【正文】 、給排水等基礎設施配套齊全。場地平坦開闊，有發(fā)展回旋余地的場所。根據(jù)市場需求，考慮原料供應能力和生產(chǎn)管理需要，確定項目基地生產(chǎn)規(guī)模為日產(chǎn)鮮菇5噸，年產(chǎn)鮮菇1800噸。適溫寬，3～21℃下均可出菇。產(chǎn)量高，生物效率可達70%～100%。在全國多地均取得了高產(chǎn)，品種耐寒、耐濕、抗逆性強；金針菇品種是三明1號，該菌具有以下優(yōu)良性狀：菌絲生長快，7天可滿管，25～30天菌絲可長滿瓶或袋。 產(chǎn)品方案項目主要建設食用菌標準化基地，主要栽培平菇品種是姬菇89德豐5號等，出菇溫度230℃。由于食用菌栽培技術是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面有著非常重要的作用，而目前解決勞動就業(yè)問題是各級政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。隨著人們生活水哦的不斷提高和商品經(jīng)濟的進一步發(fā)展，食用菌不僅行銷與國內(nèi)各大市場，而且還暢銷于國際市場。食用菌是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。預計今后幾年食用菌市場行情將仍然看好，主要原因：隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，對食品的需求日益提高。在作為食材時，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。鮮菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，鮮菇的國內(nèi)外市場日益廣闊。鮮菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。最近研究又表明，鮮菇內(nèi)所含的一種物質具有很好的抗癌作用。因此，食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視， 鮮菇特點及營養(yǎng)分析據(jù)測定，鮮菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。⑨免疫調(diào)節(jié)。⑦降血糖。⑤止咳平喘、祛痰作用。③降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變。 食用菌的藥用保健價值有: ①抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。 　　食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、鮮菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。VD原經(jīng)紫外線照射可轉化為VD，促進對鈣的吸收。食用菌還含有維生素，食用菌富含的VBV12，都高于肉類。谷物食品中含量少的賴氨酸，食用菌中含量也相當豐富。1公斤干蘑菇所含蛋白質相當于 2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。 　　食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。－6%、干菇15－35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、鮮菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏，賴氨酸有利于兒童體質和智力發(fā)育,鮮菇在日本更是稱為增智菇.菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質元素。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。典型品種是：在山區(qū)森林中生長的木生菌種類和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等；在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等；南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。第二章 市場預測和產(chǎn)品方案 市場預測 食用菌簡介和特點食用菌在分類上屬于菌物介真菌門，絕大多數(shù)屬于擔子菌亞門（如平菇、香菇），少數(shù)屬于子囊菌亞門（如羊肚菌）。 項目總投資本項目總投資5470萬元 可行性研究結論經(jīng)調(diào)查研究和分析論證，本報告認為，食用菌標準化基地建設項目屬于型現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)，符合國家和地方產(chǎn)業(yè)政策，有利于促進我縣食用菌產(chǎn)業(yè)轉型升級，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和帶動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。項目運營對環(huán)境無重大不良影響，培養(yǎng)料廢料殘渣可再利用作雞腿菇培養(yǎng)料，或作為沼氣原料。 公司利用靈活有效的激勵機制，引進多名具有多年從事食用菌生產(chǎn)管理、工藝控制和產(chǎn)品質量管理經(jīng)驗的優(yōu)秀專業(yè)技術人才，定期組織專家對公司技術人員進行專業(yè)培訓。 主要建設條件項目位于某縣泗店鎮(zhèn)。鑒于以上情況，為發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，公司決定投資建設生產(chǎn)標準化、栽培工廠化、設施現(xiàn)代化的食用菌示范基地，以提高公司持續(xù)增收能力和示范帶動項目區(qū)內(nèi)食用菌栽培戶增產(chǎn)增收。食用菌工廠化栽培是通過設施，人為創(chuàng)造食用菌生長環(huán)境，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)品周年化生產(chǎn)供應。