我看開飯店做老板娘也不成問題了-展示頁
2025-04-03 02:19本頁面
【正文】 首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒干，去掉水份。撒上些蔥碎，味道真是不錯！大家看看吧！冬季滋補羊腩煲(圖解)今天去市場看見有很新鮮的羊腩，我就買了兩斤，準備做個羊腩煲。中火煮１０分鐘，下切好的冬瓜片。加適量水，煮沸，然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進鍋里．丸子是這樣的。 豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。 把切好的五花肉倒入，炒均勻，使眠歸肉都沾上糖色加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許，燒開，再轉(zhuǎn)小火燒二、三十分鐘左右。前期準備：五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀。！ 教你做紅燒肉（全程圖）炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉(zhuǎn)小火。待芡汁均勻附著后，關(guān)火，起鍋。改小火，煮沸。 炒香。我看開飯店做老板娘也不成問題了我愛人喜歡做菜，菜色口味都還不錯，越跨她越有口福，每天的美味百出，我好生奇怪，原來我愛人從網(wǎng)上收集了二千多道菜的做法，每天學(xué)做8道菜，一家四口真是樂開了懷，看來這樣下去我得建議愛人學(xué)學(xué)管理，開個飯店做個老板娘是指日可待事了！喜歡美食或做家庭主婦的朋友，不信的話你看了本文檔也一定會動心的！紅燒鳊魚 婆豆腐的做法 自制土豆餅 教你做紅燒肉 冬季暖身冬瓜汆丸子 冬季滋補羊腩煲 泡椒牛肉絲 糖醋帶魚 京味十足油燜大蝦 炸茄盒 1香辣魚片 1超級簡單易雞蛋餅 1拔絲香蕉 1冬季滋補清燉羊肉 1松子玉米 1香辣蝦 1老壇子鳳爪 1泡椒泥鰍 1農(nóng)家魚 辣子肥腸 2自腌咸蛋 2糯米臘肉卷 2松松軟軟的椰子球 2滋味排骨口留香 2椒鹽排骨紅燒鳊魚(全程記錄圖)(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經(jīng)很少能見到老家那種24斤多的大鳊魚了,其實如果有長江里那種三角鳊就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,蔥,蒜.,現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染,所以魚的腹腔中都有黑膜! ——這樣可以容易入味,所以沒必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! ,甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點,稍微做點前期的入味!我不太喜歡一些沾面粉的做法,覺得那樣破壞了魚皮的口感! ,配上姜絲,拍扁的蒜,干辣椒絲,后又加了一些大蔥!幾種顏色搭配看起來不錯了! ,油燒冒藍煙后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. ,紅辣椒特別注意不能炸黑了,那就不好看了 !油溫6分就可以了,也可以稍微煎老點!!翻魚的時候小心,弄斷了就砸鍋了(家庭沒有高湯)開始煮——飯店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水開后加入最重要的黃酒+醬油,是個去腥調(diào)味染色的步驟! ,湯中放入少許鹽,要考慮量哦,因為醬油也是咸的,后面還要加醬,包括魚本身以及入過味了!不停的把汁澆在魚上,保證均勻受熱! ,這個是我很喜歡的東西～～家鄉(xiāng)基本是用自制的紅辣椒糊! ,魚就熟了,時間久了就容易破壞外形! ,灑上蔥葉——你以為這樣就做好了嗎? !精華所在啊!加入少許糖和醋,味素,調(diào)好一碗底的水淀粉,下鍋,大火燒開,迅速攪拌均勻,有一點粘稠的時候就起鍋! ——澆上湯汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了沒味! !看起來不錯 ! 婆豆腐的做法（圖解）：豆腐切?。╩edium硬度）、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調(diào)料腌好后一并加入。 。 ，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁。 ，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！自制土豆餅（圖解），上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀?。?，加入牛奶
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