【正文】 業(yè)務學習，不斷提高自身政治思想素質和業(yè)務技術水平，牢固樹立為師生員工服務的思想。九、組織員工進行業(yè)務學習、交流經驗。七、做好開飯前的準備工作，按時、按質、按量進行銷售。五、定期或不定期對衛(wèi)生、設施、設備、炊具、廚具等進行檢查，保持設施、設備、炊具、廚具清潔完好。三、控制本班工作需要計劃申購原材料。餐廳班長崗位職責一、班長在經理、管理員的領導下，負責該班的炊事工作。五、加強業(yè)務學習，提高業(yè)務水平。根據季節(jié)或工作量情況，調整安排好餐廳員工的上下班時間，積極協(xié)調好員工之間的關系。二、嚴把質量關，對質次、價高或量不足、不衛(wèi)生、不合格的物品要堅決拒收。 九、完成中心交辦的其它工作任務。七、組織員工進行政治和業(yè)務學習，及時傳達學院、集團、中心的有關政策及要求，對員工進行職業(yè)道德教育和思想政治教育。審核采購計劃，月底會同有關人員對庫存物資進行全面盤查。五、檢查賬物是否相符，出入庫手續(xù)是否完善，庫存物資是否完好。按照以崗定人，優(yōu)化組合和按勞取酬原則，合理安排工作。二、帶領餐廳全體員工嚴格遵守學院、集團、中心的各項規(guī)章制度。十、積極完成領導交辦的其它工作任務。八、協(xié)助組長搞好采購物品、票據核對工作。六、認真履行采供工作,積極配合妥善保管好車上物品。四、車輛停放位置要安全可靠,沒有出車任務,車輛必須入庫停放。二、負責中心車輛的駕駛、維修和保養(yǎng)工作。五、積極完成領導交辦的其它工作任務。 三、自覺遵守學院、集團和中心的各項規(guī)章制度，堅持原則，秉公辦事，自覺抵制不正之風，杜絕損公肥私的現(xiàn)象發(fā)生。二、深入市場調研，及時了解供求信息。九、服從組織分配，遵守勞動紀律，及時完成中心交辦的其它工作任務。七、結合市場情況，擬定采購計劃，經常聽取就餐人員和餐廳管理人員的意見。六、管理好周轉資金，對因個人失誤造成的直接經濟損失和出現(xiàn)的問題，后果自負。四、大宗原材料的采購，必須事先集體考察，索取必要的資質證明，小宗物品的購買要相互協(xié)商，對市場現(xiàn)購物品，要堅持集體按質議價，廉潔奉公，不采購人情物資。二、認真遵守學院、集團和中心的各項規(guī)章制度，自覺執(zhí)行財務紀律，堅持原則，秉公辦事，嚴把質量關。七、做好領導交辦的其它工作。五、督促檢查餐廳、攤點的飯菜質量，品種花樣，采購物品質量，庫房管理工作，做到“五防”（防鼠、防盜、防火、防霉爛變質、防食物中毒）。三、堅持規(guī)范化管理，對各餐廳、攤點的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等工作進行常規(guī)檢查，做到日有抽查，周有檢查，月有普查，敢于堅持原則，秉公辦事,認真、及時、公正的處理糾正各種問題。對各餐廳、采購組及各部門的食品加工、銷售和所購進的食品物資的質量進行安全監(jiān)督檢查。九、努力完成領導交辦的其它工作。七、負責公章、資料、檔案管理。五、負責中心接待工作和會務安排。三、協(xié)助中心主任合理調配人力資源，督促檢查食堂的飯菜質量、花樣品種、飲食衛(wèi)生、服務態(tài)度成本核算等工作。辦公室主任（秘書）崗位職責一、安排和處理中心日常事務，制定工作計劃，檢查工作完成情況。八、負責外聘員工的管理。六、組織多種形式的服務競賽和技術評比。四、負責組織檢查各餐廳攤點的服務工作，隨時抽查其服務項目，服務態(tài)度、食品衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。