酶解法從海帶中提取褐藻膠寡糖新工藝研究與開發(fā)可行性研究報告-展示頁
2025-05-12 03:48本頁面
【正文】 品，開發(fā)前景十分廣闊。對于預(yù)防、治療糖尿病、重金屬中毒癥、三高等具有特殊療效，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用化工等領(lǐng)域。公司通過褐藻膠裂解酶酶解技術(shù)，酒精脫水技術(shù)，過氧化氫漂白技術(shù)，生產(chǎn)高品質(zhì)褐藻膠寡糖，促進(jìn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。項目2012年1月6月通過實驗方案實現(xiàn)初級產(chǎn)品的生產(chǎn)；2012年7月12月購置部分設(shè)備； 2013年1月6月購置設(shè)備，對進(jìn)行實驗室放大實驗；2013年6月2013年12月，對設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，進(jìn)一步完善工藝參數(shù)，將產(chǎn)品投放到市場，擬購置儀器設(shè)備21臺（套）。酶解法從海帶中提取褐藻膠寡糖新工藝研究與開發(fā)可行性研究報告酶解法從海帶中提取褐藻膠寡糖新工藝研究與開發(fā)可行性研究報告一、項目概述項目采用我公司具有自主知識產(chǎn)權(quán)的國家發(fā)明專利 “酶解法從褐藻膠提取褐藻膠寡糖的工藝”技術(shù)，以海帶為原料生產(chǎn)高品質(zhì)褐藻膠寡糖，通過一種酶解細(xì)胞壁從海帶中提取褐藻膠寡糖的新工藝，提高海帶的利用率，增加海帶加工業(yè)的產(chǎn)品附加值，提高產(chǎn)品的生產(chǎn)加工水平，提高褐藻膠寡糖產(chǎn)品的質(zhì)量。項目計劃投資450萬元，全部企業(yè)自籌。項目建設(shè)可實現(xiàn)對傳統(tǒng)海藻加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級，培育海藻加工行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點，能夠充分利用山東半島的藻類資源，促進(jìn)海藻加工行業(yè)與食品加工行業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步提高沿海養(yǎng)殖戶收入、增加人員就業(yè)，積極推動山東半島海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展二、課題的目標(biāo)與任務(wù)1．項目確定的課題目標(biāo)與任務(wù)需求分析傳統(tǒng)工藝提取褐藻膠，并制備褐藻膠寡糖，一般包括浸泡、消化、沖稀、離心去渣、鈣析、脫鈣、固相轉(zhuǎn)化和干燥等步驟，海帶用堿液消化，堿液不能完全破壞細(xì)胞壁，致使海帶中的褐藻膠提取率比較低；通過鈣析和脫鈣步驟濃縮褐藻膠較復(fù)雜，降低了褐藻膠的提取率，且使用了CaCl2和HCl等化學(xué)原料，不夠環(huán)保；產(chǎn)品不夠美觀。項目產(chǎn)品作為一種“功能性食品添加劑”，具有特殊的生理活性，對改善人體生理功能，提高免疫力具有重要的作用。2．課題目標(biāo)與任務(wù)解決的主要技術(shù)難點和問題分析①將海帶制成海帶粉與纖維素酶反應(yīng)，增加纖維素復(fù)合酶與底物的作用面積，提高反應(yīng)速率，使反應(yīng)更加完全，在此基礎(chǔ)上我們需要研究海帶粉與纖維素酶的反應(yīng)時間，從而提高細(xì)胞壁的破碎程度,進(jìn)而提高產(chǎn)品產(chǎn)率；②纖維素酶酶解工藝位于消化工藝之前，能夠提高消化工藝的反應(yīng)程度，因此需要確定所需添加纖維素酶的酶量，從而消化反應(yīng)更加迅速、完全，藻體易于完全轉(zhuǎn)化，大大縮短反應(yīng)時間；③褐藻膠裂解酶對褐藻膠具有特異性，大大提高褐藻膠降解速度，因此要保證反應(yīng)條件溫和，使其具備很強(qiáng)的可控性和特異性，減少化學(xué)原料的使用量，節(jié)能環(huán)保；④利用褐藻膠自身的微酸環(huán)境進(jìn)行氧化降解，充分發(fā)揮過氧化氫的漂白作用，有效去除色素，產(chǎn)品色澤潔白；此外要確保過氧化氫與褐藻膠裂解酶無交叉反應(yīng)，不影響褐藻膠裂解酶的活性，還能促進(jìn)褐藻膠的降解，“三廢”污染少，易于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)；三、現(xiàn)有工作基礎(chǔ)與優(yōu)勢1．國內(nèi)外現(xiàn)有技術(shù)、知識產(chǎn)權(quán)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及預(yù)期分析褐藻膠寡糖作為一種“功能性食品添加劑”，具有特殊的生理活性，對改善人體生理功能，提高免疫力具有重要的作用。我國生產(chǎn)褐藻膠的原料，歷年來均為海帶，因為我國人工養(yǎng)殖海帶的年產(chǎn)量很高，資源豐富，但原料成本相對較高。從生產(chǎn)工藝來看，美、英、日、挪、法等世界各國的生產(chǎn)工藝，基本上仍用純堿消化工藝。隨著褐藻
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