綠色餐飲商業(yè)策劃書范文-展示頁
2025-03-03 02:04本頁面
【正文】 的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等?！ 【G色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。飲食安全成為一個熱門話題? 如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香?！ 【频瓴蛷d 由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外。在飲食行業(yè)中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內含大量調味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鐘?！ ‖F(xiàn)代餐飲屬于勞動力密集型企業(yè)，如何節(jié)約人力成本勢必成為企業(yè)利潤與核心競爭力的根本。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。 文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?！ ‰S著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。現(xiàn)在，就來看看以下三篇關于綠色餐飲商業(yè)策劃書的范文吧! 綠色餐飲商業(yè)策劃書范文 一、項目名稱 綠色特色餐飲 二、創(chuàng)業(yè)目標 發(fā)展以“xxx”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。使消費者在吃的過程中放松心情有種回家的感覺，了解一些當?shù)氐臍v史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度?！ ∪?、市場現(xiàn)狀 隨著國內經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質也不斷地提出更高的要求?！ ∑放撇蛷d xx等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣?！ ∶袼?、文化酒樓 由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等?！ ‰S著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭?？觳鸵晕魇娇觳蜑橹?，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡?！ ≈惺讲惋嫲l(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。具體項目桓宇集團負責。以突出菜式的獨特家庭風味，綠色題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。而在服務上讓人體驗到周到溫暖。 并成立以桓宇集團中央廚房負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜， 做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質量穩(wěn)定。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強身、生態(tài))菜系?！ ∑?、市場策略 產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。具體由xx集團負責執(zhí)行。私家文化的東西覆蓋全餐廳?！ 〔鸵?、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。地面使用木地板，屋內配有內線電話?！ 〖揖邮綇N房設置在包間之內，半封閉式。 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。 整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大茶臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房、辦公室、雜物間
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