糖類的結(jié)構(gòu)和功能ppt課件-展示頁
2025-05-12 01:32本頁面
【正文】 研究范圍： 1. 生物體由那些物質(zhì)組成？其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能如何？ 2. 這些物質(zhì)在生命體內(nèi)發(fā)生什么變化？怎樣變化的？ 變化過程中能量是怎樣轉(zhuǎn)變的？ —— 物質(zhì)在體內(nèi)怎 樣進(jìn)行物質(zhì)代謝和能量代謝。 它主要是利用化學(xué)的理論和方法研究生命現(xiàn)象。 1953年： Watson和 Crick利用 X–射線衍射分析了 DNA結(jié)構(gòu)，提出了 DNA結(jié)構(gòu)的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型 這一發(fā)現(xiàn)為生物的遺傳研究奠定了分子基礎(chǔ)。 1905年： Knoop提出了脂肪酸的 b氧化作用。 ＊ 1871年： 米切爾 發(fā)表文章分離出核素，即 DNA ＊ 1897年： Buchner用酵母無細(xì)胞提取液發(fā)酵成功， 證明酶的存在。 (2) 19世紀(jì)科學(xué)發(fā)展大大加快，成果不斷涌現(xiàn) ＊ 1828年維勒（李比西的學(xué)生）人工合成了第一個(gè)有 機(jī)物 ——尿素，證明有機(jī)物可以人造。 考核方法 ： 平時(shí) 10％ 期中考試占 40% 期末考試 50％ 成績：百分制 課時(shí)安排： 80學(xué)時(shí) 緒論： 1學(xué)時(shí) 第一章：糖類 4學(xué)時(shí) 第二章：蛋白質(zhì)化學(xué) 8學(xué)時(shí) 第三章 : 核酸化學(xué) 6學(xué)時(shí) 第四章：脂質(zhì)和生物膜 4學(xué)時(shí) 第五章：酶 8學(xué)時(shí) 第六章：維生素和輔酶 4學(xué)時(shí) 期中考試： 2學(xué)時(shí) 第七章：生物氧化 5學(xué)時(shí) 第八章：糖代謝 8學(xué)時(shí) 第九章：脂質(zhì)代謝 8學(xué)時(shí) 第十章：氨基酸代謝 8學(xué)時(shí) 第十一章：核酸代謝 6學(xué)時(shí) 第十二章：蛋白質(zhì)生物合成 6學(xué)時(shí) 期末考試 2學(xué)時(shí) 緒 論 生物化學(xué)發(fā)展史簡述 生物化學(xué)的研究始于 18世紀(jì)下半葉，但作為一門獨(dú)立 的學(xué)科是在 20世紀(jì)初。 注意各章節(jié)聯(lián)系，善于綜合分析總結(jié)教學(xué)內(nèi)容。 Hooper 教學(xué)方法 ：講授為主，對講課的意見要求及時(shí)提出 —— 內(nèi)容、深度、速度。生物化學(xué) 楊 晶 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 北京化工大學(xué)科技大廈西配樓 613室 01064451636 教材： 張洪淵等，生物化學(xué)（第三版）化學(xué)工業(yè)出版社，2022年 羅紀(jì)盛等，生物化學(xué)簡明教程（第三版）高等教育出版社 1999年 參考書： 1. 沈同，王鏡巖 著。生物化學(xué)（第二 /三版） 高等教育出版社， 1990/2022年 2. Biochemistry (second edition) Hames amp。 學(xué)習(xí)方法 ： 課后復(fù)習(xí)，多看書，筆記盡量詳細(xì)。 不懂的地方及時(shí)提出。 （ 1）生物化學(xué)研究的開始 18世紀(jì)生物化學(xué)發(fā)展歷程： 拉瓦錫 ：動物熱理論 —— 呼吸相當(dāng)于不發(fā)光的燃燒 （ 1783年，生化開始年） 普利斯特列 ：光合現(xiàn)象 舍勒 ：在 1770年發(fā)現(xiàn)了酒石酸，之后又從膀胱結(jié)石中 分離出尿酸。 ＊ 1838年： 施來登與施旺 發(fā)表細(xì)胞學(xué)說 ＊ 1860年： 巴斯德 對酒精發(fā)酵進(jìn)行了研究，提出發(fā)酵 是由酵母菌或細(xì)菌引起的，此研究為后來的糖代謝和 呼吸作用研究奠定了基礎(chǔ)。 (3) 20世紀(jì)初，在酶、代謝機(jī)理方面的研究發(fā)展較快。 1937年： Krebs提出了三羧酸循環(huán)的假說 1944年： Avery， Maeleod和 McCarty完成了肺炎 球菌轉(zhuǎn)化試驗(yàn)，證明 DNA是遺傳物質(zhì)。 生物化學(xué)的涵義： 生物化學(xué)是 研究生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的科學(xué)。 生物化學(xué)的研究對象和目的 研究生物體內(nèi)的化學(xué)分子構(gòu)成，分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、 功能及其在體內(nèi)代謝過程。 3. 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，代謝和生物功能及生命現(xiàn)象（生長、
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