細胞分子生物學(1)-展示頁
2025-01-27 02:53本頁面
【正文】 、膜的流動性 五、膜的不對稱性 六、細胞膜的功能 七、細胞表面的特化結構 一、細胞膜的結構模型 ? :細胞膜又叫質膜 ,指圍繞在細胞最外層 ,由脂質和蛋白質組成的生物膜 . ? 生物膜 :真核細胞內(nèi)部存在著由膜圍繞構建的各種細胞器 .細胞內(nèi)的膜系統(tǒng)與細胞膜統(tǒng)稱為生物膜 . 一、細胞膜的結構模型 ? : ? : ? 1925年 , amp。 發(fā)現(xiàn)紅細胞膜的膜脂單層分子是紅細胞表面積的二倍 ,提示質膜是由雙層脂分子構成 . ? 隨后 ,人們發(fā)現(xiàn)質膜的表面張力比油 — 水界面的表面張力低得多 ,已知脂滴表面如吸附有蛋白成分則表面張力降低 . ? Davson amp。 G Nicolson 提出了 生物膜的流動鑲嵌模型 ,這一模型隨即得到各種實驗結果的支持 . ? 這一流動鑲嵌模型主要強調 : A:膜的流動性 ,膜蛋白和膜脂均可側向運動 。 (二 ) 膜脂的運動方式 。 (2)脂肪酸碳鏈為偶數(shù) ,包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸 ,而且不飽和脂肪酸多位順式 ,順式雙鍵在烴鏈中產(chǎn)生30℃ 的彎曲 . 二、膜脂 (一 ) 膜脂成分 ? 2. 糖脂 ? 普遍存在于原核和真核細胞的細胞膜上 ,其含量約占膜脂總量的 5%以下 ,神經(jīng)細胞膜上糖脂含量較高 ,約5%10%. ? 糖脂是鞘氨醇的衍生物 .最簡單的糖脂是腦苷脂類 二、膜脂 (一 ) 膜脂成分 ? 3. 膽固醇和中性脂質 ? 存在于真核細胞膜上 ,其含量一般不超過膜脂的 1/3. ? 膽固醇可以調節(jié)膜的流動性 ,增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質的通透性等 . ? 細菌質膜不含膽固醇成分 ,但某些細菌的膜脂中含有甘油脂等中心脂質 . 二、膜脂 (二 ) 膜脂的運動方式 ?膜脂分子有 4種熱運動的方式 : 1. 沿膜平面的側向運動 ? 側向運動是膜脂分子的基本運動方式 ,具有重要的生物學意義 ? 擴散速率為 108cm2/s,相當于每秒移動 2μ m的距離 . ? 側向運動產(chǎn)生分子間的換位 ,交換頻率在 106次 /s以上 . 二、膜脂 (二 ) 膜脂的運動方式 2. 脂分子圍繞軸心的自旋運動 . . ? 脂肪酸靠近極性頭部的擺動較小 ,尾部擺動較大 .X射線衍射分析顯示 ,在距頭部第 9個碳原子以后的脂肪酸已由較為有序變成無序狀態(tài) ,有些可能折疊形成“小結” . ? 一般情況下翻轉運動極少發(fā)生 ,其發(fā)生頻率還不到脂分子側向交換頻率的 1010. ? 脂分子的翻轉運動在細胞某些膜系統(tǒng)中發(fā)生的頻率很高 ,特別是在內(nèi)質網(wǎng)上 ,新合
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