【正文】 能力。 藥用植物的引種馴化及資源利用知識(shí)與技能。 （二）專業(yè)知識(shí)和技能 中草藥的種質(zhì)鑒定與保藏知識(shí)與技能。 素養(yǎng) 自我學(xué)習(xí)意識(shí)與能力，提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力， 語(yǔ)言表達(dá)能力、社會(huì)適應(yīng)能力 ， 創(chuàng)新能力 ；崗位選擇能力、統(tǒng)計(jì)分析、社會(huì)服務(wù)等意識(shí)與能力。 中級(jí) (或高級(jí)）工 四、人才培養(yǎng)規(guī)格 （一）基本素質(zhì) 堅(jiān)持正確 的政治方向，遵守國(guó)家法律和校紀(jì)校規(guī)，自覺維護(hù)國(guó)家和集體利益。 中藥材倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)單證的保管與存檔。 中藥材的驗(yàn)收、入庫(kù)、碼放、保管、盤點(diǎn)、對(duì)賬等。 中藥材品種、規(guī)格 與外觀質(zhì)量的識(shí)別、鑒定與評(píng)價(jià)。 中級(jí) (或高級(jí)）工 3. 中草藥倉(cāng)儲(chǔ)、物流、市場(chǎng)營(yíng)銷 中藥購(gòu)銷員 中藥保管貯藏員 中藥驗(yàn)收員 中藥養(yǎng)護(hù)員 中藥材市場(chǎng)渠道的開發(fā)與管理。 中藥品品種的采購(gòu)。 表 1 《中草藥栽培技術(shù)專 業(yè)》服務(wù)的主要職業(yè)崗位群及職業(yè)資格證 職業(yè)類別 職業(yè)崗位群 主要工作任務(wù) 職業(yè)資格證書 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案 (高職 ) 3 中 藥材 種 植 員（ GAP 種植基地管理員） 中草藥的種質(zhì)鑒定與保藏 中草藥的種植 栽培 中草藥田間管理（水肥、病蟲害防治） 中草藥的采收與初加工（潔凈、干燥、分級(jí)、包裝、貯藏） 中草藥 現(xiàn)代化種植技術(shù) 中級(jí) (或高級(jí)）工 中藥材加工工 中 藥檢驗(yàn)工（員） 中藥 鑒定師（工） 中藥 炮制師（工） 中藥調(diào)劑員（煎藥師） 中藥材飲片加工（ 凈制 、切制） 中藥飲片 質(zhì)量 檢驗(yàn) 中藥品種類的識(shí)別與數(shù)量的管理。 （二）學(xué)習(xí)年限 基本學(xué)習(xí)年限為三年，條件成熟時(shí)，實(shí)行彈性學(xué)制。中草藥栽培技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案 (高職 ) 1 中草藥栽培技術(shù)專業(yè) 建 設(shè) 方 案 (專業(yè)代碼 : 510107) 定西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 二○一四年九月 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案 (高職 ) 2 定西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案 (專業(yè)代碼 : 510107) 一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) 面向中草藥栽培、加工、貯藏和營(yíng)銷等崗位，培養(yǎng)具有 中草藥 規(guī)范化 栽培 與管理，中草藥 品種 識(shí)別、鑒定與 選育 ，中草藥 加工 、炮制及 商品化生產(chǎn) ，中藥材貯藏、運(yùn)輸及交易，中藥材質(zhì)量檢測(cè)與管理 等 行業(yè)領(lǐng)域 必備的 專業(yè) 知識(shí)和技能 ；具 有較強(qiáng)實(shí)踐 和創(chuàng)新能力 ，德、智、體、美全面發(fā)展的高級(jí)技術(shù)技能型專門 人才。 二、招生對(duì)象及 學(xué)習(xí)年限 （一）招生對(duì)象 普通高中畢業(yè)生，三校生。 三、服務(wù)職業(yè)崗位群 本專業(yè)畢業(yè)生主要服務(wù)于中草藥種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流及營(yíng)銷等行業(yè)領(lǐng)域，可應(yīng)職于中藥材生產(chǎn)種植企業(yè)、加工企業(yè)、購(gòu)銷企業(yè)、制藥企業(yè)以及醫(yī)院藥房，在中藥材種植員（ GAP 基地管理員）、中藥材加工工、 中藥檢驗(yàn)工（員）、 中藥飲片鑒定師（工）、 中藥飲片炮制師（工）、中藥調(diào)劑員、中藥購(gòu)銷員 、中藥保管貯藏員、中藥驗(yàn)收員、中藥養(yǎng)護(hù)員等崗位從事工作（見表 1）。 中藥材炮制：蒸、煮、燀、炒、炙等常用炮制方法操作 藥房中藥的調(diào)劑、煎熬。 中藥品的貯藏與養(yǎng)護(hù)。 中藥材市場(chǎng)的調(diào)研與信息搜集。 