【正文】 班員工簽字確認(rèn)。如消防控制室報(bào)警，馬上查看，弄清報(bào)警準(zhǔn)確地點(diǎn)，立即趕赴報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)。檢查時(shí)注意聽、聞，有無水聲，有無物品燃燒的氣味。晚班每小時(shí)對(duì)樓內(nèi)、外檢查一次，檢查要細(xì)，保證無死角。值晚班每天18：00接班，接班后了解入住及用餐客人情況。對(duì)外來人員和送菜人員做好記錄，工作時(shí)間員工出入要有本部門經(jīng)理簽字方可放行。用餐時(shí)或樓內(nèi)檢查時(shí)必須將員工通道門鎖死。檢查過程中要仔細(xì)查看包內(nèi)是否有賓館物品。要有禮貌注意以下幾項(xiàng)：（1）您好請(qǐng)打開包檢查。保安工作程序著裝上崗，注意個(gè)人衛(wèi)生，白班每天8點(diǎn)前到崗，交接班及衛(wèi)生交接（負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生）每周大掃除一次（周一）。負(fù)責(zé)賓館監(jiān)控設(shè)施管理和觀察。負(fù)責(zé)賓館晚間樓體燈的開關(guān)工作。負(fù)責(zé)賓館夜間樓內(nèi)、外的檢查工作。負(fù)責(zé)每天檢查賓館內(nèi)消防安全工作及消防設(shè)備的檢查。收車后入庫，關(guān)好門窗，鎖好車門，防止被盜。車輛返回單位將貨物卸完，檢查車內(nèi)是否有遺留物品。請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)有無派車任務(wù)，無任務(wù)時(shí)在辦公室待命。司機(jī)工作程序整理儀容儀表，按時(shí)上下班。下班后將車輛停放在車庫。負(fù)責(zé)車輛的衛(wèi)生、安全、防火、防盜工作。遵守《道路交通安全法》，確保行車安全。司機(jī)崗位職責(zé)直接上級(jí)：辦公室主任做好車輛的每日清潔及保養(yǎng)，保持車體及內(nèi)飾的整潔。保持好機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生狀況，定期打掃機(jī)組和泵房?jī)?nèi)灰塵，做到有一個(gè)清潔、干凈的工作環(huán)境。得到通知有空調(diào)不熱或有雜音的，馬上到現(xiàn)場(chǎng)予以處理。保證衛(wèi)生熱水溫度。每天到樓內(nèi)巡查，檢查每層溫度，尤其夜間更要查看，保證樓內(nèi)溫度無死角。每天交接班時(shí)檢查各機(jī)組運(yùn)行是否正常，各儀表壓力是否正常，水泵運(yùn)行聲音是否正常，作好交接班記錄。機(jī)房員工工作程序著裝上崗，注意個(gè)人衛(wèi)生，打卡簽到。負(fù)責(zé)機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生清潔和安全防火工作。負(fù)責(zé)巡查，發(fā)現(xiàn)問題做到及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，處理不了的及時(shí)與工程師聯(lián)系。機(jī)房崗位職責(zé)直接上級(jí)：辦公室主任負(fù)責(zé)賓館冬季供暖和夏季制冷機(jī)組的正常運(yùn)行。做好會(huì)議保障工作，做好婚宴指示牌和會(huì)標(biāo)的懸掛工作。無維修任務(wù)時(shí)，應(yīng)在樓內(nèi)查看各設(shè)備設(shè)施及強(qiáng)、弱電間電路是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。詢問主管領(lǐng)導(dǎo)有無報(bào)修單需要維修，如有維修任務(wù)立即給予修復(fù)，完成不了或需要更換易損件的立即上報(bào)。每天上班檢查前一天水、電、氣用量情況，填寫好日?qǐng)?bào)表。完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。做好工作記錄，記錄好每天賓館用水、電、氣情況。負(fù)責(zé)賓館所有電器電路的維修。負(fù)責(zé)賓館各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)、日常維護(hù)和定期維護(hù)，并做好記錄。萬能工崗位職責(zé)直接上級(jí)：辦公室主任負(fù)責(zé)賓館配電室，電路運(yùn)行管理工作。1檢查各部門水、電、氣有無浪費(fèi)情況。每月8日前匯總考勤，并交財(cái)務(wù)部。