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正文內(nèi)容

年產(chǎn)12萬噸馬鈴薯全粉加工項目可行性研究報告-展示頁

2025-05-04 01:08本頁面
  

【正文】 心種植馬鈴薯,并與公司長期達成合作關(guān)系。項目建成后,將通過與農(nóng)民建立健全利益聯(lián)結(jié)機制,提高農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織化程度。種子科技有限公司擁有馬鈴薯全粉生產(chǎn)的先進技術(shù),該公司看好某翁牛特地區(qū)具有優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯原料生產(chǎn)基地,建設(shè)地點區(qū)位優(yōu)勢顯著,投資環(huán)境良好等有利因素,擬投資進行廠房建設(shè)及設(shè)備購置。但是,作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進口,年需求量5萬噸以上,并呈現(xiàn)逐年大幅度上升的需求狀態(tài),目前年設(shè)計產(chǎn)量僅有3萬噸,遠遠滿足不了市場的需求。歐美國家的炸薯條、炸薯片等加工食品和休閑食品,受到人們的歡迎。目前國內(nèi)市場馬鈴薯全粉和馬鈴薯衍生物產(chǎn)品還很少,有些還依賴進口。我國現(xiàn)有全粉加工能力遠遠滿足不了急劇增長的市場需求,因此,馬鈴薯全粉在我國和國際市場具有廣闊的前景。近年來,我國馬鈴薯全粉加工工業(yè)剛剛起步,只有少數(shù)幾家加工企業(yè),并且生產(chǎn)規(guī)模較小。馬鈴薯全粉加工是在二次大戰(zhàn)之后發(fā)展起來的,目前馬鈴薯全粉在歐美國家,已有大量生產(chǎn),并在食品加工等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。二是我國馬鈴薯深加工相關(guān)技術(shù)管理及市場信息把握能力欠缺,不能夠?qū)①Y源優(yōu)勢進行有效的轉(zhuǎn)化。我國是盛產(chǎn)馬鈴薯的國家,就其總產(chǎn)量而言我國居于世界第一位,年總產(chǎn)馬鈴薯約5500萬噸,但加工總量僅占總產(chǎn)量的5%,且多為粗加工制品,如粗淀粉、粉絲等。馬鈴薯全粉既可作為最終產(chǎn)品,也可作為中間原料制成多種后續(xù)產(chǎn)品,多層次提高馬鈴薯產(chǎn)品的附加值,并可滿足人們對食品質(zhì)量高、品味好、價格便宜、食用方便的要求。采用馬鈴薯全粉代 替鮮馬鈴薯可使生產(chǎn)過程大大的簡化,降低成本,提高生產(chǎn)率。馬鈴薯全粉的增稠性、持水持油性、填充增量性、成殼性等在方便食品、冷凍食品、調(diào)理食品的加工制造中有著廣泛的應(yīng)用。我們可以像給蛋糕裱奶油花那樣用薯泥來美化一道菜肴。用途廣馬鈴薯全粉只需加水即可還原成無論是外觀還是口感口味都可與新鮮馬鈴薯泥相媲美的復(fù)水馬鈴薯泥。風味好馬鈴薯全粉最大限度的保留了馬鈴薯的風味。由于馬鈴薯全粉中含有大量的膳食纖維,且脂肪含量極低,不含膽固醇和飽和脂肪酸,食用方便,易于消化吸收,所 以特別適宜老人和兒童食用。馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分,能最大程度的保持馬鈴薯中原有的高含量維生素B維生素B維生素C和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分的馬鈴薯制品,主要用于兩方面:一方面可作為添加劑使用;另一方面馬鈴薯全粉可用作沖調(diào)馬鈴薯泥、馬鈴薯脆片等各種風味和膨化食品的原料,廣泛應(yīng)用于制作復(fù)合薯片、坯料、薯泥、糕點、膨化食品、蛋黃漿、面包、漢堡、冷凍食品、漁餌、焙烤食品、冰淇淋及中老年營養(yǎng)粉等食品。早期的航海家們,常用馬鈴薯來預(yù)防壞血病。因此,國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家譽之為“十全十美的食物”,人體需要的各種營養(yǎng)素幾乎都具備了。在國外有“地下蘋果”之美稱。主要經(jīng)濟技術(shù)指標一覽表序號指標名稱單位指標備注1總投資萬元  固定資產(chǎn)萬元  流動資金萬元  2銷售收入萬元  3增值稅及附加萬元  4總成本萬元 5利潤總額萬元  6所得稅萬元  7稅后利潤萬元  8投資利潤率% 9投資利稅率% 10所得稅前內(nèi)部收益率%  11所得稅前凈現(xiàn)值萬元 12所得稅前投資回收期年含建設(shè)期13盈虧平衡點% 第二章 項目建設(shè)的必要性及可行性馬鈴薯是世界四大糧食作物之一 ,由于其富含淀粉、維生素、蛋白質(zhì)、無機鹽、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì),具有較高的營養(yǎng)價值。經(jīng)濟效益:項目達產(chǎn)后。項目投資:,其中:。本項目實施地點為自治區(qū)某市翁牛特旗烏丹鎮(zhèn)內(nèi)玉龍食品工業(yè)集中區(qū)。