多； 產品品種更換頻繁； 人員流動頻繁； 設計不當。 三、 品質管理發(fā)展史 ◇ 第一階段，操作者品管 時間， 18 世紀前； 特點，同一人制作整個產品； ◇ 第二階段，領班品管 時間， 19 世紀開始； 生產由多數人共同完成； 一個領班管理一組人及品質； 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 ◇ 第三階段，檢查員品管 時間，一戰(zhàn)期間開始 指定專人負責產品檢驗，剔除不良品； ◇ 第四階段，統計品管（ SQC） 20世紀 30 年代開始； 管制圖等統計手法應用； 抽樣檢查應用； 由全檢過渡到抽檢； 由剔除不良品，轉化預防不良品。品質是一線作業(yè)人員要控制的事； 品質是管理人員控制的，與作業(yè)員無關； 品質需要高深的知識才能掌握； 99%良品率意味工廠的品質水平很高； 品質管理是一種時髦，象風一樣吹過就算了； 品質是檢驗出來的，不是做出來 的； 品質和每個人息息相關（包括作業(yè)員、管理和技術人員） 了解要求，使做事符合要求，就是對品質作了貢獻； 品質的提高是通過持續(xù)改善來達成，不可能一步達成； 沒有高品質，公司可能會破產，員工可能會失業(yè)。 二、 質量（品質）的一些概念 ◇ 質量：一組固有特性滿足要求的程度 固有：是本身的一部分； 特性：可以區(qū)分的特征； 要求：明顯的、通常隱含的或必須履行的； 要求，可指產品、服務、過程、體系的質量。 ◇ 在社會上 MADE IN CHINA 產品在世界市場逐漸增多，但在低價區(qū)； 80， 90年代，日本在汽車、紡織、造船、電子、鋼鐵、機械、家電等市場打得歐美國家節(jié)節(jié)敗退，使美國口口聲聲提出 301 報復條款； 關鍵在于品質，所以 社會產品品質，代表科技、生產力、管理、文化水平； 產品品質提高，意味經濟效益的提高； 現在，市場競爭由價格轉為品質為主導。廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 內部檢驗員培訓教材 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 目錄 質量（品質）意識部分 一、 質量（品質）的重要性 —————————————————————— 3 二、 質量（品質）的一些概念 ————————————————————— 3 三、 品質管理發(fā)展史 ————————————————————————— 4 四、 不良品來源 —— 變異 ——————————————————————— 5 五、 防止不良品產生 ————————————————————————— 7 六、 工廠檢驗設計 ——————————— ——————————————— 9 質量管理體系部分 一、 質量管理體系標準產生和發(fā)展 —————————————————— 16 二、 概念 ————————————————————————————— 17 三、 八項基本原則 ————————————————————————— 17 四、 ISO9001 質量管理體系要求 ——————————————————— 18 范圍 ———————————————————————————— 18 引用標準 —————————————————————————— 18 術語和定義 ——————————————————— —————— 18 質量管理體系 ———————————————————————— 18 管理職責 —————————————————————————— 20 資源管理 —————————————————————————— 22 產品的實現 ————————————————————————— 23 測量、分析和改善 —————————————————————— 28 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 質量（品質）意識部分 一、 質量（品質）的重要性： ◇ 沒有品質，就沒有明天 品質管理不是時髦， 品質，代表利潤、生產力、市場占有率。 可以從社會角度、企 業(yè)角度看該問題。 ◇ 對企業(yè) 企業(yè)目標，是追求利潤， 利潤基礎，高效率、高品質、低成本； 品質，直接影響效率和成本； 所以，品質不只是吸引回頭客的關鍵因素，也 是企業(yè)生存與發(fā)展的根源。 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 ◇ 對品質的看法： 品質是奢侈的事； 品質好，投入的錢一定多； 品質是檢查出來的。 ◇ 多數國內工廠對品質的認識 現在，多數工廠很重視品質； 做法，投入大量檢驗力量，剔除不良品； 缺乏品管技術員（ QE）和生產技術員（ PE）； 缺乏預防不良品出現的行動。 ◇ 第五階段，全面品管（ TQC） 為專家式管理； 建立品質管理體系； 做法延伸至市場調研、品質設計、原料管理、品質保證及售后服務等部門； ◇ 第六階段，全公司品管（ CWQC） 全面品管的拓展； 從企業(yè)經營角度建立體系； 所有部門，所有人員參與； ◇ 第七階段，全集團品管 全公司品管的拓展； 范圍包括，中心工廠（公司），合作單位、銷售公司、服務公司等； 在整個產品過程的系統中建立品質管理體系； 一致的管理要求下達到體系中的各公司。 ◇ 變異歸類 1） 機遇性原因，特點 經常性問題； 此類問題屬于系統問題，如環(huán)境因素，管理因素； 此類問題經常出現但不易防止； 2） 非機遇性原因（偶發(fā)性問題），特點 突發(fā)性引起產品不良，如機器突發(fā)故障； 此類變因事前注意可以發(fā)現； 此類變因是容易控制的。 ◇ 推行 5S（整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)） 臟亂，指機器缺乏保養(yǎng)整理、工夾具、物品放置及整理不當；辦公臺、地面、通道混亂和不干凈； 臟亂，產生許多工作困擾，雖然不是絕對影響品質，但有重大因果關系； 臟亂，代表效率低、品質不穩(wěn)定； 養(yǎng)成“好習慣”，革除“馬虎”，建立“講究”是做好品管、提高效率的先決條件。 ◇ 穩(wěn)定供應商 篩選合格的供應商； 保持供應商穩(wěn)定，使物料和配件品質穩(wěn)定； ◇ 完善機器保養(yǎng)制度 留意機器的壽命和精度， 廣州捷誠化妝品技術創(chuàng)新研究所資料庫 培訓教材 建立完善的保養(yǎng)制度； 預防機器突發(fā)故障。 ◇ 最主要，重視執(zhí)行 首先主管要重視，它將引導員工心