二、負責員工政治學習和業(yè)務學習，加強員工法紀教育和職業(yè)道德教育，使其熱愛本職工作，忠于職守，努力鉆研業(yè)務，全心全意為教學、科研、師生員工生活服務。十、對中心人員進行法紀和安全教育，采取有效措施，防火防盜防事故。八、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴格要求炊管人員搞好個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。六、合理調配人力資源，積極組織員工的業(yè)務培訓，文化學習及技術考核。四、不斷改進經營管理方法，以營養(yǎng)、衛(wèi)生、經濟、實惠為原則，搞好各餐廳的經營。二、貫徹執(zhí)行學院、后勤集團的指示和各項規(guī)章制度，制定工作計劃和處理日常事務，檢查各項工作完成情況。九、認真完成領導交辦的其它任務。七、負責接待工作。五、負責后勤處、后勤集團印章的使用和管理，謹防亂用、借用或丟失印章。三、負責后勤處、后勤集團各類文件的草擬、整理、匯編、打印、傳送以及備案歸檔工作。辦公室主任崗位職責一、辦公室主任在處長、總經理領導下開展工作。六、對分管部門的工作，提出長遠規(guī)劃和具體落實措施，做好職工的思想教育工作和業(yè)務培訓工作。四、堅決貫徹執(zhí)行和落實后勤處、后勤集團制訂的各項規(guī)章制度。二、在處長、總經理領導下開展工作，協(xié)助處理后勤處、后勤集團日常內外事務，管理好分管部門的工作，當好參謀助手。八、積極完成上級交辦的其他工作任務。六、負責后勤處、后勤集團的精神文明建設和穩(wěn)定工作。四、協(xié)助院黨委對本單位的干部進行推薦、考核和考察，參與討論決定本單位人事安排工作。二、做好黨總支的思想建設、組織建設和作風建設。八、認真完成學院布置的其它工作任務。六、大膽實踐，勇于創(chuàng)新，不斷提高工作的社會效益和經濟效益。四、協(xié)調處理與院內各部門的關系和院外業(yè)務部門的關系。三、建立健全和不斷完善各類規(guī)章制度，逐步實現(xiàn)后勤管理的制度化、規(guī)范化、科學化。后勤管理處（后勤集團）辦公室人員崗位職責處長、總經理崗位職責一、主持后勤處、后勤集團工作。二、傳達、學習、宣傳上級關于高校后勤改革和后勤工作的精神，搞好職工的業(yè)務培訓。定期召開會議，聽取各部門各中心工作運行情況匯報，及時解決存在的問題。五、全面負責財務工作，控制集團經費開支。七、自覺遵守國家法律法規(guī)和學院的規(guī)章制度，嚴格自律，勤政廉潔。黨總支書記崗位職責一、主持后勤處、后勤集團黨總支工作，全面負責黨務、政治思想工作和工會工作 。三、負責廉政工作，落實黨風廉政建設責任制，定期開展黨風廉政教育。五、負責職稱評定、晉級等政審工作及外單位黨組織的調函回復工作。七、協(xié)同行政，共同做好綜合治理、安全保衛(wèi)、計劃生育等工作。副處長 副總經理崗位職責一、副處長 副總經理是后勤處、后勤集團領導班子成員，對分管工作負責。三、協(xié)助處長、總經理不斷建立健全和完善集團的各項規(guī)章制度。五、監(jiān)督檢查分管部門工作運轉情況，重要情況及時向處長、總經理請示匯報。七、認真完成上級交辦的其他工作任務。二、負責各部門、各中心考勤考核的匯總，傳達集團辦公會議精神及領導意見，檢查監(jiān)督各中心的貫徹執(zhí)行情況。四、負責后勤處、后勤集團人事檔案以及合同的管理。六、負責安排后勤處、后勤集團有關會議，做好會議記錄。八、堅守崗位，按時上下班，執(zhí)行集團制定的各項規(guī)章制度，當好領導的助手。飲食中心崗位職責中心主任崗位職責一、全面負責中心工作，帶領中心員工為全院師生員工提供優(yōu)質的飲食服務。