【正文】 接待中外游客130多萬人次，全程共300余臺文藝演出，啤酒銷量達(dá)1000余噸，展售400余種啤酒品牌……為期12天的第14屆中國國際啤酒節(jié)交出了一份完美的答卷。二、展會基本信息活動主題：激情一夏，干杯大連口 號：激情盛夏 冰爽到底目的：推進(jìn)啤酒行業(yè)品牌化建設(shè)、促進(jìn)城市旅游發(fā)展展會名稱：2015年第十五屆中國大連啤酒展銷會活動時(shí)間及地點(diǎn)： 時(shí)間：2015年7月26日——2015年8月6日 地點(diǎn)：大連市星海廣場組織機(jī)構(gòu)： 主辦方：中國輕工業(yè)聯(lián)合會 大連市人民政府 承辦方：中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會輕工行業(yè)分會 中國食品加工（集團(tuán)）公司 大連市旅游局 大連市活動協(xié)調(diào)指導(dǎo)辦公室 大連星海灣開發(fā)建設(shè)管理中心 展品范圍：v 生產(chǎn)啤酒的產(chǎn)商v 啤酒瓶玻璃產(chǎn)商v 各類大小酒吧v 所有關(guān)于啤酒行業(yè)均可展會規(guī)模：明年啤酒節(jié)中外30余家啤酒廠商仍將參節(jié)，主要包括：華潤雪花、燕京、百威、青島、哈啤、五大連池、雪芙豪夫、藍(lán)帶、喜力、捷克黑山及慕尼黑大篷等。 大連啤酒節(jié)舉辦至今，累計(jì)吸引兩千多萬海內(nèi)外游客參與狂歡，年均逾百萬人次以上，并以每年20%的速度遞增。 參節(jié)啤酒品牌區(qū)域化格局更加明朗，形成了“中國啤酒”、“德啤家族”、“東亞啤酒”、“歐美啤酒”等區(qū)域化格局，國際化程度更為突出。大連市政府為將中國國際啤酒節(jié)打造成世界知名的“東方的慕尼黑”，對啤酒節(jié)進(jìn)行詳細(xì)周密的活動計(jì)劃，為所有的參展人員和組織提供全方位的服務(wù)。 大連擁有舉辦大型國際性活動的豐富經(jīng)驗(yàn)，國際服裝節(jié)、煙花會、賞槐會等大型國際性活動越辦越好，影響廣泛，這為啤酒節(jié)在大連一炮打響奠定了基礎(chǔ)。（五）環(huán)境分析：發(fā)展優(yōu)勢 大連是國家級優(yōu)秀旅游城市，山環(huán)水繞、風(fēng)光旖旎，氣候宜人，鄰近大海，成為了我國北方地區(qū)著名的旅游、休閑、療養(yǎng)勝地。 （四）產(chǎn)業(yè)分布狀況：啤酒生產(chǎn)主要集中在沿海地區(qū)啤酒產(chǎn)業(yè)格局的另一個(gè)特點(diǎn)是啤酒生產(chǎn)主要集中在沿海地區(qū)，和人口密度基本對應(yīng)，華東、中南地區(qū)的啤酒產(chǎn)量占全國58%，西南地區(qū)的產(chǎn)量增長較快，東北地區(qū)所占比例逐年下降，西北地區(qū)發(fā)展較慢。在這一過程中，產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整將日益加快，啤酒企業(yè)的規(guī)?；?、集團(tuán)化是大勢所趨。1994～1998年的5年中，啤酒產(chǎn)量增加了573萬噸，企業(yè)數(shù)量減少了160個(gè)，企業(yè)平均產(chǎn)量提高86%。（三）產(chǎn)業(yè)規(guī)模 ：啤酒市場正隨著生活水平的提高逐漸擴(kuò)大 啤酒產(chǎn)業(yè)是規(guī)模效益比較明顯的產(chǎn)業(yè)，世界上任何一個(gè)國家啤酒工業(yè)的發(fā)展趨勢及走向之相同點(diǎn)就是企業(yè)的規(guī)?；图瘓F(tuán)化。 外資企業(yè)開始對中國市場發(fā)起第二輪競爭，并采取了不同以往的競爭方式。1997年，嘉士伯啤酒投資上海。20世紀(jì)90年代，生力、喜力、科羅娜進(jìn)入中國市場。同時(shí)，由于競爭的激烈程度增加，優(yōu)勝劣汰的現(xiàn)象開始體現(xiàn)，啤酒企業(yè)的數(shù)量在這一時(shí)期開始減少。具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是企業(yè)大量進(jìn)入，企業(yè)數(shù)量增長；二是啤酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量增加，啤酒企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大。在這個(gè)思想的指導(dǎo)之下，中國的經(jīng)濟(jì)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，啤酒產(chǎn)業(yè)也發(fā)展到大量進(jìn)入時(shí)代。在這段時(shí)間內(nèi)，中國啤酒產(chǎn)業(yè)開始初步形成。1958年中國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為中國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。1903年到1949年，中國大約只有10家啤酒廠，其中大多數(shù)屬私人企業(yè)，而且集中在大城市。具體的歷程為：1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000 噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。一、 引入階段（1900—1978） 中國啤酒產(chǎn)業(yè)的引入期可以追溯到20世紀(jì)初啤酒工業(yè)在中國的出現(xiàn)，在這之后一段很長的時(shí)間內(nèi)（至20世紀(jì)70年代末），中國的啤酒產(chǎn)業(yè)都屬于引入時(shí)期。 （二）產(chǎn)業(yè)信息：中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程 中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，和其他的產(chǎn)業(yè)一樣，經(jīng)歷了一個(gè)從無到有，從小規(guī)模到大規(guī)模的過程。