營(yíng)養(yǎng)微生態(tài)學(xué)ppt課件-展示頁(yè)
2025-01-26 09:58本頁(yè)面
【正文】 類厭氧分解途徑 ④ 磷酸解酮酶途徑 細(xì)菌對(duì)淀粉的利用 淀粉是 D葡萄糖通過(guò) ?(l， 4)糖苷鍵連接而成的一種大分子物質(zhì) 。 菌群活動(dòng)生成了大量的膽固醇代謝物 ，其吸收方式不同于膽固醇 。腸道微生物可通過(guò)直接作用于食物脂質(zhì)和內(nèi)源脂類 ， 或間接改變膽固醇和其主要衍生物 —— 膽鹽的代謝 ， 消化道菌群也可以參加脂類代謝 。 微生態(tài)制劑 益生康能明顯提高脂肪的的吸收 、轉(zhuǎn)化和利用率 。新陳代謝過(guò)程包括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，中間代謝以及代謝產(chǎn)物的排泄等階段。 代謝是一切生物的基本特征之一，一般指生物與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換的過(guò)程。 消化道微生態(tài)菌群 引自： Madigan, ., 1997 圖 242 人體腸道微生物與營(yíng)養(yǎng)素代謝 胃腸道微生物群構(gòu)成（ A） 胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)龐大復(fù)雜，與人體健康和疾病密切相關(guān)而極受關(guān)注 生態(tài)系 菌譜 含菌量 胃生態(tài)系 需氧 G+鏈球菌、葡萄球菌、 ?103CFU／ ml 乳桿菌及一些酵母菌 小腸生態(tài)系 主要菌種是鏈球菌、 103－ 104CFU／ ml (近端小腸 ) 葡萄球菌和乳桿菌 還可分離出韋榮氏球菌、 放線菌，腸桿菌， 其它厭氧菌較少 胃腸道微生物群構(gòu)成（ B） 生態(tài)系 菌譜 含菌量 小腸生態(tài)系 G菌在數(shù)量上超過(guò) G+菌 ， 腸桿 106－ 108CFU／ m（ 遠(yuǎn)端小腸 ） 菌 ?， 由于回腸遠(yuǎn)端的 PH值低 ， 氧化還原電勢(shì)已降到－ 150mv， 回腸未端的類桿菌屬 、 雙歧桿 菌屬 、 梭桿菌屬 、 梭菌屬等 細(xì)菌含量已達(dá)到一定的水平 。第四章 營(yíng)養(yǎng)微生態(tài) 第四章 營(yíng)養(yǎng)微生態(tài) 第一節(jié) 消化道微生物群 第二節(jié) 消化道微生物群對(duì)能量代謝和脂類代謝的調(diào)控 第三節(jié) 消化道微生物群對(duì)碳水化合物代謝的影響 第四節(jié) 消化道微生物群對(duì)蛋白質(zhì)代謝的影響 第五節(jié) 消化道微生物群的維生素合成作用 第六節(jié) 消化道微生物群對(duì)礦物元素代謝的影響
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