關(guān)于廚師的心得體會范文3篇-展示頁
2025-02-13 23:49本頁面
【正文】 菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑澀會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。??二、培訓(xùn)中的工作表現(xiàn)??上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。時(shí)間如流水，當(dāng)你經(jīng)過一段時(shí)間的工作與學(xué)習(xí)，你的內(nèi)心一定有許多感悟吧，以下是小編和大家分享的關(guān)于廚師的心得體會范文3篇，以供參考。廚師的心得體會1 ??一、培訓(xùn)的主要內(nèi)容??我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!??三、培訓(xùn)中的體會、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想??(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的
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