茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt課件-展示頁(yè)
2025-05-14 22:21本頁(yè)面
【正文】 真”為文化主旨，以琴棋書畫為經(jīng)營(yíng)特色，以傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)精髓文化為社會(huì)責(zé)任，打造江蘇省最具有老南京特色與古文化氛圍的茶館。主營(yíng)南京特色雨花茶和桂花烏龍茶，輔之各類其他茶以及精品小點(diǎn)心。大眾是我們的消費(fèi)主體，中低檔是我們面對(duì)的市場(chǎng)。 茶館投資由第一小組成員自行籌資外加創(chuàng)業(yè)貸款。 產(chǎn) 品 與 服 務(wù) 主營(yíng)產(chǎn)品： 以南京特產(chǎn)雨花茶及桂花烏龍茶為主，輔以綠茶、紅茶系列，參照陸羽的““和、靜、怡、真”的茶道精髓，為客人再現(xiàn)唐代的南京茶文化。 特 色 茶 點(diǎn) 精 選 荷花酥，萱花酥， 綠豆酥皮兒 ，蘿卜酥，甜薄餐，玉蘭香怡，燕雀踩梅，松鶴延年，糯米糍，咸水角，綠影茶果， 綠茶蓮蓬糕 。 煎點(diǎn)篇 綠茶風(fēng)車餃 ，蘭花餃 ，百花金魚餃，魚刺餃，香茜餃，鴛鴦?wù)麸?，叉燒包，翡翠鳳尾包， 吉慶宮燈包 ，糯米雞，上湯蒸牛柏葉，牛肉燒賣。聘請(qǐng)茶藝師及古箏表演者定期表演，對(duì)書法愛好者可讓其留下墨寶，對(duì)圍棋愛好者提供圍棋。并收藏有各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購(gòu)買。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識(shí)，給顧客提供最好的服務(wù)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大，但我們相信，隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，南京的特色茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。在這段時(shí)期里，預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng)，改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在南京政府對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái)，我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同。據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，南京市民普遍愛茶，在日常生活中偶爾去茶館喝茶的市民占大部分，他們以休閑為主要目的。 競(jìng) 爭(zhēng) 分 析 ——競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)
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