【正文】 992 年獲農(nóng)科院科技成果一等獎(jiǎng)， “葡萄促干劑產(chǎn)品的更新?lián)Q代 ”1999 年獲自治區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“葡萄促干劑 CU—4 的研發(fā) ”獲自治區(qū)新產(chǎn)品證書(shū)，并列入國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃。 曾先后 在《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》、《食品工業(yè)科技》、《包裝與食品機(jī)械》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》、《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》、《新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》等學(xué)術(shù)刊物上，發(fā)表論文十余篇，相關(guān)主要文章有： 辣椒堿的抗菌研究 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) (第一作者 ) 辣椒多糖的提取及其性質(zhì)的初步研究 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) (通訊作者 ) 酶解法除甜菜廢粕中蛋白質(zhì)的研究廢粕中果膠的研究 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) (第一 作者 ) 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) (第一 ) 微波法萃取甜菜廢粕中果膠的研究 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) (通訊 作者 ) 甜菜羧甲基纖維制備工藝 保鮮與加工 (第一 作者 ) 新疆馬奶酒中降膽固醇乳酸菌的篩選及性狀研究 農(nóng)產(chǎn)品加工 (通訊作者 ) 甜菜膳食纖維羧甲基化影響因素研究 農(nóng)產(chǎn)品加工 (通訊作者 ) 羧甲基纖維對(duì)可食性符合包裝膜性能的影響研究 食品工業(yè)科技（第一 作者） 茶葉中非水溶性蛋白提取工藝及功能性質(zhì)的研究 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 其中論文 “辣椒堿的抗菌研究 ”獲自治區(qū)第八屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文三等獎(jiǎng)（ 2020 年 ）。 25 （一）項(xiàng)目（課題）負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目（課題）組主要成員資歷情況 (從事過(guò)的主要研究開(kāi)發(fā)任務(wù)及所負(fù)責(zé)任和作用，研究 開(kāi)發(fā)成果和獲發(fā)明專(zhuān)利情況，在國(guó)內(nèi)外主要刊物上發(fā)表論文情況，開(kāi)展過(guò)的科技產(chǎn)業(yè)化工作情況 ) 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 楊海燕 ， 女， 45 歲 ，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 院長(zhǎng)， 教授，碩士生導(dǎo)師 。 一、基本信息 項(xiàng)目名稱(chēng) 環(huán)塔里木盆地特色林果業(yè)關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范 課題名稱(chēng) 果品加工技術(shù) 研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 所屬領(lǐng)域 01.√農(nóng)業(yè)技 術(shù)領(lǐng)域 成果形式 01.√發(fā)明專(zhuān)利 02.√新產(chǎn)品（或農(nóng)業(yè)新品種） 05.√新工藝（或新方法、新模式） 08.√論文論著 申請(qǐng)日期 2020 年 8 月 預(yù)計(jì)完成年限 2020 年 申請(qǐng)單位 單位名稱(chēng) 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 單位性質(zhì) 03.√高等學(xué)校 機(jī)構(gòu)代碼 行政代碼 457601586 所在地區(qū) 新疆烏魯木齊市 成立時(shí)間 1952 年 行政代碼 650103 主管部門(mén) 新疆科技廳 申請(qǐng)負(fù)責(zé)人 姓名 楊海燕 性別 女 出生日期 1962． 06． 