每周對(duì)員工寢室不定期檢查三次以上。每天對(duì)后廚進(jìn)行檢查，衛(wèi)生狀況、食品浪費(fèi)現(xiàn)象及生熟食品分存情況。飯口時(shí)間對(duì)餐廳站位和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查。對(duì)上一天檢查出的問題再次進(jìn)行檢查，是否按規(guī)定已經(jīng)整改。質(zhì)檢員工作流程整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。負(fù)責(zé)賓館員工考勤工作。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)打印所有會(huì)議、婚宴預(yù)定單，并提前下發(fā)各部門。負(fù)責(zé)賓館各類文件的收發(fā)打印、校對(duì)、裝訂等日常管理工作。制定好對(duì)老員工的季度培訓(xùn)及考評(píng)，考評(píng)成績(jī)直接影響年度優(yōu)秀員工評(píng)比。負(fù)責(zé)對(duì)新員工崗前知識(shí)培訓(xùn)，包括員工心態(tài)、儀容儀表、禮儀禮貌、員工手冊(cè)、各項(xiàng)規(guī)章制度和酒店英語日?？谡Z。根據(jù)各部門人員情況定期招聘人員，做好人員儲(chǔ)備工作。行政文員工作程序整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。負(fù)責(zé)賓館員工勞動(dòng)合同的簽訂和辦理員工保險(xiǎn)事宜。負(fù)責(zé)會(huì)議記錄和文件打印、校對(duì)、發(fā)放工作。1處理日常行政事務(wù)，并隨時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。1嚴(yán)格車輛管理，確保車輛安全，做到無事故發(fā)生。督促人員招聘工作，制定好新老員工定期培訓(xùn)工作。查看前一天晚監(jiān)控錄相看有無異常情況發(fā)生，和值班人員值班情況(查樓內(nèi)外安全、查包情況)。查看各部門報(bào)修情況，布置工程部一天工作安排，用最短時(shí)間完成好報(bào)修任務(wù),并對(duì)維修情況進(jìn)行檢查,無異議讓報(bào)修部門經(jīng)理簽字確認(rèn)。查看各部門衛(wèi)生狀況，餐廳前一天打掃衛(wèi)生狀況及各部門節(jié)能情況。辦公室主任工作程序整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。1負(fù)責(zé)辦公區(qū)域和公共區(qū)域的安全、防火工作。1負(fù)責(zé)賓館車輛管理及調(diào)度工作。1負(fù)責(zé)賓館各部門維修、檢查設(shè)備及調(diào)度工作。負(fù)責(zé)賓館員工餐廳、員工公寓管理工作。負(fù)責(zé)賓館節(jié)能及其管理，維修費(fèi)的節(jié)約工作，注重能源消耗核算與分析，努力把能源消耗及其他有關(guān)費(fèi)用降到最低水平。負(fù)責(zé)人力資源的全面工作。負(fù)責(zé)賓館協(xié)議、文件的起草、發(fā)放及印章的管理。負(fù)責(zé)賓館全面質(zhì)檢工作及考勤工作。1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。經(jīng)常與廚師長(zhǎng)溝通，創(chuàng)新菜，保證菜品出品質(zhì)量。及時(shí)了解餐飲、客房預(yù)定情況，督促餐飲部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理做好準(zhǔn)備工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。了解銷售部客戶拜訪情況，經(jīng)常與客戶溝通。巡查各營(yíng)業(yè)面的衛(wèi)生及有無員工違紀(jì)現(xiàn)象。（如星期一）９點(diǎn)召開周例會(huì)，聽取各部門經(jīng)理匯報(bào)上一周工作完成情況，及下一周工作安排，根據(jù)各部門情況做下一周具體工作安排，傳達(dá)總經(jīng)理意見和工作要求。副總經(jīng)理工作流程整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。 1總經(jīng)理不在賓館期間，受總經(jīng)理委托負(fù)責(zé)賓館日常經(jīng)營(yíng)管理工作。 1督導(dǎo)控制所轄部門成本，防止浪費(fèi)。 