基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第十章飲食與營養(yǎng)-展示頁
2025-01-15 02:25本頁面
【正文】 ?免疫功能測定 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 14 第四節(jié) 患者的一般飲食護(hù)理 一、病區(qū)的飲食管理 －確定飲食 －更改飲食 二、患者的飲食護(hù)理 （一）患者進(jìn)食前護(hù)理 （二）患者進(jìn)食時(shí)護(hù)理 （三）患者進(jìn)食后護(hù)理 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 15 二、患者的飲食護(hù)理 ?患者進(jìn)食前的護(hù)理 －飲食教育 － 進(jìn)食環(huán)境準(zhǔn)備 :清潔、整齊、空氣新鮮、氣氛輕松愉快為原則 － 患者準(zhǔn)備 :進(jìn)食前患者感覺舒適 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 16 進(jìn)食環(huán)境準(zhǔn)備 ?進(jìn)食前暫停非緊急的治療及護(hù)理工作 ?屏風(fēng)遮擋病室內(nèi)危重或呻吟患者 ?整理床單位 ?準(zhǔn)備多人共同進(jìn)餐 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 17 患者準(zhǔn)備 ?減輕或去除各種不舒適因素 ?減少患者的不良心理狀態(tài) ?協(xié)助患者洗手及清潔口腔 ?協(xié)助患者采取舒適的進(jìn)餐姿勢 ?治療巾或餐巾圍于患者胸前，并使患者做好進(jìn)食準(zhǔn)備。 ?人體所需的營養(yǎng)素 －蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 碳水化合物 、 礦物質(zhì)和微量元素 、 維生素和水 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 6 二、飲食、營養(yǎng)與健康的關(guān)系 ?合理飲食 －促進(jìn)生長發(fā)育 －構(gòu)成機(jī)體組織 －提供能量 －調(diào)節(jié)機(jī)體功能 ?不合理飲食 －營養(yǎng)不足 －營養(yǎng)過剩 －飲食不當(dāng) ?合理日常膳食 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 7 第二節(jié) 醫(yī)院飲食 一、 基本飲食 (basic diet) －包括普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食和流質(zhì)飲食四種 二、 治療飲食 （ therapeutic diets） － 是指在基本飲食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)節(jié)熱能和營養(yǎng)素，以達(dá)到治療或輔助治療的目的，從而促進(jìn)患者的康復(fù)。 ?熱能供給量 －男性： ～ －女性： ～ 。《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 第四版配套課件 主編 尚少梅 李小寒 人民衛(wèi)生出版社 10－ 1 第十章 飲食與營養(yǎng) 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 2 課程內(nèi)容 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 醫(yī)院飲食 第三節(jié) 營養(yǎng)狀況的評估 第四節(jié) 患者的一般飲食護(hù)理 第五節(jié) 特殊飲食護(hù)理 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 3 第一節(jié) 概述 一 、 人體對營養(yǎng)的需要 （ 一 ） 熱能 （ 二 ） 營養(yǎng)素 二 、 飲食 、 營養(yǎng)與健康的關(guān)系 三 、 飲食 、 營養(yǎng)與疾病的關(guān)系 （ 一 ） 補(bǔ)充額外損失及消耗的營養(yǎng)素 （ 二 ） 輔助診斷及治療疾病 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 4 一、人體對營養(yǎng)的需要－ 熱能 ?熱能（ energy） ： 是一切生物維持生命和生長發(fā)育及從事各種活動(dòng)所必須的能量，由食物內(nèi)的化學(xué)潛能轉(zhuǎn)化而來。 ?熱能營養(yǎng)素 ： －碳水化合物 （ 4kcal/g） －脂肪 （ 9kcal/g） －蛋白質(zhì) （ 4kcal/g）。 《 基礎(chǔ)護(hù)理學(xué) 》 配套多媒體課件 10－ 5 一、人體對營養(yǎng)的需要 － 營養(yǎng)素 ?營養(yǎng)素 （ nutrient） ： 是能夠在生物體內(nèi)被利
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