【正文】 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性； ? d) 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。 GB 27602022 食品添加劑的使用原則（ 4） ? 帶入原則 ? 在下列情況下食品添加劑可以通過食品配料（含食品添加劑）帶入食品中： ? a) 根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)，食品配料中允許使用該食品添加劑； ? b) 食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過允許的最大使用量； ? c) 應(yīng)在正常生產(chǎn)工藝條件下使用這些配料，并且食品中該添加劑的含量不應(yīng)超過由配料帶入的水平； ? d) 由配料帶入食品中的該添加劑的含量應(yīng)明顯低于直接將其添加到該食品中通常所需要的水平。 ? 2 表 列出的同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在 混合使用時(shí) ，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。 ? 4 表 規(guī)定了表 所例外的食品類別，這些食品類別使用添加劑時(shí)應(yīng)符合表 。 ? 5 表 、表 未包括對(duì)食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)和用作食品工業(yè)用加工助劑的食品添加劑的有關(guān)規(guī)定。 GB 27602022 食品用香料使用規(guī)定（ 1） ? 1 食品用香料、香精的使用原則 ? 在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產(chǎn)生、改變或提高食品的風(fēng)味。食品用香料、香精不包括只產(chǎn)生甜味、酸味或咸味的物質(zhì)，也不包括增味劑。除表 ，其他食品是否可以加香應(yīng)按相關(guān)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。用物理方法、酶法或微生物法 (所用酶制劑應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定 )從食品 (可以是未加工過的，也可以是經(jīng)過了適 ? 合人類消費(fèi)的傳統(tǒng)的食品制備工藝的加工過程 )制得的具有香味特性的物質(zhì)或天然香味復(fù)合物可用于配制食品用香精。 GB 27602022 食品用香料使用規(guī)定（ 2） ? 具有其他食品添加劑功能的食品用香料，在食品中發(fā)揮其他食品添加劑功能時(shí)，應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 ? 食品用香精可以含有對(duì)其生產(chǎn)、貯存和應(yīng)用等所必需的食品用香精輔料 (包括食品添加劑和食品 )。在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能減少使用品種。 ? 食品用香精的標(biāo)簽應(yīng)符合 QB/T 4003《 食用香精標(biāo)簽通用要求 》 標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 ? 2 食品用香料包括 天然香料和合成香料 兩種。 ? 凡列入合成香料目錄的香料，其對(duì)應(yīng)的天然物 (即結(jié)構(gòu)完全相同的對(duì)應(yīng)物 )應(yīng)視作已批準(zhǔn)使用的香料。 GB 27602022 食品工業(yè)用加工助劑（以下簡(jiǎn)稱“ 加工助劑 ” ）使用規(guī)定 ? 1 食品工業(yè)用加工助劑的使用原則 ? 加工助劑應(yīng)在食品生產(chǎn)加工過程中使用，使用時(shí)應(yīng)具有工藝必要性，在達(dá)到預(yù)期目的前提下應(yīng)盡可能降低使用量。 ? 加工助劑應(yīng)該符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。 ? 3 表 以加工助劑名稱漢語拼音排序規(guī)定了需要規(guī)定功能和使用范圍的加工助劑名單（不含酶制劑）。各種酶的來源和供體應(yīng)符合表中的規(guī)定。 ? b 指為酶制劑的生物技術(shù)來源提供基因片段的動(dòng)物、植物或微生物。 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 公 告 2022年第 6號(hào) ? 根據(jù) 《 食品安全法 》 規(guī)定，為規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理，現(xiàn)公告如下： ? 一、根據(jù) 《 食品安全法 》 第二十條第二項(xiàng)和第六項(xiàng)規(guī)定，食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括使用安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一納入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理。擬生產(chǎn)尚未被食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)覆蓋的食品添加劑產(chǎn)品的，生產(chǎn)企業(yè)可依據(jù)衛(wèi)生部等 9部門 《 關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知 》 （衛(wèi)監(jiān)督發(fā) 〔 2022〕 89號(hào)）的規(guī)定，提出參照國(guó)際組織和相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（含質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法）的建議，并提供建議指定標(biāo)準(zhǔn)的文本和國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資料。 ? 四、衛(wèi)生部委托中國(guó)疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)收集、匯總有關(guān)企業(yè)或協(xié)會(huì)指定適用于食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的建議，組織專家進(jìn)行研究并上報(bào)。各級(jí)質(zhì)檢部門按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或指定標(biāo)準(zhǔn)依法做好食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可和日常監(jiān)管。 ? 聯(lián)系單位：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所 ? 