酶工程論文-固定化酶在醫(yī)藥領域的應用及發(fā)展展望-展示頁
2025-06-19 10:32本頁面
【正文】 透膜中 ,制成微膠囊固定化酶的方法。包埋法根據(jù)載體材料和方法的不同 ,可以分為凝膠包埋法和微膠囊包埋法。包埋法分為網(wǎng)格型和微囊型兩類 ,其制備工藝簡便且條件較為溫和、可獲得較高的酶活力回收。但是在酶和載體結合具有弱鍵的本質，在使用過程中易解吸，又由于載體具有非特異性吸附劑的本質，因此可能同時吸附除酶以外的其他物質。該方法又分為物理吸附法和離子吸附法。固定化酶技術是酶工程的核心，它使酶工程提高到一個新水平。固定化酶技術是把從生物體內提取出來的酶，用人工方法固定在載體上。加之酶反應只能分批進行，難于連續(xù)化、自動化操作。酶的化學本質是蛋白質，其最大弱點是不穩(wěn)定性，對酸、堿、熱及有機溶液容易發(fā)生酶蛋白的變性作用，從而降低或失去活性。其應用主要集中于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)及輕工業(yè)中。固定化酶在醫(yī)藥領域的應用及發(fā)展展望 生命科學學院 2021 級生物科學 2 班 邵初陽 20213222 關鍵詞： 酶工程，酶的固定化， 制藥 ，應用 一、酶工程概述 酶工程是酶的生產與應用技術的過程，比如將酶、含酶細胞器或細胞（微生物、動物、植物）等在一定的反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應的原料轉化成有用的物質。它包括酶制劑的制備，酶的固化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面的內容。 （一）酶的固定化技術 酶的固定化技術是用固體材料將酶束縛或限制于一 定區(qū)域內，進行特有的催化反應，并可回收及重復利用的技術。而且酶往往在溶液中進行反應，反應以后會殘留在溶液系統(tǒng)中不易回收，造成最終產品生化分離提純操作上的麻煩。這大大地阻礙了酶工程的發(fā)展應用為克服上述缺點，要將游離酶固定化后進行應用。由于固定化酶的運動被化學或物理的方法限制了，能將其從反應 介質中回收，所以它原則上能在批量操作或連續(xù)操作中重復使用酶。 吸附法 吸附法是通過非特異性物理吸附法或生物物質的特異吸附作用將酶吸附在炭、有機聚合物、玻璃、無機鹽、金屬氧化物或硅膠等材料上。 此法簡便，且酶變性的可能性較小。 包埋法 將酶或酶菌體包埋在多孔載體中使酶固定化的方法 ,稱 為包埋法。包埋法專用的載體主要有 :明膠、聚酰胺、瓊脂、瓊脂糖、聚丙烯酰胺、光交聯(lián)樹脂、海藻酸鈉、火棉膠等。凝膠包埋法是將酶或酶菌體包埋在各種凝膠內部的微孔中 ,制成一定形狀的固定化酶的方法。 交聯(lián)法 交聯(lián)法是借助雙功能基團試劑使酶蛋白分子之間或微生物細胞之間發(fā)生交聯(lián) ,聚合成網(wǎng)狀結構 ,而制成固 定化酶的方法。本法在固定化酶中應用較多 ,如美國諾伏實驗室有限公司用戊二醛交聯(lián)法已能大量生產固定化葡萄糖異構酶。由于生物反應物系理化性質復雜各異 ,迄今為止還沒有一種通用的理想的反應器。氣升式反應器中氣 泡容易凝并而造成氣含率不足的現(xiàn)象 ,而填充床的傳質系數(shù)和傳熱系數(shù)較低 ,容易產生給排氣體不足的現(xiàn)象?？傊?,生物反應器的結構設計還不斷地被改進以適應生產工藝需要 [1]。選擇性地利用酶分子表面遠離活性位點的特定稀有基團 (如
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