節(jié)假日安全培訓(xùn)課件-展示頁
2025-01-17 03:53本頁面
【正文】 促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸，參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)等。 如：人們吃涮火鍋、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的幾率很高。 四、烹制食物既熟又透 ? 以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達(dá)不到 100℃ ，就不能殺死肉類食物中的寄生蟲或病菌。因此您不要盲目獵奇，貪食野味。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。所以國際上建議大家 ：副食 6主食 4；粗糧 6細(xì)糧 4；植物 6動物 4。 含堿量最高的要數(shù)海帶。節(jié)假日 安全與健康 提醒所有員工及家人關(guān)注： 節(jié)日健康與安全 假日安全 共同心愿 ?安全經(jīng)驗(yàn)分享 第一部分 節(jié)日飲食健康 春節(jié)飲食應(yīng)注意什么？ ?一、膳食結(jié)構(gòu)搭配合理 人體應(yīng)保持微堿性狀態(tài)，如果人體血液呈酸性，血粘度和膽固醇都比較高，同時抵抗力也會下降。而葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節(jié)日飲食最好不要餐餐只吃大魚大肉，要和堿性食物搭配著吃。 要吃 7成飽，一輩子不得胃病，吃 8成飽最多了，若吃 10成飽，剩余 2成吸收不了。 吃哪種動物較好，按越好的在越后面排列： ?豬＜羊＜雞＜魚＜蝦 二、品種選擇切忌獵奇 春節(jié)期間放長假，許多消費(fèi)者絞盡腦汁去吃一些平時不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。 換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因?yàn)檫@些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大。 三、餐具選用莫忘安全 ? 陶瓷餐具在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高； ? 鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆； ? 不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害； ? 購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。 ? 如果食品加熱不透，寄生蟲也能存活。 ? 烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆?jié){都有毒素存在，食用后會中毒。不飽和脂肪酸對改善血脂構(gòu)成、防止動脈硬化有益。 ? 保質(zhì)期 是廠家向消費(fèi)者作出的保證，保證在標(biāo)注時間內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量是最
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