這樣，行業(yè)進(jìn)入了激烈競爭階段，行業(yè)增速也有了放緩的跡象。2007年我國全年啤酒產(chǎn)量3931萬千升，人均啤酒消費(fèi)量30升左右。%，啤酒人均消費(fèi)量基本與世界平均消費(fèi)水平持平。進(jìn)入21世紀(jì)，各啤酒廠商競爭優(yōu)勢地區(qū)逐漸形成，企業(yè)要保證業(yè)績繼續(xù)增長，就必須跳出優(yōu)勢地區(qū)，搶占市場份額。啤酒節(jié)會展立項(xiàng)策劃（一）市場調(diào)研：啤酒行業(yè)的發(fā)展形勢自20世紀(jì)90年代，我國啤酒行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的階段，行業(yè)發(fā)展至今，我國的啤酒產(chǎn)量和人均消費(fèi)量均有大幅度提升。2007年我國全年啤酒產(chǎn)量3931萬千升，人均啤酒消費(fèi)量30左右。這樣，行業(yè)進(jìn)入了激烈競爭階段，行業(yè)增速也有了放緩的跡象。自20世紀(jì)90年代，我國啤酒行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的階段，行業(yè)發(fā)展至今，我國的啤酒產(chǎn)量和人均消費(fèi)量均有大幅度提升。進(jìn)入21世紀(jì)，各啤酒廠商競爭優(yōu)勢地區(qū)逐漸形成，企業(yè)要保證業(yè)績繼續(xù)增長，就必須跳出優(yōu)勢地區(qū)，搶占市場份額。%，啤酒人均消費(fèi)量基本與世界平均消費(fèi)水平持。在中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，可以看到一般產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律，用產(chǎn)業(yè)生命周期理論來衡量這個(gè)過程，我們能夠得到中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的清晰脈絡(luò)。釀造技術(shù)和設(shè)備主要依靠從國外引進(jìn)。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國人自己開辦的啤酒廠——東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠(廣州啤酒廠的前身)。當(dāng)時(shí)，總的釀造能力只有1萬噸左右1958年到1966年，是中國啤酒工業(yè)騰飛的初期，當(dāng)時(shí)的年啤酒消費(fèi)量為12萬噸。到1979年，全國啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家， 萬噸，比建國前增長了50 多倍。二、 大量進(jìn)入時(shí)期（1979—1989）1978年，中國召開了十一屆三中全會，黨中央決定把中國的工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)建設(shè)這個(gè)中心上來，鼓勵市場經(jīng)濟(jì)的合理發(fā)展。一直到80年代末都可以認(rèn)為是中國啤酒產(chǎn)業(yè)的大量進(jìn)入時(shí)期。三、 上升時(shí)期（1990—1998）中國啤酒總產(chǎn)量在這一段時(shí)間內(nèi)以20%的速度繼續(xù)增長，成為僅次于美國的世界第二大啤酒生產(chǎn)國。這一時(shí)期，外資開始大量進(jìn)入中國。1995年5月，英國巴斯啤酒集團(tuán)與吉林金士佰合資。四、 趨向成熟時(shí)期（1998年－今） 1998年開始，青島、華潤和燕京三大啤酒集團(tuán)開始在全國進(jìn)行大規(guī)模的資本圈地行動，拉開了全國市場戰(zhàn)略競爭和行業(yè)大整合進(jìn)程。外資企業(yè)拋棄了過去使用的并購、合資等經(jīng)營方式，轉(zhuǎn)而采取與國內(nèi)啤酒企業(yè)合作的方式來參與競爭，典型的如百威與青島啤酒的合作，華潤與ASB的合作。在中國生產(chǎn)力迅速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的推動下，啤酒單一企業(yè)規(guī)模明顯擴(kuò)大，企業(yè)集團(tuán)增加成為行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。目前，國內(nèi)啤酒業(yè)正處于由成長期向成熟期發(fā)展的階段，預(yù)計(jì)今后幾年中國的啤酒產(chǎn)銷量仍將穩(wěn)定增長，并在2004年超過美國、躍居世界第一位。在這場啤酒工業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)整合中最突出的就是國內(nèi)幾大啤酒企業(yè)重拳出擊進(jìn)行大舉的對外規(guī)模擴(kuò)張，迅速使中國啤酒工業(yè)形成幾個(gè)經(jīng)營全國化乃至全球化的航空母艦，使中國啤酒工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，提高行業(yè)整體競爭力，促進(jìn)中國啤酒工業(yè)的發(fā)展。但隨著市場逐漸的擴(kuò)大，人民生活水平逐的提高，國家政策的干預(yù)，啤酒的范圍擴(kuò)大到華東地區(qū)，華東主要以上海，浙江，江蘇等地為主，西北地區(qū)，則是以甘肅，蘭州等地為主，在這個(gè)炎熱的夏季，啤酒所占的份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了水的比重，在人們攀比的性格之下，其他高檔酒類在啤酒行業(yè)的帶動下也隨之上升。 大連擁有亞洲最大的廣場————占地近百萬平方米的星海廣場，為節(jié)日期間舉行的開幕式、招待酒會、大型文藝演出、激光舞場、焰火表演等豐富多彩的活動內(nèi)容提供了更大的舞臺。 大連辦節(jié)歷來有