烹飪大賽策劃方案完整版-展示頁
2024-11-02 16:49本頁面
【正文】 藝獎各一名。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題（有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹） 名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。 形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每 10 秒扣 1 分。比賽結束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定 (定稿版 ) 于 601。比賽結束之后，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。地點暫于 60 602.。 六、比賽步驟： 總共分成四組： A 組：羅聯(lián)河、雷 婕、謝綿坩 B 組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏 組：連美妹、陳少劍、時鈺潔 紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號 比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料（比賽成員 11 點前應先布置要場地和準備好電磁爐等其他電 器設備） 比賽材料以及相應配料由組員自行準備。 (洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內(nèi) ) 參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。 三、活動時間、地點： 時間： 8 月 7 日（早上 11 點） 地點：大學生單身公寓樓 四、主辦單位：團委 五、比賽內(nèi)容： 本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，內(nèi)容由參 賽者自由發(fā)揮。 篇三：烹飪大賽策劃方案 (定稿版 ) 一、活動主題： 酸甜苦辣，體味人生 大學生烹飪大賽 二、活動目的： 此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出 烹飪文化 內(nèi)涵和增加大學生之間的交流。 (定稿版 ) 烹飪大賽策劃方案 烹飪大賽策劃方案 實行百分制 評委將根據(jù)菜肴的色、香、味、營養(yǎng)搭配、擺放造型、創(chuàng)意六點進行評分，其中各點分值如下表 色彩 造型 營養(yǎng) 口感 解說 創(chuàng)意 % % 10% 30% 5% 15% 注意事項： 參賽選手須注意安全第一，使用刀具時輕拿慢放，控制好火的大小，以免發(fā)生不必要的安全事故 現(xiàn)場準備創(chuàng)可貼等應急藥品，以應對一些使用刀具、廚具使用不當造成的損傷 事先準備好滅火器（干粉、泡沫），以應對操作不當造成火災 選手烹飪的菜品需乘至一個大盤和一個小盤中，小盤中 的菜用于評委品嘗，大盤中的菜用于現(xiàn)場觀眾投票和宣傳 各部門分工：現(xiàn)場秩序維護 紀檢部 活動專題制作、現(xiàn)場報道 信息部 主持人 2 名 文藝部 禮儀 女生部 成績統(tǒng)計 學習部 賽前場地布置 維權部、體育部 獎項設置： 金勺子獎 一名 獲 0 元獎金及榮譽證書 銀勺子獎 兩名 獲 1 元獎金及榮譽證書 銅勺子獎 三名 獲 100 元獎金及榮譽證書 優(yōu)秀獎 兩名 獲 80 元獎金及榮譽證書 最具創(chuàng)意獎 一名 獲榮譽證書 最具人氣獎 一名 獲榮譽證書 最后還需要各學院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團隊、親友團合影），于 5 月 28日晚上 11點前發(fā)到伙管會郵箱。 還有一點要注意的是：各學院的參賽選手必須參加完以上的三個環(huán)節(jié)。旨在展示每個大學生的個人風采，豐富大學生的業(yè)余生活。 兩道菜色的操作時間共為分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進行評分。 每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當?shù)慕庹f。 比賽當天四組成員分成 2 批，抽簽決定。比賽由評審開始計時：限時分鐘內(nèi)煮好菜式，分鐘后，若還未完成烹飪，每延長 10秒鐘扣除一分。 之后分別領取獎品。 七、評分標準： 菜式的分數(shù)為 100 分，以 色，形，味，名 為原則打分，各占分。 色：要求色澤鮮艷， 悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。 味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結合養(yǎng)生觀念，有一定特點。 （注：評分細則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分數(shù)平均就為該組分數(shù)。 篇四：烹飪大賽策劃方案 一、 活動介紹 一、活動背景 川菜是我國著名的
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