【正文】 目產(chǎn)品做添加劑的全價(jià)飼料，能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高蛋白質(zhì)代謝率和利用率，提高免疫力和抗病率，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。充分分解成活性多肽，這些功能活性多肽具有促進(jìn)個(gè)體生長(zhǎng)、提高蛋白代謝和利用率、免疫力的功能，同時(shí)減少疾病的發(fā)病率，從而達(dá)到部分或全部取代抗生素的目的。致使目前飼養(yǎng)的家畜發(fā)病率高，不得不大量使用抗生素類藥進(jìn)行疾病的預(yù)防和治療，這就給我國(guó)綠色肉制品的出口設(shè)置了技術(shù)壁壘。對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用與影響目前國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)整體科技含量較低，各種蛋白、淀粉類原料利用率低。和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在這一領(lǐng)域中還有一定差距，因此，應(yīng)奮起直追，躋身國(guó)際蛋白質(zhì)工程和生物工程的前列。此外，所研究的食物蛋白也有可能含有不良的感官效應(yīng)成分，而通過(guò)水解一般也有助于去除這些成分。除了前述的各類活性肽釋放之外，食物降解的各種不同長(zhǎng)短鏈的肽一般也更容易溶解和消化。因此，作為食物和飼料添加劑生產(chǎn)，酶解法成為最佳選擇。許多生物活性肽，特別是那些有感官效應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)特性的肽都是短肽，所以在這方面用重組DNA法是很有限的；另一個(gè)明顯的缺點(diǎn)是世界上部分的消費(fèi)者反對(duì)使用由遺傳改性生物所生產(chǎn)的食物產(chǎn)品?；瘜W(xué)合成法廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)高價(jià)值的短的到中長(zhǎng)的藥理級(jí)肽，缺點(diǎn)是成本高而且在反應(yīng)過(guò)程中對(duì)健康和環(huán)境可能有害。三、產(chǎn)業(yè)化前景技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)就活性肽的生產(chǎn)技術(shù)而言，有三條重要途徑：(1)化學(xué)合成；(2)酶解法；(3)重組DNA技術(shù)。積極推動(dòng)活性肽飼料添加劑的研究和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程必將帶動(dòng)飼料工業(yè)及畜牧業(yè)的總體發(fā)展，不僅能夠保持我國(guó)肉、蛋、奶等生產(chǎn)總量在世界上的優(yōu)勢(shì)地位，而且能夠切實(shí)提高產(chǎn)品品質(zhì)，改善國(guó)民健康水平。④活性肽綠色高效飼料添加劑的使用，將提高我國(guó)畜禽產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，具有積極的社會(huì)效益和廣闊的市場(chǎng)前景。②有利于保持生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)。 4）安全性高BPBAP由于經(jīng)過(guò)過(guò)濾除菌，瞬間高溫噴霧干燥等工藝處理，性質(zhì)較為穩(wěn)定，貯存期較長(zhǎng)，且不含各種病毒及細(xì)菌，不易感染沙門氏菌等致病細(xì)菌，也不存在有害物質(zhì)殘留和污染環(huán)境等副作用，因此在使用上較安全和可靠，項(xiàng)目實(shí)施后具有重要的社會(huì)效益和意義：①有利于保障人類的健康。3）適口性好血蛋白活性肽粉的加工工藝徹底消除了血腥味，具有較好的適口性。2）消化率高、利用率高由于血漿蛋白經(jīng)蛋白酶多級(jí)水解成小肽或短肽，分子量小，易消化、吸收效率高，利用率高。課題成果申請(qǐng)了與血蛋白活性肽有關(guān)的國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，在血蛋白活性肽的肽序測(cè)定、膜分離純化、生物學(xué)功能研究等方面達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng) 目 名 稱單 位數(shù) 量備 注一生產(chǎn)規(guī)模噸2000二產(chǎn)品方案血蛋白活性肽綠色飼料添加劑三年工作日天300四主要原料用量動(dòng)物血液噸22000五全廠定員人861其中：生產(chǎn)工人人722管理人員人113技術(shù)人員人3六總占地面積七建筑面積㎡5300八項(xiàng)目總投資萬(wàn)元39901建設(shè)投資萬(wàn)元36802鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元3103建設(shè)期利息九年總銷售收入萬(wàn)元4800十年總成本萬(wàn)元十一年利潤(rùn)總額萬(wàn)元十二年銷售稅金及附加萬(wàn)元十三財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(稅前)%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