【正文】 利用、自動化等方面與國際先進水平還有一定距離。到目前為止，有生產(chǎn)廠家100多家，生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn)量達20萬噸/年廠家2個，5萬—10萬噸/年廠家9個，萬噸以上廠家約100多個，其余為千噸及千噸以下小廠家。建國后，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和白酒液態(tài)生產(chǎn)法的推廣，酒精工業(yè)進入嶄新的發(fā)展階段。隨著石油等不可再生能源日趨枯竭，酒精工業(yè)在世界經(jīng)濟的地位將越來越加重要。酒精工業(yè)的下腳料（酒糟）可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白飼料；玉米油是對人體有益的保健食品；精餾分離的副產(chǎn)品—雜醇油可以用于制造香料、油漆和增塑劑，是一種常用的工業(yè)溶劑；發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳可以回收用于食品、化工、鑄造、焊接、煙草、醫(yī)藥、石油、消防、氣象、超臨界萃取等工業(yè)領(lǐng)域，也是農(nóng)業(yè)大棚作物的優(yōu)質(zhì)氣體肥料。 染料、電子、國防、航空等其他工業(yè)部門也需要大量的酒精。在醫(yī)藥工業(yè)中，酒精不僅可用于配制、提取醫(yī)藥制劑，也是最常用的醫(yī)學(xué)消毒劑。二、需求預(yù)測擬建項目產(chǎn)出物用途調(diào)查酒精工業(yè)在國民經(jīng)濟中占有重要的地位，是許多化工產(chǎn)品的基礎(chǔ)原料，利用酒精可以制造合成橡膠、聚氯乙烯、聚苯乙烯、乙二醇、丙醋酸、苯胺、乙醚、脂類、環(huán)氧乙烷、氯乙醇、二氯乙烷和乙基苯等大量化工產(chǎn)品，它也是生產(chǎn)油漆和化妝品不可缺少的有機溶劑。項目建設(shè)必要性符合國家產(chǎn)業(yè)政策，并得到部分省發(fā)改委鼓勵；國內(nèi)需求長期高漲，產(chǎn)量不能滿足下游需要；產(chǎn)量大,能耗低，自動化程度高，技術(shù)成熟沒有技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用，一線生產(chǎn)技術(shù)由本方掌握，投資方進入本行業(yè)門檻低；上游原材料市場供給充分，且價格適中。部分落后產(chǎn)能將會在市場競爭中被陸續(xù)淘汰，中小型酒精生產(chǎn)企業(yè)將面臨重組整合的嚴峻考驗。黑龍江、吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業(yè)較為發(fā)達，是目前中國酒精的主要產(chǎn)區(qū)。美國、巴西、歐盟及中國是當前全球酒精行業(yè)的主要經(jīng)濟體。①項目提出的背景酒精工業(yè)是基礎(chǔ)的原料工業(yè)，其產(chǎn)品主要用于食品、化工、軍工、醫(yī)藥等領(lǐng)域。無水酒精添加到汽油中，不僅可以代替部分汽油，而且可以提高汽油的辛烷值，增加汽油的抗爆性，免去了汽油中防爆劑鉛化合物，減少了汽油燃燒時一氧化碳、氮氧化物和鉛的污染，有利于保護環(huán)境。酒精在國民經(jīng)濟中占用較重要的地位，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，世界石油儲量的銳減、環(huán)境保護工作的加強和車用汽油醇需求量的增加，酒精的用途將更為廣泛，酒精的需求量將與日俱增，酒精工業(yè)的前途將日趨燦爛。化學(xué)合成法是以乙烯為原料加水合成酒精，其雜質(zhì)含量較多，應(yīng)用受到限制。酒精生產(chǎn)工業(yè)化始于19世紀末，至今已有百余年歷史。蚌埠學(xué)院課程設(shè)計說明書課程名稱：生物工程工廠設(shè)計課程設(shè)計設(shè)計題目：酒精生產(chǎn)工藝設(shè)計直 屬 系：生物與食品工程系年級專業(yè)：2011級生物工程學(xué)生姓名：劉坤(51106012025)、 孫徑超(51106012004)、 張金龍(51106012024)、 孫海標(51106012027)、 郭雨龍(51106012022). 胡強（511060120指導(dǎo)教師：曾衛(wèi)國項目名稱：年產(chǎn)20萬噸酒精生產(chǎn)工藝設(shè)計目錄一、 總論…………………………………………………….4 項目簡介…………………………………………………....4 項目提出的背景……………………………………………..4 項目建設(shè)必要性……………………………………………. 4 二、 需求預(yù)測………………………………………………..5 擬建項目產(chǎn)出物用途調(diào)查………………………………...5 產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查............................6 市場需求及其下游需求分析........................6 酒精行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測……………………………………8三、 產(chǎn)品工藝技術(shù)方案及生產(chǎn)規(guī)?！?.9產(chǎn)品工藝技術(shù)方案…………………………………9 生產(chǎn)規(guī)模…………………………………………10四、 資源可靠性、原材料、燃料的供應(yīng)及公用設(shè)施情況………………………………………………………10 原材料……………………………………………..10 動力供應(yīng)…………………………………………...11 公共設(shè)備……………………………………………11五、 項目實施規(guī)劃和安排…………………………………12 建廠要求…………………………………………..12 環(huán)境保護……………………………………………14 企業(yè)組織和管理方式、人力資源…………………14 項目建設(shè)進度安排………………………………….14六、 投資估算和資金籌措…………………………………15 投資估算…………………………………………….15 資金籌措…………………………………………….17七、 項目投資效益可行性分析……………………………18八、 風(fēng)險因素分析和對策…………………………………19 風(fēng)險因素…………………………………………….19 風(fēng)險應(yīng)對策略……………………………………….20九、 社會效益評價…………………………………………21十、 附件……………………………………………………22一、總論項目簡介產(chǎn)品名稱：無水酒精生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)20萬噸酒精學(xué)名乙醇，結(jié)構(gòu)式為CH3CH2OH，相對分子質(zhì)量為46。酒精既是食品、化工、醫(yī)療、染料、國防等工業(yè)十分重要的基礎(chǔ)原料，又是可再生的清潔能源。酒精工業(yè)化生產(chǎn)有兩種方法，即化學(xué)合成法和生物發(fā)酵法。生物發(fā)酵法是以淀粉為原料或糖蜜原料等通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生酒精，其雜質(zhì)含量較低，廣泛應(yīng)用于飲料、食品、香精、調(diào)味品和醫(yī)藥等工業(yè)。人類一直在尋找新的能源替代物，巴西、美國、加拿大等國早已將燃料酒精的開發(fā)利用列入計劃付諸實施。因此，無水酒精的生產(chǎn)十分必要。近年來在原油價格持續(xù)高位運行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產(chǎn)量強勁增長，美國超越巴西成為第一大酒精生產(chǎn)國?！　≈袊凭I(yè)的發(fā)展已有近百年的歷史，但工業(yè)基礎(chǔ)十分薄弱，建國后，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和白酒液態(tài)法生產(chǎn)法的推廣，酒精工業(yè)進入嶄新的發(fā)展階段。2009年中國酒精制造業(yè)總體增長速度將比2008年有所放緩，隨后兩年（20