蛋糕的歷史ppt課件-展示頁
2025-05-21 13:05本頁面
【正文】 種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而 模子上的圖案則與宗教訓誡多有關(guān)聯(lián)。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅的同業(yè)公會也組織了起來。慢慢地， 隨著貿(mào)易往來的頻繁，西方國家 的飲食習慣也跟著徹底地改變。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。專業(yè)烘焙 蛋糕 天津蛋糕 4000000010 蛋糕的歷史 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 滿月蛋糕 的由來 黑森林蛋糕 的由來 維也納巧克力杏仁蛋糕 的由來 婚禮蛋糕 的由來 各國蛋糕 的由來典故 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 蛋糕起源于 13世紀左右。 中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 水果生日蛋糕 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 水果生日蛋糕 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。 在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術(shù)。 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 生日蛋糕 的由來 杏仁糖泥 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 滿月蛋糕 的由來 寶寶滿月，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)，大人總希望小寶寶快快長大。 隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示“蓬發(fā)”的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發(fā)達。因為德文全名里的 Schwarzwaelder即為黑森林，而 Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 黑森林蛋糕 的由來 相傳很早以前，每當黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)，從巴登巴登 Baden Baden往南一直到佛來堡 Freiburg這帶，都屬黑森林區(qū)。從帝國時期的“ Hofimperial”到后來“ Hotel lmperial”一直都是奧地利最好的旅館。 專業(yè)烘焙 蛋糕歷史 維也納巧克力杏仁蛋糕 的由來 這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕并彰顯皇帝 Franzjoseph的榮耀，一糕餅
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