設(shè)備選用時,應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝要求,同時安全可靠,盡量選用成套設(shè)備,通用設(shè)備,以利于提高機械化程度,方便生產(chǎn),節(jié)約投資。:《自治區(qū)國民經(jīng)濟統(tǒng)計資料》;《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》;《投資項目經(jīng)濟咨詢評估指南》;種子科技有限公司提供的各類項目基礎(chǔ)材料;本可行性研究報告的主要內(nèi)容包括:項目承辦企業(yè)的狀況及項目必要性、市場需求預(yù)測與建設(shè)規(guī)模論證、原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查、技術(shù)及工程方案的研究、總體布局與交通運輸、對環(huán)境影響的研究、節(jié)能節(jié)水措施、勞動保護與安全衛(wèi)生、生產(chǎn)制度與勞動定員、工程進度實施計劃建議、投資估算、經(jīng)濟效益分析及研究結(jié)論。種子科技有限公司資金及技術(shù)力量雄厚、投資環(huán)境良好,企業(yè)長遠發(fā)展有較大的潛力。該公司成立以來,始終堅持“誠實守信、質(zhì)量第一、客戶至上、合作發(fā)展”的經(jīng)營理念和“服務(wù)三農(nóng),造福農(nóng)民”的經(jīng)營宗旨,并已申請注冊商標:福農(nóng),旨在充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動作用,在實現(xiàn)企業(yè)自身經(jīng)濟效益的前提下,帶動農(nóng)民致富,造福農(nóng)民、造福社會。2005年公司被某市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會選為副會長單位。2001-2006年先后投資3000萬元在呼市、某等地建設(shè)的萬畝原良種生產(chǎn)基地,采用現(xiàn)代化的噴灌設(shè)施和德國進口的全套馬鈴薯播種、中耕、打藥、施肥和收獲機械,可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原良種2萬噸。公司技術(shù)力量雄厚,現(xiàn)有正式員工59人,其中正教授1名,副研究員1名,高級農(nóng)藝師1名,農(nóng)藝師5名,生產(chǎn)技術(shù)員18名,季節(jié)性農(nóng)民工300人左右。 項目單位概況種子科技有限公司總部設(shè)在某市賽罕區(qū)巴彥鎮(zhèn),占地面積50畝,公司注冊資本738萬元,總資產(chǎn)10000萬元??尚行匝芯繄蟾婺? 錄第一章 總 論 1 1 項目單位概況 1 編制依據(jù)和研究內(nèi)容 3 4第二章 項目建設(shè)的必要性及可行性 6 6 10 12第三章 市場預(yù)測及設(shè)計規(guī)模 15 15 19第四章 生產(chǎn)工藝 19 19 生產(chǎn)工藝流程 19第五章 項目區(qū)概況與建設(shè)條件 23 23 23第六章 總平面布置及運輸 27 27 29第七章 項目建設(shè)方案 29 29 32第八章 公用工程設(shè)施方案 34 34 36 3電、儀修 38第九章 節(jié)約與合理利用能源 38 38 39 41第十章 環(huán)境保護 42 42 43第十一章 勞動安全與衛(wèi)生 46: 46 46 49第十二章 消 防 49 49 50第十三章 企業(yè)組織與勞動定員 53 53 54 55 56第十四章 項目實施進度建議 56 56 57第十五章 投資估算與資金籌措 58 58 63第十六章 財務(wù)、經(jīng)濟評價 63 63 64第十七章 結(jié)論與建議 69 69 70第一章 總 論::單位名稱:種子科技有限公司項目負責人::新建:項目擬建于某食品工業(yè)集中區(qū)。:2008年1月2008年12月。經(jīng)營范圍包括馬鈴薯脫毒種薯、主要農(nóng)作物種子和農(nóng)副產(chǎn)品加工等。公司擁有設(shè)施先進的科技園區(qū),建有年產(chǎn)200萬株馬鈴薯脫毒苗和600萬粒微型薯的馬鈴薯組培生產(chǎn)線,建有2000噸貯存能力的大型馬鈴薯貯存窖,建立健全了脫毒種薯繁育推廣體系和銷售網(wǎng)絡(luò)。2004年被呼市市委、政府授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。2005年、2006年公司被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行分行評為AA級信用企業(yè)。目前,種子科技有限公司已形成了馬鈴薯良種繁育推廣及技術(shù)服務(wù)、商品薯生產(chǎn)、馬鈴薯外銷和國際合作等一體化的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈,完全有能力進行馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化項目的實施。 