1審閱各種有關(guān)報(bào)表、報(bào)告，及時(shí)掌握賓館的經(jīng)營(yíng)情況，采取有效措施，積極組織促銷，使出租率和收入達(dá)到賓館計(jì)劃的要求。1負(fù)責(zé)來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。 1協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各部門主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開每周的業(yè)務(wù)工作例會(huì)，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)與檢查。 制定和完善酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度和職責(zé)。 按照分工安排，負(fù)責(zé)分管具體業(yè)務(wù)部門，對(duì)各具體業(yè)務(wù)部門工作采用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握分管部門日常經(jīng)營(yíng)管理具體情況。副總經(jīng)理崗位職責(zé)直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：各部門經(jīng)理（財(cái)務(wù)部除外）在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。協(xié)助總經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作任務(wù)。根據(jù)總經(jīng)理提出制訂的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃，提出合理化建議，對(duì)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)管理方針提出意見，供總經(jīng)理參考。協(xié)助總經(jīng)理抓好企業(yè)文化和企業(yè)文明建設(shè)，督促有關(guān)部門開展員工業(yè)余文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。負(fù)責(zé)監(jiān)管部門的營(yíng)業(yè)費(fèi)開支和收入，確保并完成各項(xiàng)有關(guān)的預(yù)算指標(biāo)。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)賓館各部門之間的關(guān)系。 1實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)外代表酒店，對(duì)內(nèi)任免下屬人員。 1負(fù)責(zé)審定賓館各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和工作計(jì)劃，并指導(dǎo)執(zhí)行。 1嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，對(duì)所轄各分部進(jìn)行控制，督導(dǎo)其為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 1深入部門，聽取匯報(bào)檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督辦。負(fù)責(zé)賓館全面安全防火工作。查看前一天總值記錄,了解是否有異常事情發(fā)生并簽字。批閱各部門上報(bào)的文件及單子。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找部門經(jīng)理溝通。督促辦公室招聘，做好人員儲(chǔ)備。遇到重要客戶召開會(huì)議，要親自跟蹤會(huì)議，提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。1定期檢查餐飲、客房培訓(xùn)情況，增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高員工的業(yè)務(wù)技能。辦公室主任崗位職責(zé)直接上級(jí)：副總經(jīng)理直接下級(jí)：行政文員、司機(jī)、工程、保安、質(zhì)檢負(fù)責(zé)辦公室全面工作，帶領(lǐng)部門員工完成各項(xiàng)工作任務(wù)。