某酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)規(guī)范-展示頁(yè)
2025-04-21 22:12本頁(yè)面
【正文】 部門經(jīng)理五年以上的工作經(jīng)歷。具有塑造酒店形象，提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。全面了解國(guó)家方針政策，掌握國(guó)家商法，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī) 、合同法規(guī)，財(cái)經(jīng)紀(jì)律，善于在國(guó)家法律允許范圍內(nèi)擴(kuò)大酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增加酒店經(jīng)營(yíng)能力。能以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)屬下，為獲得最隹效益而努力。 具有酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理五年以上的工作經(jīng)歷。熟悉經(jīng)濟(jì)法、旅游法、財(cái)稅法、合同法、國(guó)際安全法和有關(guān)涉外法律知識(shí)。掌握酒店管理和服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)， 了解經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、銷售學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)、質(zhì)量管理學(xué)、行政與人事管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理、電子計(jì)算機(jī)方面的知識(shí)，了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的最新信息。以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)全體員工，為樹立酒店的良好形象，獲得最佳效益進(jìn)行不懈的努力。第三節(jié) 設(shè)立的崗位及各崗位人員的素質(zhì)要求一、 總經(jīng)理 有較高的政治素養(yǎng)和強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，熱愛旅游事業(yè)、精通業(yè)務(wù)、善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐富。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu) 總經(jīng)理室由總經(jīng)理〈1人〉，執(zhí)行總經(jīng)理〈1人〉，秘書〈1人〉組成，總經(jīng)理室是飯店經(jīng)營(yíng)管理的神經(jīng)中樞和指揮中心。 研究、擬定、審批酒店重要設(shè)備改造，新增服務(wù)項(xiàng)目的決策方案、投資計(jì)劃，經(jīng)上級(jí)主管部門審批后，組織貫徹實(shí)施。隨時(shí)掌握酒店及各部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。 研究、制定、審批酒店重大接待活動(dòng)、促銷活動(dòng)和特別重要客人的接待方案、接待計(jì)劃，并督促各部門管理人員貫徹實(shí)施。 負(fù)責(zé)中級(jí)以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的主動(dòng)性、積極性。第一章 總經(jīng)理室管理篇第一節(jié) 管理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義 研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)；分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)；確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度和決策方案；確定酒店全面預(yù)算，經(jīng)上報(bào)批準(zhǔn)后，組織貫徹實(shí)施。 根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況，分析存在的問題，擬定和審批各級(jí)、各部門管理方案；簽署部門文件，監(jiān)督控制各級(jí)、各部門貫徹實(shí)施。 根椐國(guó)家有關(guān)的方針政策、勞動(dòng)管理規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際，組織制定酒店內(nèi)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金分配、勞保福利等的決策方案和管理制度，合理分配勞動(dòng)報(bào)酬，調(diào)動(dòng)員工的積極性。 研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及管理制度的執(zhí)行情況?？刂凭频曩Y金使用、費(fèi)用開支、成本消耗，提高酒店管理的經(jīng)營(yíng)效益。 擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開展。其工作以總經(jīng)理為核心，執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，秘書主要為總經(jīng)理的決策準(zhǔn)備各種信息資料，并為貫徹各項(xiàng)決策方案、工作指令提供幫助。勇于開拓創(chuàng)新，思想敏銳，處事果斷，講求效率，敢于競(jìng)爭(zhēng)，作風(fēng)正派，秉公辦事，不徇私情，維護(hù)國(guó)格、人格，不以權(quán)謀私。 具有高等的旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價(jià)外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。 在確立酒店目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)決策，處理飯店重大事務(wù)和關(guān)鍵問題時(shí)，具有正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，完成重大接待任務(wù)，協(xié)調(diào)“一班人”，激勵(lì)部屬，處理人際關(guān)系中有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；在制定酒店業(yè)務(wù)管理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分類指導(dǎo)前廳、客房、餐飲、銷售和職能部門工作中具有較好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力；在與各業(yè)務(wù)單位與各界人士建立溝通協(xié)作、洽談業(yè)務(wù)方面有社會(huì)活動(dòng)能力；具有能撰寫工作報(bào)告和重要文件的
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