(稅后)%2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(稅前)萬(wàn)元財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(稅后)萬(wàn)元3總投資收益率%4項(xiàng)目投資回收期年十四生產(chǎn)能力利用率%項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程自2001開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張日俊教授領(lǐng)導(dǎo)的課題組在國(guó)家“863”高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2001AA246111和2001AA246110）的資助下，用血蛋白為原料，研究制備活性肽的工藝技術(shù)。項(xiàng)目投入總資金及效益情況，其中建設(shè)投資：；鋪底流動(dòng)資金310萬(wàn)元 (流動(dòng)資金1050萬(wàn)元)。主要建設(shè)條件******是區(qū)內(nèi)外具有較大影響力的生物原料藥研發(fā)單位和生產(chǎn)企業(yè)，已有多年的產(chǎn)學(xué)研協(xié)作基礎(chǔ)，并與相關(guān)的科研院所建立了良好的互動(dòng)合作關(guān)系，與國(guó)內(nèi)多家高等院校、科研院所共同研發(fā)出了多項(xiàng)科技成果，并將科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品投入市場(chǎng)，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。建設(shè)規(guī)模與主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)2000噸血蛋白活性肽綠色飼料添加劑。能對(duì)粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、水分、鈣、磷、各種維生素、藥物、細(xì)菌等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品供應(yīng)蒙牛、伊利、草原興發(fā)等企業(yè)養(yǎng)殖基地，使用效果良好。公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及完善的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。研發(fā)人員具有技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，現(xiàn)在新產(chǎn)品研發(fā)已形成“生產(chǎn)一批，儲(chǔ)備一批，研制一批，構(gòu)思一批”的良性循環(huán)。公司具有較強(qiáng)的自主研發(fā)能力，技術(shù)力量雄厚。近三年經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)　　 單位：萬(wàn)元年 份銷售收入利潤(rùn)稅金固定資產(chǎn)資產(chǎn)負(fù)債率（％）200720082009（1）企業(yè)研發(fā)能力公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院生物所、內(nèi)蒙農(nóng)業(yè)大學(xué)、省畜研所等大專院校、科研單位聯(lián)合組建了企業(yè)研發(fā)中心。******積極立足于區(qū)域畜牧養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，綜合利用牲畜的血液與骨骼及肺、胰等臟器大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，以“小牛血去蛋白提取物”和“多肽”系列產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)品，充分發(fā)揮企業(yè)在本地區(qū)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面的示范帶動(dòng)作用。公司充分利用區(qū)域內(nèi)得天獨(dú)厚的畜牧業(yè)資源發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，以生化藥物研究、臟器生化原料采集及加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、承擔(dān)單位基本情況項(xiàng)目名稱：血蛋白活性肽綠色飼料添加劑科技成果轉(zhuǎn)化工程項(xiàng)目承擔(dān)單位概況******成立于2004年，公司位于省市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地210畝。是省自治區(qū)高新技術(shù)企業(yè)，是省自治區(qū)經(jīng)委認(rèn)定的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)”。開(kāi)發(fā)出十余種生化原料藥，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、化妝品和動(dòng)物飼料添加劑等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的最大化。