協(xié)助總經(jīng)理（副總經(jīng)理）處理好日常辦公事務(wù)，搞好各部門綜合協(xié)調(diào)，解決工作中出現(xiàn)的問題。負(fù)責(zé)起草、修改酒店有關(guān)規(guī)章制度，會(huì)同有關(guān)部門檢查落實(shí)。負(fù)責(zé)后勤部門的全面工作，制定維修及保養(yǎng)計(jì)劃。負(fù)責(zé)賓館安全保衛(wèi)工作，掌握酒店安全重點(diǎn)，熟知酒店消防、監(jiān)控設(shè)備實(shí)施狀況，加強(qiáng)預(yù)防工作。1負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督下屬嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程、工作標(biāo)準(zhǔn)及安全生產(chǎn)制度。1負(fù)責(zé)定期培訓(xùn)員工消防知識(shí)工作。1負(fù)責(zé)制定下一年或下一季度各項(xiàng)行政后勤費(fèi)用預(yù)算情況。1完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。查看水、電、氣日?qǐng)?bào)表及各個(gè)區(qū)域設(shè)備設(shè)施，處理前一天工作未盡事宜，檢查賓館經(jīng)營(yíng)管理工作情況和本部門工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理與溝通。查看后勤部門值班記錄，直燃機(jī)運(yùn)行狀況、衛(wèi)生狀況。查看保安分擔(dān)區(qū)域衛(wèi)生情況，以及室外衛(wèi)生狀況。查看消防控制柜和各區(qū)域消防設(shè)施是否正常。做好員工餐廳及員工公寓管理工作，提高員工滿意度，讓員工有家的感覺。1查看當(dāng)天質(zhì)檢情況，并對(duì)檢查出的情況進(jìn)行督察。行政文員崗位職責(zé)直接上級(jí)：辦公室主任負(fù)責(zé)賓館人員招聘及人事管理工作。負(fù)責(zé)制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。招聘及培訓(xùn)提前查看好下月各人才市場(chǎng)和大型人才招聘會(huì)招聘時(shí)間。負(fù)責(zé)制定人事管理檔案工作，建立好人才信息庫。負(fù)責(zé)《員工手冊(cè)》、工牌、工裝的發(fā)放。文、檔負(fù)責(zé)做好會(huì)議記錄及發(fā)放工作。負(fù)責(zé)賓館所有供應(yīng)商合同，電器、廚房設(shè)備的保修單和說明書的保管及建立檔案工作。定期簽訂勞動(dòng)合同，按月交納保險(xiǎn)。質(zhì)檢員的崗位職責(zé)直接上級(jí)：辦公室主任負(fù)責(zé)賓館全面的質(zhì)檢工作。完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。質(zhì)檢及考勤工作： 每天對(duì)營(yíng)業(yè)面員工儀容儀表、禮儀禮貌、工作狀態(tài)、各部門衛(wèi)生狀況及公共區(qū)域衛(wèi)生至少檢查四次以上（上午8：10中午11：00下午2：00、4：00）。每天檢查員工有無遲到或早退現(xiàn)象。每天至少對(duì)三間以上客房進(jìn)行檢查。每天對(duì)員工更衣間、員工餐廳及餐具進(jìn)行檢查，查看員工用餐有無浪費(fèi)情況。每月5日前查看完上月員工指紋打卡及出勤情況，并出具報(bào)告。1做好賓館質(zhì)檢工作，完成好各項(xiàng)工作目標(biāo)。1每周末提交本周質(zhì)檢報(bào)告單。負(fù)責(zé)每日查看變電室內(nèi)各類設(shè)施、設(shè)備、開關(guān)、線路、儀表是否正常運(yùn)行，注意聞、聽、查、看等方式，發(fā)現(xiàn)異?；螂[患，馬上處理，立即上報(bào)。及時(shí)處理各部門上報(bào)的維修單。負(fù)責(zé)家具、壁紙、潔具、門鎖的維修。做好會(huì)議、婚宴指示牌及懸掛條幅、婚禮拱門工作。萬能工工作程序著裝上崗，按時(shí)上下班，做好每天工作記錄。熟悉負(fù)責(zé)區(qū)設(shè)備、設(shè)施、供電線路的分布，要做到處理故障及時(shí)、安全、徹底，確保賓館電器設(shè)備及賓客用電需要。修復(fù)完畢后及時(shí)通知該部門經(jīng)理并簽字確認(rèn)。調(diào)配好餐廳各包房及婚宴大廳的音響系統(tǒng)，保證好客人的正常需要。