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)?？茖W家們預言，21世紀食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質食品之一。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。 項目提出的理由和過程八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在我國得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應求，賣價不菲。食用菌標準化基地建設項目可行性研究報告 食用菌標準化基地建設項目可行性研究報告目 錄第一章 總論 2 項目背景 2 項目概況 3 可行性研究結論 4 第二章 市場預測和產(chǎn)品方案 4 市場預測 4 產(chǎn)品方案 8 第三章 項目選址和主要建設條件 9 選址要求 9 場址現(xiàn)狀 9 主要建設條件 9 第四章 技術方案、設備方案和工程方案 2 技術方案 12 設備方案 15 建筑工程方案 16 第五章 原輔材料和燃動供應 18 主要原輔材料供應 18 燃動供應 19 運輸 19 第六章 總圖布置與公用工程 20 總圖布置 20 公用工程 22 第七章 環(huán)保、消防、職業(yè)安全、衛(wèi)生 24 環(huán)境保護 24 消防 26 勞動安全衛(wèi)生 28 第八章 節(jié)能 31 法律、法規(guī)、規(guī)范 31 產(chǎn)業(yè)政策和準入條件 31 項目能耗分析 31 節(jié)能措施 32 第九章 組織機構、勞動定員和人員培訓 33 組織機構 33 工作制度和勞動定員 33 人員培訓 34 第十章 項目實施進度 35 項目實施進度安排 35 項目實施進度表 35 第十一章 投資估算和資金籌措 35 編制依據(jù)和說明 35 投資估算 36 資金籌措 39 第十二章 財務評價 40 評價范圍依據(jù)與說明 40 財務分析 41 財務評價 42 財務評價結論 43 44 第一章 總論 項目背景 項目名稱某縣食用菌標準化基地建設項目 投資單位中國綠色能源股份有限公司，公司經(jīng)營范圍為各種菌類的研發(fā)、栽培等。 可行性研究報告編制依據(jù)某綠能智慧農(nóng)業(yè)有限公司關于編制本項目可行性研究報告的委托書；國家計委《關于建設項目可行性研究試行管理辦法》、《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》第三版，中國國際工程咨詢公司《投資項目經(jīng)濟咨詢評估指南》；國家現(xiàn)行的行業(yè)規(guī)定、產(chǎn)業(yè)政策、法律法規(guī)、設計標準；項目單位提供的基礎資料和有關調(diào)查資料。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目，食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。中國廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類，1982年總產(chǎn)量約15萬噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進制種和栽培技術的基礎上，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高。2005年我國食用菌的總產(chǎn)量達1200萬噸，居世界第一，2009年我國食用菌的總產(chǎn)量達1800萬噸，占世界70%。長期以來食用菌產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)戶分散“走出去”為主要模式，依靠自然氣候栽培，局限于季節(jié)性產(chǎn)品供應，生產(chǎn)管理粗放，造成食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力和抗風險能力較低，產(chǎn)品質量不高。工廠化栽培食用菌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，是順應市場消費需求，提高我縣食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和轉型升級的必然選擇，也是實現(xiàn)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的客觀要求。 項目概況 建設地點濟微路以西，肖家村對面 建設內(nèi)容與規(guī)模項目建設日產(chǎn)鮮菇5噸，年產(chǎn)鮮菇1800噸生產(chǎn)能力的生產(chǎn)標準化、栽培工廠化、設施現(xiàn)代化的食用菌示范基地，項目占地240畝，建設栽培大棚、出菇房、裝瓶車間和滅菌車間及輔助設施等。擬建設項目用地均為一般農(nóng)業(yè)用地，項目四周地勢平坦，交通便利。項目建筑設施均采用輕鋼結構臨時建筑，以利于土地復墾。項目建設資金由業(yè)主自籌，資金籌措方案可行，項目各項建設條件具備。項目在技術和經(jīng)濟兩方面都是可行的。我國食用菌資源十分豐富，根據(jù)統(tǒng)計資料，我國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科、132個屬，器重擔子菌620種（%），子囊菌39種（%）。食用營養(yǎng)價值中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。如VBVB1Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素，可以補充其它食品中的不足。%，是大白菜的3倍，蘿卜的6倍，蘋果的17倍。食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質的18種氨基酸，和人體所必需的8種微量元素。食用菌脂肪含量很低，%%，而其中7483%是人體健康有益的不飽和脂肪酸。香菇Vd原含量高達128國際單位，是紫菜的8倍，甘薯的7倍，大豆的21倍。食用菌還富含多種礦質元素：磷、鉀