【正文】 市場(chǎng)信息和社會(huì)化服務(wù)，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，通過(guò)“合同”、“訂單”等形式，有效地降低了小農(nóng)經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，使農(nóng)民能夠放心地進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整；二是農(nóng)產(chǎn)品多次加工，實(shí)現(xiàn)就地增值增效；三是可以完善和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制，龍頭企業(yè)充分整合現(xiàn)有資源，發(fā)揮多年來(lái)建立的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，可以通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，為本地的農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收做出貢獻(xiàn)。食用菌業(yè)被譽(yù)為“點(diǎn)草成金”的產(chǎn)業(yè)，只要認(rèn)請(qǐng)形勢(shì)，善抓良機(jī)，積極推動(dòng)，就能夠迅速促其成為創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，成為拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)。近年來(lái)，我國(guó)食用菌的新鮮產(chǎn)品年產(chǎn)量已達(dá)到400萬(wàn)噸，全國(guó)每年出口的食用菌罐頭和干品等30噸，創(chuàng)匯近5億美元。某縣雙堆集鎮(zhèn)依托優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，正在加快建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，其中食用菌生產(chǎn)作為生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，規(guī)劃在雙堆鎮(zhèn)陳橋村建設(shè)某市最具規(guī)模的食用菌生產(chǎn)基地，食用菌生產(chǎn)以農(nóng)作物秸稈為原料，有利于延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，綜合利用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品資源，提高資源綜合利用率和附加價(jià)值，有利于增加農(nóng)民收入，食用菌生產(chǎn)促進(jìn)了農(nóng)作物秸稈綜合利用，變廢為寶，不僅有利于克服大量焚燒農(nóng)作物秸稈造成的環(huán)境污染，還有利于節(jié)能減排、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。悠久的傳統(tǒng)栽培技術(shù)與現(xiàn)代高新技術(shù)相結(jié)合，使我國(guó)的資源優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)得到了充分發(fā)揮，從而使我國(guó)逐步成為食用菌生產(chǎn)大國(guó)，食用菌產(chǎn)量占世界食用菌總量的78%以上，在栽培技術(shù)方面，形成了獨(dú)有的特色。城鄉(xiāng)居民收入水平差距的進(jìn)一步拉大，不僅事關(guān)農(nóng)村社會(huì)進(jìn)步，而且關(guān)系全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；不僅是重大的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，而且是重大的政治問(wèn)題。作為生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，工業(yè)基礎(chǔ)較為簿弱，地方經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模占生產(chǎn)總值的60%以上。近年來(lái)，隨著國(guó)家“村村通”工程的不斷實(shí)施，四通八達(dá)的水泥路、柏油路貫穿各村，總里程已達(dá)110多公里，使過(guò)去“晴天揚(yáng)灰路，雨天泥水路”的狀況得到徹底改觀(guān)，基本解決了境內(nèi)“行路難”的局面。第二章 背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況雙堆集鎮(zhèn)是某市唯一一個(gè)純農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，耕地面積214668畝，全鎮(zhèn)轄23個(gè)行政村，384個(gè)自然莊，人口96685人，農(nóng)戶(hù)2269 7戶(hù)，地方經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，工業(yè)經(jīng)濟(jì)相對(duì)薄弱，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)比較落后，由于沒(méi)有受到比較大的污染，自然生態(tài)環(huán)境良好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要作物以?xún)?yōu)質(zhì)小麥、玉米、大豆、乳鴿養(yǎng)殖和食用菌及其深加工為主，農(nóng)作物總播種面積達(dá)42萬(wàn)畝。由此可見(jiàn)，項(xiàng)目實(shí)施具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。