左岸咖啡廣告策劃實(shí)施計(jì)劃方案-展示頁(yè)
2025-05-05 13:58本頁(yè)面
【正文】 為輔，直接面對(duì)市場(chǎng)，不斷的研制塞納左岸菜品系列，歷時(shí)5年，開(kāi)發(fā)出一套經(jīng)受過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化餐飲體系，為以后的單店盈利能力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。菜品的研制與開(kāi)發(fā)考慮到目前我國(guó)咖啡市場(chǎng)的整體環(huán)境，單純的以美式咖啡體系或者歐式咖啡體系為模板是行不通的。2005年到2009年，5年時(shí)間，塞納左岸，只做了4件事，為日后的長(zhǎng)足發(fā)展提供了強(qiáng)大的原動(dòng)力：成立咖啡生產(chǎn)研究中心塞納左岸聚集眾多國(guó)內(nèi)一流的咖啡技術(shù)人員組成專業(yè)咖啡生產(chǎn)研究中心，從咖啡豆的甄選到烘焙、研磨以及最后的出品，各個(gè)環(huán)節(jié)深度把關(guān)。面對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的曠世機(jī)遇，當(dāng)整個(gè)行業(yè)都在追求快速、盲目擴(kuò)張的時(shí)候，塞納左岸卻針對(duì)中國(guó)數(shù)百個(gè)城市不同的市場(chǎng)和消費(fèi)群體，進(jìn)行了詳盡而深入的市場(chǎng)調(diào)查，制定出一套完整詳盡的投資方案，為日后深度拓展產(chǎn)品體系和支持體系做好前提保障。.. . . ..左岸咖啡廣告策劃方案第一部分 左岸咖啡背景分析（1） 塞納左岸概述邁好第一步2005年，北京中關(guān)村天創(chuàng)科技大廈，塞納左岸國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司正式成立。在這個(gè)被稱為“中國(guó)硅谷”的淘金圣地，周圍全是微軟、百度、新浪、愛(ài)國(guó)者等等知名企業(yè)，塞納左岸跟他們有一個(gè)共同點(diǎn)——清醒。5年，做好4件事塞納左岸始終堅(jiān)持自己的發(fā)展目標(biāo)。經(jīng)歷數(shù)不清的嘗試與研發(fā)，建立起一套自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以此確保高品質(zhì)咖啡的醇美口感。塞納左岸咖啡館順應(yīng)國(guó)內(nèi)形勢(shì)，推出咖啡搭配餐飲概念。構(gòu)筑專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)塞納左岸對(duì)全體員工進(jìn)行包括管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)、廚師長(zhǎng)培訓(xùn)、普通員工培訓(xùn)等，以此儲(chǔ)備一批專業(yè)、全面的精英團(tuán)隊(duì)，為后期加盟者提供市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供免費(fèi)咨詢、上門指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營(yíng)等專屬服務(wù)，結(jié)合中國(guó)國(guó)情為大面積咖啡館的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和贏利模式作出了有力的保障。在此之前的國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)，從沒(méi)有哪個(gè)品牌做過(guò)如此之細(xì)致、實(shí)用、全面的規(guī)范體系，這也是為什么塞納左岸一出手，便感覺(jué)聲勢(shì)浩大的原因。塞納左岸的清醒收獲了今天的成績(jī)，截止2011上半年，全國(guó)已有連鎖店近200家，其中500㎡以上的店面有120多家。巴黎人喝咖啡，品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也變成一種時(shí)尚的流行?？Х仁菍?shí)質(zhì)的形體，但是咖啡隱含的精神，無(wú)形，卻鏗鏘有力。它可以是一杯左岸咖啡館，形式簡(jiǎn)單卻內(nèi)涵深遠(yuǎn)；一杯可以讓你在下午三點(diǎn)的辦公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更深及大腦皮層思考。人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館，而是來(lái)自整個(gè)塞那河左岸的薈萃，思想與藝術(shù)豐沛的強(qiáng)度更隨著河左岸而蔓延世人。身為一杯富有人文特質(zhì)的咖啡，左岸咖啡館對(duì)咖啡本身，有藝術(shù)家的要求，呈現(xiàn)純粹又執(zhí)著完美；對(duì)于咖啡意境，有哲學(xué)家的思考，諄求真理又布施浪漫。站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì)，不同于罐裝的保守風(fēng)格。上市以來(lái)，從品牌、從產(chǎn)品在在都驚艷整個(gè)市場(chǎng)與流行，經(jīng)營(yíng)四年，成功地占上市場(chǎng)的大位?？Х瑞^里該有的，也逐步實(shí)現(xiàn): 從拿鐵咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡貝拉索到甜點(diǎn)系列、個(gè)性商品，左岸咖啡館在消費(fèi)者腦海里模糊的影像開(kāi)始變得真實(shí)起來(lái)。這樣的尊敬，被存在現(xiàn)代的我們所珍藏著。在乎的其實(shí)是自己的心情和感覺(jué)。品味著香濃咖啡，靜靜地看一本喜歡的書(shū)，聽(tīng)聽(tīng)那呢喃松軟的法國(guó)香頌……第二部分 市場(chǎng)調(diào)研 （一）塞納左岸企業(yè)調(diào)查與分析塞納左岸咖啡館，始創(chuàng)于公元1686年，從那時(shí)開(kāi)始，一直到20世紀(jì)20年代，塞納河左岸的咖啡館進(jìn)入空前繁榮時(shí)期，咖啡第一次以文化的象征登上歷史舞臺(tái)，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開(kāi)序幕。將最純粹的法國(guó)塞納左岸文化與中國(guó)千年文明完美糅合，更貼近中國(guó)消費(fèi)者的生活習(xí)慣?！叭{左岸”也因此成為一種象征、一個(gè)符號(hào)、一筆文化遺產(chǎn)！獨(dú)一無(wú)二的品牌優(yōu)勢(shì)，從誕生之日起就區(qū)別于其他咖啡館。公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，（由總部委派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等、長(zhǎng)期駐店實(shí)戰(zhàn)工作，培訓(xùn)12個(gè)月以內(nèi))，保證連鎖店高效的管理與運(yùn)營(yíng)。塞納左岸擁有國(guó)內(nèi)一流的咖啡技術(shù)人員組成的專業(yè)咖啡生產(chǎn)研究中心，精心甄選世界一流的咖啡豆，從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，以此確保咖啡醇美的口感與高品質(zhì)。此外，在咖啡研磨過(guò)程中，塞納左岸
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