食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酰乳酸鈉-展示頁
2025-07-24 06:22本頁面
【正文】 ）≤2GB 表1 3附 錄 A檢驗(yàn)方法 一般規(guī)定除非另有說明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和GB/T 66822008中規(guī)定的水。能分散于溫水中。一種以硬脂酰乳酸鈉為主，并含有少量同類脂肪酸的鈉鹽的混合物。食品添加劑 硬脂酰乳酸鈉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由硬脂酸和乳酸，中合成鈉鹽而制得的食品添加劑硬脂酰乳酸鈉。產(chǎn)品為奶油色粉末或脆性固體。溶于乙醇和熱的油脂。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。分析中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時(shí)，均按GB/T 60GB/T 60GB/T 603的規(guī)定制備?！?鑒別試驗(yàn) 取試樣1g，混入水25 mL和鹽酸5 mL，加熱，脂肪酸被釋出，使油狀層浮出液體表面?！?取試樣25g，置于一錐形燒瓶中，加入50g濃度為15%的氫氧化鉀乙醇溶液，回流1h，或至皂化完全。溶液至完全皂化后，加入60mL濃度為1N的硫酸溶液，加熱并不斷攪拌至脂肪酸析出并呈透明狀清液。冷卻，棄去水層，將脂肪酸熔融后濾入一干燥燒杯中，在105℃
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