項(xiàng)目單位通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等措施，可帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)發(fā)展杏鮑菇生產(chǎn)，本項(xiàng)目具有較強(qiáng)的龍頭帶動(dòng)作用，項(xiàng)目單位多年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，規(guī)模不斷壯大，初步發(fā)展成為雙堆鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，2010年雙堆鎮(zhèn)規(guī)劃在陳橋村建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園。本項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)為杏鮑菇鮮菇的銷(xiāo)售價(jià)格、技術(shù)，由于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)容量巨大，在高溫季節(jié)鮮菇市場(chǎng)供不應(yīng)求，目前應(yīng)用人工控溫技術(shù)反季節(jié)栽培的規(guī)模偏小，難以適應(yīng)市場(chǎng)需求，市場(chǎng)價(jià)格將長(zhǎng)期在高位運(yùn)行。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》 財(cái)政部令第29號(hào)（2）《2011年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)通知》 國(guó)農(nóng)辦[2010]186號(hào)（3）項(xiàng)目單位提供的有關(guān)資料 綜合評(píng)價(jià)本項(xiàng)目應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)，通過(guò)人工調(diào)控溫度，實(shí)現(xiàn)珍稀食用菌杏鮑菇的反季節(jié)栽培，有利于鮮菇周年生產(chǎn)供應(yīng)市場(chǎng)，適應(yīng)不同層次的消費(fèi)需求，特別是應(yīng)用人工控溫技術(shù)，實(shí)現(xiàn)杏鮑菇設(shè)施化、工廠(chǎng)化栽培，在高溫季節(jié)生產(chǎn)供應(yīng)鮮菇，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，消費(fèi)價(jià)格提高23倍，經(jīng)濟(jì)效益良好。（2）社會(huì)效益。 項(xiàng)目效益（1）經(jīng)濟(jì)效益。資金籌措。安裝工程費(fèi)10萬(wàn)元，（包括前期工作費(fèi)3萬(wàn)元，勘察設(shè)計(jì)費(fèi)4萬(wàn)元，科技培訓(xùn)費(fèi)12萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi)42萬(wàn)元）。 建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期10個(gè)月。設(shè)施方案：法國(guó)產(chǎn)美優(yōu)樂(lè)MT100制冷設(shè)備，52臺(tái)。項(xiàng)目法人代表在食用菌生產(chǎn)和鮮菇經(jīng)營(yíng)方面的社會(huì)誠(chéng)信度較高，沒(méi)有經(jīng)歷破產(chǎn)，項(xiàng)目單位成立以來(lái)，經(jīng)濟(jì)效益良好。項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)了周邊1000戶(hù)以上的農(nóng)戶(hù)，發(fā)展珍稀食用菌，項(xiàng)目實(shí)施發(fā)揮了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。 法定代表人基本情況項(xiàng)目法人代表XX，1977年出生，大專(zhuān)學(xué)歷，農(nóng)技師職稱(chēng)，項(xiàng)目法人代表xx長(zhǎng)期從事食用菌生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，在平菇、金針菇、雞腿菇、木耳等食用菌生產(chǎn)栽培方面具有較高的技術(shù)水平。同時(shí)，農(nóng)村勞動(dòng)力資源較為豐富，勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，交通運(yùn)輸十分便捷，距京臺(tái)高速南坪出入口僅8公里，為發(fā)展綠色食品生產(chǎn)提供了良好的條件。某縣南部的雙堆集和南坪鎮(zhèn)，是生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，工業(yè)生產(chǎn)相對(duì)薄弱，是沒(méi)有受到工業(yè)污染的一片凈地，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，無(wú)工業(yè)“三廢”排放，空氣清新，水質(zhì)良好，珍稀食用菌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，有利于無(wú)公害綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。許可使用綠色食品標(biāo)志。