第二章氮肥-展示頁
2024-11-05 14:26本頁面
【正文】 能力下降 。 ? 影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì) ? 影響農(nóng)產(chǎn)品中粗蛋白含量 增加 N素供應(yīng)（尤其生長后期）可增加農(nóng)產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量， 但在評價其對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的影響時應(yīng)慎重。 4 氮肥利用率及其提高途徑 167。 2 土壤氮素狀況 167。第二章 氮 肥 167。 1 作物的氮素營養(yǎng) 167。 3 常用化學氮肥的性質(zhì)與施用 167。 1 植物的 N素營養(yǎng) N在植物體內(nèi)的生理功能 植物對 N的吸收與同化 NH4+與 NO3的營養(yǎng)特點 ? ? 參與作物體內(nèi)結(jié)構(gòu)物質(zhì)及生活物質(zhì)的合成，并為許多重要物質(zhì)的成分 ? 促進并調(diào)節(jié)植物生長 N素主要促進與 N素吸收的同時正在生長的器官與部位的生長，而對尚未分化或已經(jīng)定型的器官與部位作用很小甚至無效。 因為： ? 農(nóng)產(chǎn)品用途不同對蛋白質(zhì)含量的要求不同 ? 農(nóng)產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量提高常伴隨人體必需氨基酸含量降低 ? 蛋白質(zhì)含量過高可導致農(nóng)產(chǎn)品食味品質(zhì)下降 ? 影響農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽含量 ? 產(chǎn)品中 NO3和 NO2是近年來引人注意的主要品質(zhì)指標 。 NO2與次級胺結(jié)合轉(zhuǎn)化為一類具有致癌作用的亞硝胺類化合物 。 ? 影響農(nóng)作物的抗逆性 N素供應(yīng)增加 原生質(zhì)合成增加、細胞數(shù)量增多、細胞壁變薄 植株含水率提高 肉汁化 對纖維作物不利 抗倒、抗病蟲等能力下降 167。 ?植物對 N的同化 ? 對 NH4+的同化 NH 4+ H+ NH 3 外部溶液 膜 原生質(zhì) ? 對 NO3的同化 NA DH + H+ N A D++H 2 O NO 3 NO 2 H 2 O + OH 6e ? Fd ? 光系統(tǒng) I 6H+ N H 3 亞硝酸還原酶 硝酸還原酶 細胞質(zhì) 葉綠體 質(zhì)膜 ?N在植物體內(nèi)的運轉(zhuǎn) ? N素在植物體內(nèi)運轉(zhuǎn)的方向隨生長中心的轉(zhuǎn)移而變化 。 在植物生長發(fā)育的過程中約有 70%的 N素可以被再利用 。 所以缺 N癥狀首先出現(xiàn)在老化器官上 ， 作物基部葉片過早地衰亡是 N素供應(yīng)不足的診斷指標之一 。 2 植物的 N素營養(yǎng) N在植物體內(nèi)的生理功能 植物對 N的吸收與同化 NH4+與 NO3的營養(yǎng)特點 ? ?關(guān)于植物的喜銨性與喜硝性 ? 一般而言， 旱地植物具有喜硝性， 而 水生植物或強酸性土壤上生長的植物則表現(xiàn)為喜銨性。 ? 植物的喜銨性與喜硝性是相對的，許多植物（小麥、煙草、水稻）在 NO3與 NH4+配合供應(yīng)的情況下生長及品質(zhì)可得到明顯的改善。 ? 有機陰離子： NH4+消耗有機酸 ， NO3則促進有機陰離子合成 。 ?不同 N源的生理效應(yīng) 處理 陽離子（ me/100克干物質(zhì)） 陰離子（ me/100克干物質(zhì)） Ca2+ Mg2+ K+ Na+ 總和 NO3 H2PO4 SO42 Cl 有機酸 總和 NO3 107 28 81 5 221 1 26 25 25 162 239 NH4+ 72
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