20xx年食品安全監(jiān)管“夏季戰(zhàn)役”方案-展示頁(yè)
2025-04-22 17:22本頁(yè)面
【正文】 進(jìn)食品安全“百千萬(wàn)”示范工程創(chuàng)建和保健食品行業(yè)專項(xiàng)治理，結(jié)合國(guó)家衛(wèi)生城區(qū)復(fù)審和全國(guó)文明城市復(fù)評(píng)，開(kāi)展端午節(jié)、食用農(nóng)產(chǎn)品、質(zhì)量提升“回頭看”等專項(xiàng)行動(dòng)，做好國(guó)家食品安全示范城市驗(yàn)收各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。各所隊(duì)要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、規(guī)范提升為目標(biāo)，聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象，積極開(kāi)展日常監(jiān)管及專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)食品經(jīng)營(yíng)行為，預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生。2021年食品安全監(jiān)管“夏季戰(zhàn)役”方案為維護(hù)本區(qū)夏季食品市場(chǎng)的規(guī)范與安全，繼續(xù)推進(jìn)迎接國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收工作，區(qū)局于2021年6至8月組織開(kāi)展食品安全監(jiān)管“夏季戰(zhàn)役”。一、指導(dǎo)思想與工作目標(biāo)指導(dǎo)思想：全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求，深化建設(shè)市民滿意的食品安全城市，守好不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和重大食品安全事件的底線，提升市民對(duì)食品安全的安全感和滿意度。二、主要任務(wù)（一）加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)食品安全檢查（68月）隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，本市將進(jìn)入食物中毒等食品安全事故易發(fā)季節(jié)。加強(qiáng)對(duì)餐飲環(huán)節(jié)生食水產(chǎn)品的監(jiān)管，保障市民夏季用餐安全，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位是否持證經(jīng)營(yíng)，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否違法供應(yīng)毛蛤、熗蝦等違禁食品，以及醉蝦、醉蟹等季節(jié)性禁止經(jīng)營(yíng)食品，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，應(yīng)依法立案處理。繼續(xù)對(duì)“五五購(gòu)物節(jié)”期間開(kāi)展的相關(guān)食品展銷(xiāo)會(huì)、美食節(jié)等活動(dòng)參與單位加強(qiáng)監(jiān)督管理，做好展前的備案審查，對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)和食品種類(lèi)的進(jìn)行查驗(yàn)，在展中加強(qiáng)監(jiān)管巡查和快速檢測(cè)力度，做好投訴舉報(bào)處置工作。在前期完成商業(yè)綜合體、小餐飲經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)三項(xiàng)提升行動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范提升行動(dòng)。重點(diǎn)檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否有食品經(jīng)營(yíng)許可登記信息與實(shí)際不一致或超范圍經(jīng)營(yíng)的行為，是否存在虛假宣傳、欺詐消費(fèi)者等違法違規(guī)行為，督促平臺(tái)及經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)把入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者審查登記關(guān)、嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)許可信息公示關(guān)、嚴(yán)把食品安全管理人員培訓(xùn)及考核關(guān)、嚴(yán)把食品配送過(guò)程衛(wèi)生管理關(guān)，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全違法行為及時(shí)制止并停止網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)食品外賣(mài)配送過(guò)程中的人員健康管理及衛(wèi)生管理，推動(dòng)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)使用“食安封簽”。根據(jù)職責(zé)分工和迎檢工作進(jìn)展，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)全面檢視，重點(diǎn)檢查證照公示情況、從業(yè)人員健康持證情況、
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