為了進(jìn)一步發(fā)展的壯大珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高鮮菇質(zhì)量和檔次，項(xiàng)目單位組織科技人員先后到北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建三明市食用菌研究所等科研院所學(xué)習(xí)珍稀食用菌栽培新技術(shù)，引進(jìn)珍稀食用菌良種，立足自然條件，研究開(kāi)發(fā)了杏鮑菇等珍稀食用菌反季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，申請(qǐng)獲得了“某”牌注冊(cè)商標(biāo)，“某”牌杏鮑菇以其營(yíng)養(yǎng)豐富、醫(yī)療保健功能強(qiáng)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。其次在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，由于珍稀菇菌的生產(chǎn)成本較高，因此價(jià)格普遍偏高，這就決定了珍稀菇菌的消費(fèi)群體是收入較高的人群，這類(lèi)人群的消費(fèi)行為在國(guó)內(nèi)主要集中在超市和中高檔酒店等場(chǎng)所，由于這些場(chǎng)所對(duì)產(chǎn)品的商品性（外觀(guān)）、包裝、交貨方式、供貨的數(shù)量及連續(xù)性等都有較高要求，分散的生產(chǎn)者很難達(dá)到其要求的標(biāo)準(zhǔn)，也難以根據(jù)其要求制定營(yíng)銷(xiāo)策略。項(xiàng)目單位分別在上海、南京、深圳、杭州等大中城市建立珍稀食用菌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)回收農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的鮮菇產(chǎn)品，經(jīng)加工、保鮮、精包裝后銷(xiāo)往大中城市。項(xiàng)目單位以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)赜衩仔?、棉籽殼及農(nóng)作物秸稈資源豐富，勞動(dòng)力成本相對(duì)較低的優(yōu)勢(shì)，以項(xiàng)目單位為龍頭，帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展珍稀食用菌生產(chǎn)，增加農(nóng)戶(hù)收入。杏鮑菇因其味香如杏仁、肉肥似鮑魚(yú)而得名，由于營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上頗受消費(fèi)者青睞。項(xiàng)目單位現(xiàn)有職工53人，其中技術(shù)人員17人，生產(chǎn)人員24人，營(yíng)銷(xiāo)人員12人。項(xiàng)目單位注冊(cè)資金300萬(wàn)元，占地面積150畝，項(xiàng)目單位成立運(yùn)行以來(lái)，2007年獲某市“十佳創(chuàng)業(yè)之星”、某市“科技示范戶(hù)”和某市“雙帶”先鋒等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)等。年產(chǎn)1000噸杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告年產(chǎn)1000噸杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總論 項(xiàng)目單位基本情況 概況某菇業(yè)有限公司成立于2007年9月，項(xiàng)目單位位于雙堆鎮(zhèn)陳橋村。項(xiàng)目單位集食用菌生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、菌種供應(yīng)、物資和原材料供應(yīng)、鮮菇回收真空包裝、營(yíng)銷(xiāo)等于一體的民營(yíng)科技企業(yè)。于2008年獲得某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2008年3月獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證，并帶動(dòng)周邊1000戶(hù)以上農(nóng)戶(hù)從事食用菌生產(chǎn)。項(xiàng)目單位作為龍頭企業(yè)，建成珍稀食用菌工廠(chǎng)化出菇室13000平方米，2009年生產(chǎn)杏鮑菇1000噸。特別是應(yīng)用反季節(jié)栽培技術(shù)生產(chǎn)的鮮菇，在上海、深圳、北京等大中城市以及日、韓、東南亞消費(fèi)市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)。2007年以來(lái)，項(xiàng)目單位在某縣南部地區(qū)，利用優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的食用菌生產(chǎn)原料，帶動(dòng)1000戶(hù)以上的農(nóng)戶(hù)發(fā)展珍稀食用菌生產(chǎn)。珍稀食用菌的生產(chǎn)在我國(guó)還屬于新興產(chǎn)業(yè)，總的來(lái)說(shuō)技術(shù)不是十分成熟，生產(chǎn)還很不規(guī)范；以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)珍稀菇菌具有許多局限性，首先在生產(chǎn)方面珍稀菇菌由于其本身的特性決定了其對(duì)生產(chǎn)主體的技術(shù)要求較高，而傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)多一家一戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)為主，各個(gè)生產(chǎn)單位的生產(chǎn)條件不同，對(duì)技術(shù)的掌握程度也不同，再加上引種的不規(guī)范這就決定了產(chǎn)品的品質(zhì)的參差不齊，很難形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在很大程度上制約了珍稀菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