三、建立健全管理制度，實行分工負責制。五、加強職工政治思想教育，樹立為廣大師生員工服務的思想。七、督促檢查伙食質量，花樣品種、飲食衛(wèi)生、服務態(tài)度，搞好成本核算。九、負責制定中心及各餐廳大宗物資的購置計劃，組織領導采購調配等工作。十一、完成上級交辦的其他工作中心副主任（主任助理）崗位職責一、協(xié)助主任完成中心的各項工作任務，主任不在崗時代理主任工作。三、組織檢查中心各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴防發(fā)生食物中毒。五、負責各餐廳人員的勞動紀律，安全生產的考核工作。七、努力做好分管工作，積極提出工作建議。九、努力完成領導交辦的其它工作任務。二、督促檢查中心人員執(zhí)行各項規(guī)章制度的落實情況。四、根據中心主任意見和中心工作，起草有關計劃、報告、通知、總結、決定等。六、協(xié)助中心領導負責外聘員工的管理。八、督促檢查各餐廳月底盤點和考勤匯總等工作。質檢員崗位職責一、質量檢查員在中心主任的直接領導下開展工作。二、認真學習《食品衛(wèi)生法》及飲食衛(wèi)生知識，檢查落實中心各項衛(wèi)生安全制度和操作規(guī)范。四、檢查落實食品化驗提樣、餐廳食物留樣，負責員工年度身體健康檢查，衛(wèi)生許可證的年檢工作。 六、對于師生員工的投訴，必須及時了解情況，予以合理解決，作好紀錄，并依據相關規(guī)定提出書面處理意見。采購組長崗位職責 一、在中心主任領導下負責餐廳主、副食品，蔬菜、調料、炊事機械輔件、燃料、灶具等物品的采購工作。三、及時、準確掌握市場信息，做到“三勤”（腿勤、眼勤、嘴勤），充分利用“四個差價”（時間差價、季節(jié)差價、地區(qū)差價、批發(fā)與零售之間的差價），降低伙食成本，采購回物美價廉的主副食品。五、嚴格按照財務報賬程序，對票據，餐廳收貨單進行認真核對。不得在非經手采購物品的票據上簽字或付款。八、到異地采購時，要提前計劃，經中心主任批準后方可實施。采購員崗位職責一、樹立全心全意為師生員工服務的思想，嚴格把好物品采購關。廣開采購渠道，保質、保量、按時完成工作任務。四、加強工作責任心，熟悉采購業(yè)務，熟悉鑒別商品的方法，確保采購的商品物美價廉。駕駛員兼采購員崗位職責一、汽車駕駛員在中心主任和采購組長的領導下開展工作，兼做采購工作。三、遵守交通規(guī)則,做到“安全第一”，愛惜車輛，勤檢查、常保養(yǎng)，不開帶病車、賭氣車、英雄車,不酒后駕車，對車況做到心中有數(shù)。五、認真做好行車紀錄，遠途出車或外單位用車,經主任批準后,方可出車。七、努力鉆研業(yè)務,提高技術水平,做到文明優(yōu)質服務。九、不得隨意離開工作崗位,按時出車，不得誤時誤事和私自出車。 餐廳經理崗位職責一、餐廳經理在中心主任的領導下開展工作，對餐廳的飲食質量、花色品種、營養(yǎng)衛(wèi)生、成本核算、服務態(tài)度、內部管理等工作負責。三、對餐廳工作崗位設置和員工工作安排有決定權，對員工聘用、酬金有提議權。四、要以身示范，堅持對每個崗位的工作過程進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。加強成本核算，堵塞漏洞，防止浪費。六、抓好安全衛(wèi)生工作，對員工進行食品衛(wèi)生知識教育，檢查食品、灶具、餐具、個人衛(wèi)生狀況。八、對每天工作情況要有文字紀錄，公開考勤，獎罰有據。餐廳管理員崗位職責一、協(xié)助餐廳經理做好餐廳的日常管理工作，具體負責餐廳所需物品的驗收、保管工作。三、負責餐廳員工管理，教育職工遵守紀律，按時上下班。四、負責餐廳的安全衛(wèi)生，認真做好“五防”