造紙畢業(yè)設(shè)計(jì)開題報告-木薯渣的組分檢測及其功能衍生物的制備工藝初步研究-展示頁
2025-01-28 00:10本頁面
【正文】 所在院系： 輕工與能源學(xué)院 一、本課題研究現(xiàn)狀木薯是世界三大薯類之一，又叫樹薯、木番薯、地下部結(jié)薯等。目前，木薯是全球產(chǎn)量過億噸的七大農(nóng)作物之一，在世界上有30多個國家都在種植，我國是木薯種植大國，年均產(chǎn)量在600萬噸，其中主要集中在南方的廣西、廣東、海南等幾個省份，在國家產(chǎn)業(yè)布局上看已經(jīng)形成地方的一大特色[2，13]。木薯是綜合利用價值很高的作物和重要的工業(yè)原料，木薯原料當(dāng)前主要用來加工成木薯淀粉，再由木薯淀粉經(jīng)過進(jìn)一步的加工和以木薯淀粉初次加工為原料的二次、三次深加工，從而得到適合各種生活、生產(chǎn)需要的淀粉產(chǎn)品，其產(chǎn)品在飼料、食品、制糖紡織、造紙、化工醫(yī)藥等行業(yè)均有著很好的應(yīng)用[14,6]，隨著科技的日新月異，木薯淀粉加工業(yè)將會漸漸向更深層次研究和開發(fā)邁進(jìn)。按我國每年產(chǎn)600萬噸木薯來計(jì)算，則將會產(chǎn)生數(shù)百萬噸的木薯渣下腳料[21]。目前，對于木薯渣的研究利用主要集中在燃料乙醇、有機(jī)酸、食用菌栽培、飼料工業(yè)、單細(xì)胞蛋白及少許酶劑作為培養(yǎng)基方面[19。對于木薯渣的研究，目前主要集中在未發(fā)酵木薯渣的利用方面，主要是考慮到其富含淀粉粒，同時還有蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸等成分，發(fā)酵后的木薯渣因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中利用了其中的淀粉、蛋白等營養(yǎng)成分，同時灰分增大，營養(yǎng)價值低，相比較而言很少被研究利用[22,4]。 二 、本課題研究的目的及意義 羧甲基纖維素鈉和羧甲基淀粉鈉,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、建筑、造紙、石油、日化、紡織等領(lǐng)域生產(chǎn)中,常被用作增稠劑丫乳化劑、懸浮劑、粘合劑、保水劑、上漿劑、分散劑、膨化性固色劑、賦形劑、緩凝劑等,用量很大。而制備羧甲基淀粉鈉的主要原料為淀粉,淀粉的價格也在不斷的上漲,使羧甲基淀粉鈉的生產(chǎn)成本也隨之增大。木薯產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展速度十分快,發(fā)展的規(guī)模也是前所未有的,木薯淀粉渣制備羧甲基纖維素鈉和羧甲基淀粉鈉的研究讓我們知道,木薯的深加工對于木薯產(chǎn)業(yè)良勝發(fā)展的重要性,它是木薯產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展的關(guān)鍵,同時也是木薯增值的有效途徑之一。所以,在我國木薯種植面積逐年增長,木薯加工業(yè)的發(fā)展即將迎來新的高潮。但是,在生產(chǎn)淀粉的同時會產(chǎn)生大量的木薯淀粉渣。；新鮮的木薯淀粉渣利用的另一途徑是烘干儲存待用,但是由于烘干的成本比較高,會大大增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),通常的處理方法是作為動物飼料或者當(dāng)成廢渣作掩埋,作為動物飼料存在一定的缺陷,目前在直接當(dāng)作飼料用于喂養(yǎng)動物的利用方面還比較少。本實(shí)驗(yàn)研究的主要目的是,以木薯淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣為原料(簡稱木薯淀粉渣),通過對原料采用不同的方法進(jìn)行處理后,以溶媒法制備竣甲基纖維素鈉、羧甲基纖維素鈉和羧甲基淀粉鈉的混合物,可分別用于各個不同的行業(yè)之中。同時可以解決生產(chǎn)木薯淀粉企業(yè)的木薯淀粉廢
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