中藥材貨物的調(diào)配、決策與營(yíng)銷技能。 中藥材倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生。 中藥材的貯藏、檢驗(yàn)及養(yǎng)護(hù)。 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案 (高職 ) 4 誠(chéng)信、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、敬業(yè)奉獻(xiàn)、商業(yè)意識(shí)。 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成科學(xué)鍛煉身體習(xí)慣，講究衛(wèi)生保健，達(dá)到國(guó)家大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，身體健康。 藥用植物的品種識(shí)別與鑒定知識(shí)與技能。 藥用植物的品種選育與種質(zhì)保存知識(shí)與技能。 中草藥種子、種苗質(zhì)量檢驗(yàn)知識(shí)與技能。 中草藥田間管理（水肥、病蟲害防治）知識(shí)與技能。 中草藥種植機(jī)械化應(yīng)用知識(shí)與技能。 基地使用種子、苗木質(zhì)量檢驗(yàn)知識(shí)與技能。 GAP 體系的建立和維護(hù)， SOP 等文件的修訂完善知識(shí)與技能。 GAP 基地的倉(cāng)儲(chǔ)管理知識(shí)與技能。 中藥材炮制：蒸、煮、燀、炒、炙等常用炮制方法操作 。 中藥檢驗(yàn)常規(guī)儀器、設(shè)備使用。 中藥飲片的識(shí)別，形態(tài)、顯微結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分的鑒別 與檢測(cè)。 中藥品種類的識(shí)別與數(shù)量的管理。 中藥品的貯藏與養(yǎng)護(hù)。 中藥材市場(chǎng)的調(diào)研與信息搜集。 中藥材貨物的調(diào)配、決策與營(yíng)銷技能。 中藥材的驗(yàn)收 、 加工、 貯藏、檢驗(yàn)及 養(yǎng)護(hù) 。 中藥材 倉(cāng)儲(chǔ) 相關(guān)單證的保管與 存檔 。 （一級(jí)以上） B 級(jí)以上等級(jí)證 五、課程體系分析 （一）課程體系結(jié)構(gòu)分析 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)課程體系的建立，基于“項(xiàng)目導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動(dòng)”模式的課程體系模塊化組織。將課程體系分為：通用或一般知識(shí)模塊、藥用植物栽培技術(shù)模塊、中藥材加工技術(shù)模塊（加工、炮制）、中藥材商品的貯藏技術(shù)模塊（倉(cāng)儲(chǔ)、中草藥栽培技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案 (高職 ) 6 養(yǎng)護(hù)）和中藥材市場(chǎng)營(yíng)銷技術(shù)模塊（物流、營(yíng)銷）等 5 大模塊（見表 26）。其中綜合素質(zhì)課程包括公共基礎(chǔ)課程群、素質(zhì)拓展課程群；職業(yè)能力課程包括職業(yè)能力基礎(chǔ)、職業(yè)能力、職業(yè)能力拓展等課程群。 表 7 中草藥栽培技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力課程分析 主干課程 典型 工作任務(wù) 職業(yè)能力 教學(xué)知識(shí)點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)要點(diǎn) 學(xué)時(shí) /學(xué)分 藥用植物識(shí)別技術(shù) 任務(wù) 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 態(tài)、結(jié)構(gòu)特征 系及種類 型及資源分 布特點(diǎn) 態(tài)的識(shí)別 察、識(shí)別、分類與鑒定 采集與制作 90/5 中藥學(xué) 任務(wù) 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 （四氣五味、升降浮沉、歸經(jīng)、毒性） 禁忌 、性能、功效、臨床應(yīng)用 道地性 、飲片的識(shí)別與鑒定 、藥理、功效等知識(shí)的記憶與分析 忌知識(shí)的應(yīng)用 分析 54/3 中藥材 采收、加工及貯運(yùn)技術(shù) 任務(wù) 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、產(chǎn)地初加工知識(shí)技能 、運(yùn)輸、貯藏與養(yǎng)護(hù)知識(shí)技能 、植物形態(tài)、產(chǎn)地（包括CAP 基地簡(jiǎn)介）知識(shí) 4. 常用中藥材的性狀、商品規(guī)格