中國古代的素食文化-展示頁
2025-01-26 22:17本頁面
【正文】 根植于每一個人的靈魂中，已屬本能。可這不是我們要在這里討論的素。對中國飲食文化的了解越深，越會發(fā)現(xiàn)，對于簡淡中見無數(shù)絢爛的中國素食來說，這或許是最為貼切的一個比喻?！ 墩f文解字》里，素的意思，是白致繒，潔白而精致的絲織物。中國古代的素食文化 在漫長的歷史進(jìn)程中，素食是絕大多數(shù)中國人在絕大多數(shù)時間里的選擇與實(shí)踐，中國的素食文化，從來都不是單調(diào)、乏味、嚴(yán)苛和萬馬齊喑。在對植物性食材的運(yùn)用上，中國人的花樣百出一直令西方人驚嘆。雖然樸、素常常并稱，但如果仔細(xì)琢磨二者字義上細(xì)微的差別，則素的審美境界，似乎又要比對自然完全無所作為的樸，更高一層。 當(dāng)我們在談?wù)撍厥车臅r候，我們在談?wù)撌裁?？?dāng)下最流行的，莫過于將其等同于源自西方的素食主義(Vegetaria
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