地址：北京市朝陽區(qū)潘家園南里 7號(hào)，郵編： 100021。其編號(hào)和名稱如下： ? GB 264002022食品添加劑 二十二碳六烯酸油脂（發(fā)酵法） ? GB 264012022食品添加劑 花生四烯酸油脂（發(fā)酵法） ? GB 264022022食品添加劑 碘酸鉀 ? GB 264032022食品添加劑 特丁基對(duì)苯二酚 ? GB 264042022食品添加劑 赤蘚糖醇 ? GB 264052022食品添加劑 葉黃素 ? GB 264062022食品添加劑 葉綠素銅鈉鹽 衛(wèi)生部等 7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告 （ 2022年 第 4號(hào)） ? 根據(jù) 《 食品安全法 》 關(guān)于食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠 ,方可列入允許使用范圍的規(guī)定 ,經(jīng)審查 ,食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣已無技術(shù)上的必要性 ,現(xiàn)決定予以撤銷并公告如下 : ? 一、自 2022年 5月 1日起 ,禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣 ,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣 。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣的面粉及其制品 ,可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)行業(yè)管理和行業(yè)自律 ,引導(dǎo)企業(yè)不斷規(guī)范面粉和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 特此公告。特此公告。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下： ? 一、根據(jù) 《 食品安全法 》 及其實(shí)施條例的規(guī)定，保健食品中使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 ? 二、對(duì)新申報(bào)的保健食品，其食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合 《 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》 （ GB2760）的規(guī)定。 ? 三、請(qǐng)你局對(duì)已批準(zhǔn)的保健食品中使用的食品添加劑進(jìn)行整理，并提出修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議。 ? 二○一一年五月四日 衛(wèi)生部辦公廳 關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 衛(wèi)辦監(jiān)督函 〔 2022〕 533號(hào)中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)： 你協(xié)會(huì) 《 關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)問題的請(qǐng)示 》 （中發(fā)協(xié) 〔 2022〕 21號(hào)）收悉。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已列入 GB2760和我部公告的食品工業(yè)用酶制劑，應(yīng)當(dāng)按照GB25594規(guī)定的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法執(zhí)行。專此函復(fù)。特此公告。 ? 其編號(hào)和名稱如下： GB 19752022食品添加劑 瓊脂（瓊膠） ? GB 19002022食品添加劑 二丁基羥基甲苯（ BHT） ? GB 31502022食品添加劑 硫磺 ? GB 莧菜紅 ? GB 檸檬黃 ? GB 檸檬黃鋁色淀 ? GB 日落黃 ? GB 79122022食品添加劑 梔子黃 ? GB 88202022食品添加劑 葡萄糖酸鋅 ? GB 88212022食品添加劑 β 胡蘿卜素 ? GB 124872022食品添加劑 乙基麥芽酚 ? GB 124892022食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟 ? GB 134812022食品添加劑 山梨醇酐單硬脂酸酯（司盤 60） ? GB 134822022食品添加劑 山梨醇酐單油酸酯（司盤 80） ? GB 147502022食品添加劑 維生素 AGB 147512022 ? 食品添加劑 維生素 B1（鹽酸硫胺） 衛(wèi)生部 關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2022年 第 19號(hào) ） ? GB 147522022食品添加劑 維生素 B2（核黃素） ? GB 147532022食品添加劑 維生素 B6（鹽酸吡哆醇） ? GB 147542022食品添加劑 維生素 C（抗壞血酸） ? GB 147552022食品添加劑 維生素 D2（麥角鈣化醇） ? GB 147562022食品添加劑 維生素 E（ dlα 醋酸生育酚） ? GB 147572022食品添加劑 煙酸 ? GB 147582022食品添加劑 咖啡因 ? GB 147592022食品添加劑 ?；撬? ? GB 新紅 ? GB 新紅鋁色淀 ? GB 155702022食品添加劑 葉酸 ? GB 155712022食品添加劑 葡萄糖酸鈣 ? GB 赤蘚紅 ? GB 赤蘚紅鋁色淀 ? GB 177792022食品添加劑 L蘇糖酸鈣 衛(wèi)生部 關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2022年 第 19號(hào)） ? GB 255312022食品添加劑 三氯蔗糖 ? GB 255322022食品添加劑 納他霉素 ? GB 255332022食品添加劑 果膠 ? GB 255342022食品添加劑 紅米紅 ? GB 255352022食品添加劑 結(jié)冷膠 ? GB 255362022食品添加劑 蘿卜紅 ? GB 255372022食品添加劑 乳酸納（溶液） ? GB 255382022食品添加劑 雙乙酸鈉 ? GB 255392022食品添加劑 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 ? GB 255402022食品添加劑 乙?；前匪徕? ? GB 255412022食品添加劑 聚葡萄糖 ? GB 255422022食品添加劑 甘氨酸（氨基乙酸） ? GB 255432022食品添加劑 L丙氨酸 ? GB 255442022食品添加劑 DL蘋果酸 衛(wèi)生部關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2022年 第 19號(hào)） ? GB 255452022食品添加劑 L(+)酒石酸 ? GB 255462022食品添加劑 富馬酸 ? GB 255472022食品添加