編制依據(jù)和研究內(nèi)容:《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》;國務(wù)院《關(guān)于鼓勵支持和引導(dǎo)個體私營等非公有制經(jīng)濟發(fā)展的若干意見》(國發(fā)[2005]3號);《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》;《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃的通知》;國務(wù)院《促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》(國發(fā)[2005]40號);國家發(fā)改委2005年第40號令《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》;《自治區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃和2010年遠景目標》;《國務(wù)院關(guān)于實施西部大開發(fā)若干政策措施的通知》。通過對本項目在技術(shù)和經(jīng)濟上可行性的研究,對工程技術(shù)方案的論證以及對經(jīng)濟效益的評價,擬定切合實際的建設(shè)方案,供有關(guān)部門和建設(shè)單位在決策項目時參考。以“利潤最大化”為原則,結(jié)合實際合理安排產(chǎn)品方案,兼顧經(jīng)濟效益和社會效益。資金籌措:本項目建設(shè)全部資金由企業(yè)自籌解決。%,%,%,(含建設(shè)期)。而且,由于馬鈴薯制作食品方便,口感較好,價格低廉,因而深受人們喜愛。馬鈴薯為低熱量、高蛋白、含多種維生素和礦物質(zhì)的食品。美國農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)的試驗證明:每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯,就可以得到人體所需要的一切食物元素。馬鈴薯全粉對于推進全營養(yǎng)膳食,改善我國人民的飲食結(jié)構(gòu),提高營養(yǎng)與健康水平,具有重要意義。馬鈴薯全粉具有以下特點:營養(yǎng)全面馬鈴薯全粉除含有與谷物粉相同水準的營養(yǎng)外,還富含維生素C及大量的鉀。經(jīng)營養(yǎng)強化后的復(fù)配馬鈴薯全粉更是全球公認的全價營養(yǎng)食品。長盛不衰的休閑小食 品中馬鈴薯含量達70%80%,方便食品中也有約30%是馬鈴薯制品,這非常有力地說明了消費者對馬鈴薯風味的喜好程度。采用馬鈴薯泥可以很方便的制作多種形狀的炸薯條、馬鈴薯沙拉、薯餅等。食品工廠以馬鈴薯全粉代替鮮馬鈴薯可方便生產(chǎn)各種外觀高度一致的小食品,筒裝復(fù)合薯片、空心薯條、各種造型傳神的三維中空休閑小食品就是最典型的例子。易貯存馬鈴薯全粉儲運安全、費用低廉,保質(zhì)期較長。馬鈴薯全粉的儲存、運輸成本遠遠低于鮮馬鈴薯的儲存、運輸成本。 馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展簡況在馬鈴薯高產(chǎn)國家,大約總產(chǎn)量的40%用于深加工,在歐美發(fā)達國家,馬鈴薯加工制品占總產(chǎn)量的50%,鮮薯只占32%。 我國馬鈴薯加工落后的主要原因有以下兩點:一是我國馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)多分布于經(jīng)濟十分落后的貧困地區(qū),在這些地區(qū)由于缺乏足夠的資金投入到加工領(lǐng)域,只能開展粗制品的加工。目前,國際上一些發(fā)達國家利用馬鈴薯作為原料加工而成的各種產(chǎn)品已達數(shù)千種,并在發(fā)展過程中逐步形成了許多以馬鈴薯加工工業(yè)為主體的集團企業(yè)。許多歐美加工企業(yè)年營業(yè)額達到數(shù)十億美元,已形成原料種植、產(chǎn)品加工、市場營銷等完整的馬鈴薯加工利用體系。隨著我國食品加工業(yè)的發(fā)展,國內(nèi)食品加工廠家對馬鈴薯全粉的需求量日益增加。我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國,種植面積約為470萬公頃,年產(chǎn)量約6000萬噸,但由于受多種因素制約,對馬鈴薯的加工利用遠遠落后于發(fā)達國家,加工產(chǎn)品主要為粉條、粉絲、油炸馬鈴薯食品等。20世紀90年代后,亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場。隨著美式快餐麥當勞和肯德基連鎖店的不斷擴展,以馬鈴薯全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風靡全球,在中國也不例外。種子科技有限公司經(jīng)過詳細的市場調(diào)查,提出馬鈴薯全粉加工建設(shè)項目。 。公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,在自愿、平等、互利的基礎(chǔ)上與農(nóng)戶簽訂種植合同,與農(nóng)戶形成比較穩(wěn)定的產(chǎn)品購銷關(guān)系,發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”。