標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范(同名22528)-展示頁
2025-04-23 22:20本頁面
【正文】 內(nèi)設(shè)置供水點供消費(fèi)者使用。提倡在保證滿足用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下使用循環(huán)用水。分區(qū)要標(biāo)志清晰。按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。房頂可采用防霉涂料,或吊頂應(yīng)采用燃燒性能為A級的裝修材料?！ 。ㄋ模┭b修及場內(nèi)布局 菜市場地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚,并符合吸水、防滑、易清掃的要求,向通道兩邊傾斜。 城市建成區(qū)及縣城的新建菜市場,配套設(shè)有機(jī)動車、非機(jī)動車停放場地和內(nèi)部倉庫。 ?。ㄈ┟娣e 菜市場的面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費(fèi)需求等因素確定?！ 〔耸袌鰬?yīng)具有良好的通風(fēng)條件,室內(nèi)寬敞明亮,自然采光好。場內(nèi)主通道寬度不小于3米,污物等其他通道寬度不小于2米。 新建菜市場土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材料結(jié)構(gòu)?！ ∫圆耸袌鐾鈮榻?直線距離1公里以內(nèi),無有毒有害等污染源,無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所?！ ∪?、 場地環(huán)境 （一）選址要求 菜市場選址應(yīng)符合城市規(guī)劃,土地利用規(guī)劃及商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃的要求,手續(xù)齊全?！ 〔豢墒秤萌狻 ∈侵浮叭佟?甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結(jié))、傷肉、霉變?nèi)?、病死肉等有毒有害肉?！ 《?、術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范 一、范圍 本規(guī)范規(guī)定了菜市場設(shè)置與管理使用的術(shù)語和遵循的原則,規(guī)定了菜市場選址、場內(nèi)環(huán)境、建筑裝修、設(shè)施設(shè)備、場內(nèi)布局、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場食品加工、品牌食品經(jīng)營、市場管理、誠信經(jīng)營等應(yīng)達(dá)到的要求?！ ”疽?guī)范適用于社區(qū)菜市場的新建、改造與管理。 菜市場 以固定商位(包括攤位、店鋪、營業(yè)房等)和相應(yīng)設(shè)施銷售各類農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所，主要銷售果蔬、肉禽蛋及其制品、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、調(diào)味品、熟食鹵品、腌臘制品、水果、糧油及其制品等?！ U棄物 是指蔬菜的枯敗葉、水產(chǎn)品的頭、內(nèi)臟等不可食用部分和有毒、有害及變質(zhì)水產(chǎn)品。 菜市場設(shè)置應(yīng)堅持以人為本的原則,符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定,與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套?！ 。ǘ┙ㄖ 」膭钚陆ú耸袌鲞x擇單體建筑或非單體建筑中相對獨(dú)立的場地?！ ?。出口不少于2個,主要出入口門的寬度不小于4米。樓層式市場應(yīng)設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯。新建菜市場建筑面積一般不應(yīng)小于600m2。停車場占商業(yè)用房面積的20％以上,中心城市市場的停車場面積根據(jù)需要適當(dāng)增加。內(nèi)墻(含立柱四周)應(yīng)貼墻面磚,?！ ∈袌鰞?nèi)經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。同類商品區(qū)域要相對集中。 四、設(shè)施設(shè)備 （一）給排水設(shè)施 供水設(shè)施 場內(nèi)經(jīng)營用水應(yīng)保證足夠的水量、水壓,衛(wèi)生應(yīng)符合國家GB 5749的要求,設(shè)施配置符合國家節(jié)約
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