此分散的生產(chǎn)者只能選擇利潤(rùn)較低的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，且有相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)被中間環(huán)節(jié)所占，分散生產(chǎn)利潤(rùn)較低且風(fēng)險(xiǎn)較大，很難在短時(shí)間發(fā)展起來(lái)，此外珍稀菇菌大多是中溫菇菌（子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育溫度只適宜春秋季節(jié)），鮮菇生產(chǎn)的季節(jié)性與市場(chǎng)需求的連續(xù)性之間的矛盾也在很大程度上制約了珍稀菇菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該產(chǎn)品無(wú)有害物質(zhì)殘留，2008年被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。項(xiàng)目單位選址在某縣南部的雙堆鎮(zhèn)陳橋村建立珍稀食用菌生產(chǎn)基地。某縣南部地區(qū)以小麥、玉米為主要糧食作物，玉米芯及農(nóng)作物秸稈資源十分豐富，可為食用菌生產(chǎn)提供豐富的基質(zhì)原料。 財(cái)務(wù)狀況2009年，凈利潤(rùn)193萬(wàn)元，%，資產(chǎn)負(fù)債率10%。2007年以來(lái)，把主要精力用于珍稀食用菌杏鮑菇的良種引進(jìn)、反季節(jié)設(shè)施化及工廠(chǎng)化栽培方面，特別是在高溫季節(jié)杏鮑菇市場(chǎng)供應(yīng)短缺，價(jià)格高，效益好，xx同志應(yīng)用設(shè)施化技術(shù)反季節(jié)生產(chǎn)杏鮑菇鮮菇，在上海、北京、深圳等大城市的消費(fèi)市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)，杏鮑菇栽培以玉米芯為主要原料，發(fā)展杏鮑菇對(duì)于開(kāi)發(fā)利用農(nóng)作物秸稈資源，變廢為寶，提高農(nóng)作物秸稈資源利用效益等，具有重要意義。目前，在項(xiàng)目單位的帶動(dòng)下，食用菌產(chǎn)業(yè)以發(fā)展成為雙堆鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱(chēng)、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱(chēng)：某菇業(yè)1000噸/年杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建建設(shè)地點(diǎn)：某縣雙堆鎮(zhèn)陳橋村 產(chǎn)品方案及規(guī)模產(chǎn)品方案：杏鮑菇鮮菇包裝規(guī)格：250g、500g真空包裝項(xiàng)目規(guī)模：年生產(chǎn)杏鮑菇鮮菇1000噸 品種、技術(shù)、設(shè)備方案品種：杏鮑菇品種為雪茸杏鮑菇200G生產(chǎn)技術(shù)：本項(xiàng)目杏鮑菇鮮菇生產(chǎn)技術(shù)采用設(shè)施化、工廠(chǎng)化、人工控溫反季節(jié)栽培技術(shù)。 土建工程主要建筑物：新建構(gòu)筑物規(guī)模8600平方米，其中新建全溫控出菇室7300平方米，新建曬場(chǎng)800平方米，新建道路500平方米。 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源項(xiàng)目投資。項(xiàng)目單位自籌資金能力較強(qiáng)，項(xiàng)目建設(shè)不需使用銀行貸款，本項(xiàng)目為擴(kuò)建工程，項(xiàng)目單位流動(dòng)資金充足，本項(xiàng)目不需新增流動(dòng)資金。其中申請(qǐng)中央財(cái)政投資200萬(wàn)元，地方財(cái)政配套資金90萬(wàn)元。本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)杏鮑菇鮮菇1000噸，年銷(xiāo)售收入1360萬(wàn)元，%，%。項(xiàng)目實(shí)施可在雙堆鎮(zhèn)及周邊地區(qū)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1000戶(hù)，年生產(chǎn)杏鮑菇鮮菇10000噸以上，綜合利用玉米芯等農(nóng)作物秸稈近2萬(wàn)噸，不但可以解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力利用冬閑季節(jié)生產(chǎn)，而且又可以為農(nóng)戶(hù)新增效益1670萬(wàn)元左右，對(duì)增加農(nóng)民收入，促進(jìn)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)，建設(shè)和諧社會(huì)都具有十分深遠(yuǎn)的意義。食用菌栽培對(duì)于綜合利用農(nóng)作物秸稈資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有現(xiàn)實(shí)意義。項(xiàng)目單位應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)管理，提高鮮菇產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，以降低風(fēng)險(xiǎn)。另外，項(xiàng)目單位在上海、北京等大城市建立鮮菇銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，部分產(chǎn)品出口東南亞地區(qū)，項(xiàng)目單位現(xiàn)有規(guī)