01 職稱(chēng) 教授 最高學(xué)位 工學(xué)碩士 從事專(zhuān)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品加工 聯(lián)系電話 09918763800 移動(dòng)電話 13579276335 傳真號(hào)碼 09918763800 電子信箱 協(xié)作單位 單位名稱(chēng) 單位性質(zhì) 機(jī)構(gòu)代碼 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院 事業(yè)單位 457610044 新疆奧力克生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 有限責(zé)任公司 76376317x 輪臺(tái)縣華隆農(nóng)林業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 有限責(zé)任公司 738363422 新疆惠普?qǐng)@藝新技術(shù)公司 有限責(zé)任公司 2399940290 新疆特豐藥業(yè)股份有限公司 有限責(zé)任公司 299945753 新疆吐魯番葡萄生產(chǎn)力促進(jìn)中心 事業(yè)單位 229010450 新疆大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 事業(yè)單位 457601471 經(jīng)費(fèi)來(lái)源 （萬(wàn)元） 總經(jīng)費(fèi) 620 申請(qǐng)自治區(qū)科技撥款 400 國(guó)家部委撥款 地 州市財(cái)政撥款 主管部門(mén)配套 單位自籌 銀行貸款 其它 220 二、項(xiàng)目（課題）組主要研究開(kāi)發(fā)人員 序 號(hào) 姓 名 性 別 出生年月 職務(wù) /職稱(chēng) 從事專(zhuān)業(yè) 為本項(xiàng)目工作 時(shí)間（人月） 在項(xiàng)目中的職務(wù)（組長(zhǎng)、副 組長(zhǎng)或成員）及分擔(dān)的任務(wù) 所在單位 1 楊海燕 女 院長(zhǎng) /教授 農(nóng)產(chǎn)品加工 25 組長(zhǎng)，果品加工產(chǎn)品及工藝 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 2 陸勝祖 男 副所長(zhǎng) /副研究員 果樹(shù) 25 副組長(zhǎng)， 果品制干 產(chǎn)品研發(fā) 新疆農(nóng)科院園藝所 3 胡小松 男 教授 食品加工 25 副組長(zhǎng)， 果品 深加工技術(shù) 研發(fā) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品學(xué)院 4 李煥榮 女 教授 農(nóng)產(chǎn)品加工 25 成員，果品加工產(chǎn)品及工藝 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 5 馮作山 男 教授 農(nóng)產(chǎn)品加工 25 成員，果品加工產(chǎn)品及工藝 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 6 孔令明 男 副教授 食品加工 25 成員， 果品深加工、有效成分提出 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 7 熱合曼 男 副教授 果品加工 25 成員， 果品深加工、有效成分 提出 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 8 羅 文 女 副研究員 果品加工 25 成員， 果品干制工藝 新疆農(nóng)科院園藝所 9 盧春生 男 研究院 果樹(shù) 20 成員， 產(chǎn)品中試及試驗(yàn)示范 新疆惠普?qǐng)@藝新技術(shù)公司 10 何江紅 男 總經(jīng)理 /工程師 食品加工 20 成員， 產(chǎn)品中試及試驗(yàn)示范 新疆華隆農(nóng)林業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 11 徐 麟 男 監(jiān)理 /農(nóng)藝師 果樹(shù) 20 成員， 產(chǎn)品中試及試驗(yàn)示范 新疆華隆農(nóng)林業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 12 陳士利 男 農(nóng)藝師 企業(yè)管理 20 成員， 產(chǎn)品中試及試驗(yàn)示范 新疆奧力克生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 13 王仲?gòu)?qiáng) 男 經(jīng)濟(jì)師 食品加工 20 成員， 產(chǎn)品中試及試驗(yàn)示范 新疆奧力克生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 14 武 運(yùn) 女 副教授 發(fā)酵工程 25 成員， 果品深加工 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 15 傅 力 女 副教授 發(fā)酵工程 25 成員， 果品深加工 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 16 李岷盛 男 副所長(zhǎng) /助研 企業(yè)管理 20 成員， 太陽(yáng)能干制設(shè)施開(kāi)發(fā) 新疆農(nóng)科 院 糧作所 17 阿不力米提 男 講師 食品加工 25 成員， 果品深加工、有效成分提出 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 18 黃文書(shū) 女 副教授 食品化學(xué) 25 成員，有效成分分析 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 19 于 明 男 副研究員 農(nóng)產(chǎn)品加工 25 成員， 果品深加工 新疆農(nóng)科院 糧作所 20 高曉黎 女 教授 藥劑學(xué) 20 成員， 果品深加工 新疆醫(yī)科大學(xué) 21 馬桂芝 女 副教授 藥劑學(xué) 25 成員， 果品深加工 新疆醫(yī)科大 學(xué) 22 王新勇 男 副研究員 園藝 25 成員， 