******現(xiàn)有員工 689人，其中科技人員185人，企業(yè)建有研發(fā)中心，有專職研究開(kāi)發(fā)人員46人，研發(fā)中心有中高級(jí)技術(shù)人員及碩士學(xué)位以上人員8人，有外聘專家 3人，公司憑借著多年建立起來(lái)的穩(wěn)定通暢的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和高素質(zhì)的營(yíng)銷隊(duì)伍以及良好的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)，實(shí)施科學(xué)可行的營(yíng)銷策略。形成了研發(fā)－試制－生產(chǎn)－銷售一條龍的開(kāi)發(fā)體系，具有較強(qiáng)的研發(fā)實(shí)力和發(fā)展?jié)摿?，企業(yè)每年提取銷售收入的5%做為研究開(kāi)發(fā)資金，并堅(jiān)持持續(xù)的投入。公司多年來(lái)一直堅(jiān)持以人為本的思想，重視培養(yǎng)和引進(jìn)人才，近三年來(lái)招聘本科及以上學(xué)歷高校畢業(yè)生68名，經(jīng)過(guò)不斷培養(yǎng)造就了一支年齡結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)門類齊全的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍。（2） 生產(chǎn)能力公司所在市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)是省自治區(qū)20家重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)之一，水、電、汽等基礎(chǔ)設(shè)施完善。完備的理化、生化檢測(cè)設(shè)備。二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：省市市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)******。建設(shè)內(nèi)容：包括動(dòng)物血收購(gòu)站、血蛋白活性肽生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室、冷凍庫(kù)房、原輔材料庫(kù)房、檢測(cè)檢疫站、以及供電、供熱工程、給排水工程、污水治理工程和運(yùn)輸?shù)扰涮坠こ蹋ㄖ娣e 5300平方米。******具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的研發(fā)中心和生產(chǎn)線，項(xiàng)目的實(shí)施具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 項(xiàng)目完成后年可實(shí)現(xiàn)銷售收入：4800萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn)元。獲得了酶解工藝、超濾和納濾分離不同分子量活性肽以及濃縮、噴霧干燥等整套工藝參數(shù)，可使各級(jí)濾膜的截留率高于90%；利用飛行串聯(lián)質(zhì)譜等先進(jìn)測(cè)試技術(shù)，在國(guó)際上首次測(cè)出發(fā)現(xiàn)7種生物活性肽序列，并研究了不同分子量的活性肽的熱穩(wěn)定性、溶解性、貯存穩(wěn)定性、安全性等9種理化特性，表明其具有安全性和穩(wěn)定性高的特點(diǎn)；在整體、細(xì)胞和分子水平上系統(tǒng)地研究了不同分子量的活性肽的生物學(xué)功能,包括對(duì)畜禽產(chǎn)品品質(zhì)改善、免疫功能、營(yíng)養(yǎng)代謝、抗氧化、粘膜生長(zhǎng)發(fā)育等，并開(kāi)發(fā)出了功能性添加劑；血蛋白活性肽可使畜禽的蛋白質(zhì)代謝率提高12％以上；利用納升電噴霧（四極桿－飛行時(shí)間）串聯(lián)質(zhì)譜（ESIMS/MS）分析技術(shù)，在國(guó)際上，首次發(fā)現(xiàn)了7種富有價(jià)值的生物活性肽序列，即：ValProProLys (分子量MW=)LeuValSerProLys (MW= Dal)ValAspGlnAlaProLys(MW= Dal)GlnAsnPheProLys (MW= Dal)AspGlnMetProArg (MW=)PheValAsnSerGlyMetValVal (MW= Dal) LeuProProGlyValProTyr (MW= Dal)經(jīng)登錄國(guó)際網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù) 和，發(fā)現(xiàn)這七種肽為新的活性肽。開(kāi)發(fā)的血蛋白活性肽（BPBAP）具有以下特點(diǎn)：1）高蛋白、高能量、營(yíng)養(yǎng)全面，富含鐵元素蛋白質(zhì)含量高達(dá)在75%以上，粗脂肪含量在2%左右，灰分含量在13%以下，蛋白質(zhì)中氨基酸組成較為理想，比例較為平衡，賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸等必需氨基酸的含量較高；消化能可達(dá)3850Kcal/kg，代謝能為3750 Kcal/kg，也是一種高能量物質(zhì)、高礦物質(zhì)的優(yōu)良飼料原料。