在翁旗及周邊地區(qū)內(nèi)形成了一個信譽可靠、增效顯著、可帶動當?shù)剞r(nóng)民致富的大型馬鈴薯種植基地。工業(yè)經(jīng)濟是國民經(jīng)濟的一個重要組成部分,在我國這樣發(fā)展中國家,判斷一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的重要標志,就是這個地區(qū)的工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平高低。某市翁牛特旗近年來經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)步提高,但是經(jīng)濟發(fā)展模式相對滯后,三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理,特別是工業(yè)經(jīng)濟不發(fā)達,在一定程度上影響了全縣經(jīng)濟的協(xié)調(diào)、健康發(fā)展。特別是隨著國家一系列發(fā)展地方經(jīng)濟政策的陸續(xù)實施和當?shù)卣猩桃Y力度的不斷加大,一部分工業(yè)經(jīng)濟已在一定程度上擺脫了低迷,逐步走上了健康發(fā)展的軌道。馬鈴薯加工業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),某市翁牛特地區(qū)目前仍然屬于經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū),該地區(qū)勞動力資源豐富、生產(chǎn)要素成本低,項目建成以后,可直接安排220余人就業(yè),馬鈴薯加工業(yè)的快速發(fā)展在吸引眾多的城市下崗職工和農(nóng)村剩余勞動力參與進去的同時,將會在一定程度上帶動食品深加工業(yè)、廣告業(yè)、物流業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,經(jīng)估算,項目達產(chǎn)后,可帶動從業(yè)人員20003000人。因此該項目的建設(shè)是十分必要的。據(jù)市場調(diào)查顯示,目前,馬鈴薯全粉的國內(nèi)市場年需求量在5萬噸以上,并且每年以20%的速度遞增。馬鈴薯加工業(yè)作為產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的輕工業(yè)和消費工業(yè),與種植業(yè)、食品深加工業(yè)、物流業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)等行業(yè)密切相關(guān),因此,馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展,將會在一定程度上帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。馬鈴薯加工業(yè)又是勞動密集型產(chǎn)業(yè),該項目的建設(shè),可適當緩解當?shù)剞r(nóng)村勞動力資源過剩及城市下崗職工就業(yè)難的問題。輕工業(yè)承擔著繁榮市場、增加出口、擴大就業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的重要任務(wù),是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),在經(jīng)濟和社會發(fā)展中起著舉足輕重的作用。此外,作為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵,龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整中擔負著開拓市場、技術(shù)創(chuàng)新、引導(dǎo)和組織基地生產(chǎn)與農(nóng)戶經(jīng)營的重任,龍頭企業(yè)的興衰不僅影響企業(yè)自身的發(fā)展,而且關(guān)系到農(nóng)業(yè)的增效、農(nóng)民的增收和農(nóng)村的穩(wěn)定。綜上所述,種子科技有限公司馬鈴薯全粉加工項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策。該地區(qū)位于自治區(qū)東部、蒙冀遼三省區(qū)交匯處,地處東北和華北經(jīng)濟區(qū)的結(jié)合部,是東北經(jīng)濟圈和環(huán)渤海經(jīng)濟圈的重要組成部分,公路、鐵路、航空四通八達,其優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢和綜合交通體系,為發(fā)展和建設(shè)先進的馬鈴薯加工企業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)和重要的先決條件。項目承辦單位種子科技有限公司是多年從事馬鈴薯脫毒種薯、商品薯生產(chǎn)的企業(yè),馬鈴薯專業(yè)技術(shù)力量雄厚,積極研究、引進和推廣馬鈴薯專用品種,擁有完善的種薯繁育體系和專
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