果品干制工藝 吐魯番生產(chǎn)力促進(jìn)中心 23 郭 峰 男 副研究員 園藝 25 成員， 項(xiàng)目 實(shí)施 吐魯番生產(chǎn)力促進(jìn)中心 24 敬思群 女 副教授 食品科學(xué) 25 成員， 果品深加工 新疆大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 25 趙曉梅 女 助研 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 25 成員， 太陽(yáng)能干制工藝 新疆農(nóng)科院 糧作所 26 過(guò)利敏 女 助研 食品工程 25 成員， 太陽(yáng)能干制工藝 新疆農(nóng)科院 糧作所 27 郝 慶 男 副研究員 果樹(shù) 25 成員，果品干制技術(shù) 新疆農(nóng)科院園藝所 28 劉衛(wèi)星 男 助理研究員 機(jī)械加工 25 成員，項(xiàng)目實(shí)施 新疆惠普?qǐng)@藝新技術(shù)公司 29 逄煥明 男 講師 果品加工 25 成員， 有效成分分析 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 30 高 蕾 女 講師 食品加工 25 成員， 果品深加工 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 31 王 林 男 助理研究員 果樹(shù) 25 成員，紅棗加工 新疆農(nóng)科院園藝所 32 王 婷 女 助理研究員 食品加工 25 成員，項(xiàng)目實(shí)施 吐魯番生產(chǎn)力促進(jìn)中心 參加總?cè)藬?shù) 32 。 四、中外文專(zhuān)業(yè)名詞首次出現(xiàn)時(shí)，要寫(xiě)清全稱(chēng)和縮寫(xiě)，再次出現(xiàn)時(shí)可使用縮寫(xiě)。 二、項(xiàng)目申請(qǐng)只填寫(xiě)項(xiàng)目名稱(chēng)；課題申請(qǐng)?jiān)谔顚?xiě)課題名稱(chēng)的同時(shí)填寫(xiě)課題所屬的項(xiàng)目名稱(chēng)。 重點(diǎn)項(xiàng)目： 包括 國(guó)際（國(guó)內(nèi)）科技合作、軟科學(xué)研究、科技富民強(qiáng)縣、科技扶貧等項(xiàng)目。 附件一 □攻攻 關(guān)關(guān) 項(xiàng)項(xiàng) 目目 □√ 重重 大大 專(zhuān)專(zhuān) 項(xiàng)項(xiàng) □重重 點(diǎn)點(diǎn) 項(xiàng)項(xiàng) 目目 自治區(qū)科技攻關(guān)（含重大專(zhuān)項(xiàng)）和重點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃 項(xiàng)目（課題）申請(qǐng)書(shū) 項(xiàng)目名稱(chēng)： 環(huán)塔里木盆地特色林果業(yè)關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范 課題名稱(chēng)： 果品加工 技術(shù) 研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 申請(qǐng)單位 ： 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 主管部門(mén)： 新疆維吾爾自治區(qū)科技廳 聯(lián) 系 人： 楊燕 聯(lián)系電話 ： 0991－ 8663800 傳 真 ： 09918765800 電子郵箱： 地 址： 新疆烏魯木齊市南昌路 62號(hào) 新疆維吾爾自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳印制 填 寫(xiě) 說(shuō) 明 一、自治區(qū)科技攻關(guān)（含重大專(zhuān)項(xiàng)）和重點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃項(xiàng)目分類(lèi)為： 攻關(guān)項(xiàng)目： 面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)、攻克 農(nóng)業(yè)、工業(yè)、社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域 關(guān)鍵共性技術(shù)問(wèn)題的項(xiàng)目。 重大專(zhuān)項(xiàng)： 圍繞自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，篩選出的重大戰(zhàn)略產(chǎn)品、關(guān)鍵共性技術(shù)或重大科技工程項(xiàng)目。 請(qǐng)根據(jù)申 報(bào)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容在封面設(shè)置的相應(yīng)框中選填。 三、 “基本信息 ”表中的機(jī)構(gòu)代碼為單位組織機(jī)構(gòu)代碼；行政代碼為申請(qǐng)單位所在縣市區(qū)的行政區(qū)劃代碼。 五、正文使用宋體小四號(hào)字， A3 紙雙面印刷，封面紙質(zhì)同內(nèi)頁(yè)紙質(zhì)，騎馬釘中縫裝訂，一式十份。 其中：高級(jí)職稱(chēng) 24 人， 中級(jí)職稱(chēng) 5 人， 初級(jí)職稱(chēng) 3 人， 無(wú)職稱(chēng) 0 人； 其中：博士學(xué)位 5 人， 碩士學(xué)位 12 人， 學(xué)士學(xué)位 8 人， 其 它 7 人； 合 計(jì)：投入 765 人月。 