其消化率比豆粕蛋白等其他蛋白源高1520%，體外消化率達(dá)到95%以上。很多實(shí)驗(yàn)都表明：其適口性明顯好于脫脂奶粉、魚(yú)粉等其它蛋白質(zhì)原料。活性肽飼料添加劑是替代藥物飼料添加劑的有效和可行的途徑之一，是提高畜禽、水產(chǎn)品安全和品質(zhì)的關(guān)鍵所在。③有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)及帶動(dòng)綠色飼料添加劑技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)畜牧業(yè)、飼料工業(yè)向著生態(tài)型、環(huán)保型發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。⑤帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。課題密切圍繞當(dāng)今畜牧業(yè)發(fā)展中迫切需要的綠色功能性和改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)的飼料添加劑與高效生產(chǎn)技術(shù)，以及面臨的飼料蛋白質(zhì)資源緊缺等問(wèn)題，開(kāi)發(fā)了活性肽飼料添加劑，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)提供了關(guān)鍵技術(shù)資源，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和應(yīng)用價(jià)值。三種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，方法的選擇主要取決于所欲得的肽的長(zhǎng)短和數(shù)量。重組DNA法也被廣泛應(yīng)用，但現(xiàn)在的趨向是僅限用于多肽和蛋白的生產(chǎn)。酶解法則有若干優(yōu)點(diǎn)，該法可生產(chǎn)大量短肽而成本比化學(xué)法低，另外，所用的基質(zhì)、反應(yīng)劑及反應(yīng)條件亦多無(wú)害。從根本上說(shuō)，使用蛋白酶來(lái)進(jìn)行水解是獲取寡肽或短肽并能保持較好的功能特性而不損害其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的理想方法。況且其它的功能特性，如粘稠度、乳化力和吸水力也都受到影響，所以只要選擇好正確的水解參數(shù)，就可有目的地提高生產(chǎn)性能。血蛋白活性肽的研究與開(kāi)發(fā)作為國(guó)際上新興的生物高科技產(chǎn)業(yè)，是具有極大市場(chǎng)潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。要生產(chǎn)出更多的血蛋白活性肽產(chǎn)品，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，走在世界血蛋白活性肽研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的前列。尤其是血液等動(dòng)物活性蛋白，未經(jīng)處理直接使用，不但使消化吸收率降低，同時(shí)由于細(xì)菌、病毒未被除去，安全性得不到保障。本項(xiàng)目是利用省地區(qū)的血液蛋白的資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)手段將大分子蛋白變廢為寶。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析（1）帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展本項(xiàng)目是利用生物酶解技術(shù)，以畜產(chǎn)品——省地區(qū)豐富的動(dòng)物血資源為基礎(chǔ)原料，通過(guò)生產(chǎn)高附加值的血蛋白活性肽綠色飼料添加劑產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物血的合理利用，提高養(yǎng)殖戶的綜合效益，消化當(dāng)?shù)丶爸苓呇嘿Y源的70%以上，可以為農(nóng)牧民增收近1800萬(wàn)元，綜合利用后價(jià)值提高到4200萬(wàn)元，且減少了對(duì)環(huán)境的污染。（2）推動(dòng)飼料業(yè)的技術(shù)進(jìn)步該項(xiàng)目首次在血蛋白活性肽生產(chǎn)工藝中采用分子篩分技術(shù)，使產(chǎn)品分子量精確度大大提高，由于選擇的酶解恰當(dāng)，因此表現(xiàn)出消化率高、多肽含量突出。（3）有利于緩解外貿(mào)進(jìn)口壓力隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料原料成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，尤其是蛋白質(zhì)飼料，我國(guó)每年缺口在200萬(wàn)噸以上，大部分依賴進(jìn)口。我國(guó)也停止從以上國(guó)家進(jìn)口動(dòng)物性蛋白飼料，使原本緊張的動(dòng)物性蛋白源變得更加緊張，因此，開(kāi)發(fā)現(xiàn)有資源，尤其是開(kāi)發(fā)大量廢棄的動(dòng)物屠宰下腳料，變