生命的化學(xué)特征ppt課件-展示頁(yè)
2025-05-14 02:37本頁(yè)面
【正文】 大分子 8 類脂 類脂（如磷脂）是富含碳?xì)湓氐囊蛔迳镄》肿?，其在水溶液中溶解性較差、兼具親水和親脂特性。 生物大分子通過(guò)組成它們的單體之間的非共價(jià)相互作用，形成特定的空間結(jié)構(gòu)，從而具有了不同的生物學(xué)功能。還有 Zn 2+， Mn 2+ ， Mo 2+ 和 I 等也有重要生理功能。1 第 1章 生命的化學(xué)特征 (生物分子導(dǎo)論 ) Chemical Properties of Life 2 本章主要內(nèi)容 ?生命物質(zhì)的化學(xué)組成 ?生物分子的三維結(jié)構(gòu) ?生命有機(jī)體中的化學(xué)鍵 ?生物化學(xué)反應(yīng)的能量來(lái)源 ?水在生命化學(xué)過(guò)程中的作用 ?細(xì)胞的分子組織層次 ?生物分子的起源與進(jìn)化 3 生命與非生命物質(zhì)在化學(xué)組成上有很大的差異，然而組成生命物質(zhì)的元素都是存在于非生命界的元素。 元素周期表中各種元素在生命機(jī)體中的豐度 ?氫、氧、碳和氮 ?硫和磷 ?鉀、鈉、氯、鈣與鎂 ?其他微量元素 4 硫和磷 可以形成相對(duì)比較弱的化學(xué)鍵，在化學(xué)基團(tuán)和能量轉(zhuǎn)移中有重要作用，如巰基 SH用于攜帶和轉(zhuǎn)移脂酰基，磷酰基用于貯存和轉(zhuǎn)移化學(xué)能 鉀、鈉、氯、鈣、鎂 維持細(xì)胞滲透壓、細(xì)胞容積、離子平衡、細(xì)胞膜電位 鈉、鉀離子 神經(jīng)肌肉正常興奮性，糖原合成和蛋白質(zhì)代謝 鎂離子是 300多種酶的輔因子 鈣離子是骨骼的主要成分，參與廣泛的細(xì)胞生理活動(dòng)，如物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)與分泌，血液凝 固，是細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)的第二信使等 其他的微量元素 主要有鐵與銅 化學(xué)價(jià)可變（ Cu2+/ Cu+ ， Fe3+/ Fe2+），在生物氧化過(guò)程中作為電子遞體，是許多酶的輔因子。 5 生物大分子 參與生命有機(jī)體活動(dòng)的許多分子是非常巨大的，我們把生物機(jī)體中這些巨大的分子稱為生物大分子（ biological macromolecules）。 生物大分子是表現(xiàn)生命特征的基本物質(zhì)。細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)就是大量磷脂分子的聚合體。 如： 核苷酸、氨基酸、葡萄糖 脂肪酸、膽堿、甘油等 9 ?????????????????構(gòu)型異構(gòu)構(gòu)象異構(gòu)立體異構(gòu)官能團(tuán)異構(gòu)位置異構(gòu)碳鏈異構(gòu)構(gòu)造異構(gòu)同分異構(gòu) 3 生物分子的結(jié)構(gòu) 10 構(gòu)型異構(gòu) 幾何異構(gòu) 旋光異構(gòu) 對(duì)映體 非對(duì)映體 11 由于單鍵的旋轉(zhuǎn)或扭曲 （ 鍵不斷開 ）而引起分子中原子或原子團(tuán)在空間的不同排列形式稱為構(gòu)象 。 在構(gòu)象異構(gòu)體之間 ， 構(gòu)造式相同 ， 而原子或原子團(tuán)的空間排布方式卻不相同 ，故屬于立體異構(gòu) 。
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