曾先后主持、參加項(xiàng)目十余項(xiàng)， 主要有： “辣椒紅色素及辣椒堿的提取 ”（企業(yè)橫向，主持， 20202020 年）、 “熏衣草鮮花芳香成分提取工藝研究 ”（國(guó)家教育部，主持， 20202020年）， “新疆喀什地區(qū)玫瑰產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 ”（ 自治區(qū)科技興新項(xiàng)目，技術(shù)負(fù)責(zé)人之一）、中澳科研合作項(xiàng)目 “postharvest handling and disease control in melons in china and australia”（ 主要參加者， 20202020 年）， “甜菜膳食纖維的提取及微膠囊化 ” （企業(yè)橫向，主持， 20203004年）、 “核桃深加工綜合利用技術(shù)開(kāi)發(fā) ” （企業(yè)橫向，主持， 20203004 年）、 “新疆羊肉精加工及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究 ”（校長(zhǎng)基金課題，主持， 20202020）， “巴旦木植物蛋白飲料的研制 ” （企業(yè)橫向，主持， 20202020 年）、 “特色漿果汁（漿）深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā) ”（國(guó)家攻關(guān)項(xiàng)目，參加， 2020 年），此外還參 加了市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)重點(diǎn)支持項(xiàng)目 “新疆阿魏茹加工技術(shù)的研究 ”和 “苦豆子中苦參堿的提取研究 ”等項(xiàng)目。 26 課題主要成員資歷情況： 陸勝祖 ，男， 45 歲，新疆農(nóng)科院園藝所副所長(zhǎng)，副研究員。發(fā)表論文多篇。 胡小松： 教授，博士生導(dǎo)師。 研究領(lǐng)域主要集中在果蔬采后生理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)、果蔬深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品加工理論與技術(shù)、農(nóng)業(yè)與 食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等方面。同時(shí)還承擔(dān)著“主要農(nóng)產(chǎn)品（食品）加工技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”、“中國(guó)農(nóng)村科技發(fā)展戰(zhàn)略”、“入世后我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”等國(guó)家十五攻關(guān)軟課題。 李煥榮 ：女， 42 歲，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院農(nóng)畜產(chǎn)品加工系系主任。在企業(yè)工作期間開(kāi)發(fā)了 20 多個(gè)品種的新產(chǎn)品、制定了番茄粉、哈密瓜脯、哈密瓜干、杏脯、桃脯、番茄濃縮汁、洋蔥濃縮汁、枸杞濃縮汁、哈密瓜汁飲料等十幾項(xiàng)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 主持 和 參加課題 數(shù)十 項(xiàng)，主要有： 南瓜制品加工關(guān)鍵技術(shù)的研究（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)基金， 20202020， 萬(wàn)元），新疆棉籽深加工及綜合利用研究（ 國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃， ， 10 萬(wàn)元），野山杏資源開(kāi)發(fā)及綜合利用（自治區(qū)教育廳， ， 萬(wàn)元） 27 優(yōu)質(zhì)牛羊肉深加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)（中國(guó)農(nóng)村科技開(kāi)發(fā)中心， 20202020， 20 萬(wàn)元），黑加侖系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（橫向課題， 20202020， 2 萬(wàn)元）等項(xiàng)目。 曾主持和參加的主要科研課題有：自治區(qū)重點(diǎn)課題 “牛、羊肉常溫保鮮技術(shù)的研究 ”， 19982020，作為第二主持人、自治區(qū)教課題 “化學(xué)節(jié)水保肥技術(shù)的研究 ”， 1998－ 2020，作為主要參加者、新疆庫(kù)爾勒香梨股份有限公司， “香梨酒生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)研究 ”， 20202020，第二主持人、自治區(qū)重點(diǎn)課題 “庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)化綜合技術(shù)研究與開(kāi)發(fā) ”， 2020－ 2020，作為香梨貯藏加工子題主持人、 2020 年西部開(kāi)發(fā)國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目 “番茄紅素及番茄干粉產(chǎn)業(yè)化示范工程 ”，參加其中 “天然番茄紅素項(xiàng)目 ”