完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。嚴(yán)格遵守賓館安全管理規(guī)定和本職崗位操作規(guī)程，確保賓館正常安全運(yùn)行。負(fù)責(zé)機(jī)組和系統(tǒng)的檢修和保養(yǎng)。完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。每天7：30分前到崗交接班，衛(wèi)生交接，做到不遲到、不早退。及時(shí)與總臺(tái)、餐廳聯(lián)系樓內(nèi)每層溫度，及當(dāng)天預(yù)定情況，是否需增加溫度。時(shí)刻查看衛(wèi)生熱水溫度及衛(wèi)生用水量情況，如房間用水量大，及時(shí)到樓內(nèi)檢查是否哪個(gè)房間有長(zhǎng)流水或有漏水點(diǎn)。在崗工作時(shí)間不允許吸煙和飲酒，不允許睡覺，時(shí)刻警覺。發(fā)現(xiàn)問題或遇到情況，及時(shí)上報(bào)或通知總值經(jīng)理。做好安全防火工作。保證賓館采購用車。負(fù)責(zé)車輛年檢，定期保養(yǎng)工作。熟悉交通路線及路況，提高工作效率。完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。做好出車前的檢查，查看車輛衛(wèi)生、發(fā)動(dòng)機(jī)、剎車片、儀表、輪胎等是否正常。出車采買過程中，將車駕駛到采購地點(diǎn)，協(xié)助采買看護(hù)好車上的貨物。清潔車輛補(bǔ)充燃料，為次日用車做好準(zhǔn)備。保安員崗位職責(zé)直接上級(jí)：辦公室主任 負(fù)責(zé)賓館治安保衛(wèi)工作。負(fù)責(zé)檢查員工通道安全、衛(wèi)生、登記、查包等事宜。負(fù)責(zé)賓館停車場(chǎng)車輛管理和安全工作。負(fù)責(zé)賓館院內(nèi)的衛(wèi)生工作。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。每天7：30至8：00晚17：00至17：30晚8：00—8：30為站崗時(shí)間，員工下班必須檢查員工帶出的包、垃圾袋等物品。（2）謝謝合作等。不得隨意翻動(dòng)員工包內(nèi)物品，若有必要請(qǐng)員工配合。無特殊情況下不許橫穿大堂。根據(jù)天氣情況開關(guān)樓頂彩燈，并對(duì)外面樓體燈進(jìn)行觀察有無損壞。后廚下班后應(yīng)叫總值一起對(duì)廚房水、電、氣進(jìn)行檢查，檢查一定要細(xì)致認(rèn)真。晚班期間不許睡覺。注意觀察入住客人的動(dòng)向。餐飲員工離店時(shí)保安要到每個(gè)包房?jī)?nèi)進(jìn)行檢查，無異議后再把該包房門鎖死，檢查吧臺(tái)各安全門是否鎖死以及冰柜、庫房門是否鎖死。1員工離開賓館后，把員工安全通道門鎖死。1保衛(wèi)好賓館的正常運(yùn)行及安全。根據(jù)賓館的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，制定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。協(xié)調(diào)銷售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門，各大旅行社、航空公司、鐵路客運(yùn)站和本地的商社、辦事機(jī)構(gòu)、政府外事部門的密切聯(lián)系，并通各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。督導(dǎo)銷售人員的日常工作，制訂會(huì)議通知單，及時(shí)下發(fā)各部門。 定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。1處理銷售部日常事務(wù)，完成副總經(jīng)理（總經(jīng)理）交辦的其他工作。閱讀本部門有關(guān)工作記錄、報(bào)表，處理前一日工作未盡事宜。聽取銷售代表前一日工作簡(jiǎn)要匯報(bào)，主要內(nèi)容包括：走訪客戶情況；客戶拖欠款催收工作進(jìn)展情況；有關(guān)會(huì)議信息了解掌握情況；會(huì)議洽談進(jìn)展情況；潛在客戶需求信息；會(huì)議期間跟蹤服務(wù)工作及會(huì)務(wù)組接待服務(wù)中的意見等。及時(shí)與客戶保持聯(lián)絡(luò)并建立好關(guān)系。積極開辟新客源，對(duì)近期有會(huì)議或有固定客源的客戶進(jìn)行拜訪。團(tuán)隊(duì)預(yù)定：