螺旋藻養(yǎng)殖基地項(xiàng)目建議書(shū)-展示頁(yè)
2025-06-03 10:34本頁(yè)面
【正文】 挖的洞穴上晾干 ,再在晾干的藻塊中揉進(jìn)花生粉 ,做成香噴噴的 地葉 作為他們的主食 .若干世紀(jì)以來(lái) ,非洲乍得湖畔 的居民都以其為食品 .當(dāng)時(shí)隨隊(duì)的一位名叫 Leonard 的植物學(xué)家 ,專(zhuān)門(mén)從湖沼中取了這些生物樣本帶回歐洲 .樣本經(jīng)法國(guó)國(guó)家石油研究所 Clement 博士在實(shí)驗(yàn)室恢復(fù)活力后 ,進(jìn)行培養(yǎng)和分析 ,驚奇地發(fā)現(xiàn) :世界上竟有如此神奇的生物 ,其蛋白質(zhì)含量竟高達(dá) 65%,而且其氨基酸組成十分有序合理 ,人體必須氨基酸的含量即高又全面 .更令人稱(chēng)奇的是 ,它還含有豐富的維生素 ,多糖 ,不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)物 ,簡(jiǎn)直是大自然為人類(lèi)早就準(zhǔn)備好的一份 超級(jí)營(yíng)養(yǎng)包 這一發(fā)現(xiàn)一經(jīng)報(bào)道 ,立即激起了世界微藻生物科學(xué)家和生物技術(shù)開(kāi)發(fā)商的廣泛興趣和開(kāi)發(fā) 激情 .一些國(guó)際食品權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)分析一致證明 :螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 68%~72%,氨基酸組成模式基本與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 (FAO)和世界衛(wèi)生組織 (WHO)的推薦標(biāo)準(zhǔn)相符合 .它與以往研究和開(kāi)發(fā)的小球藻等綠藻類(lèi)單細(xì)胞蛋白質(zhì) (SCP)微生物顯著不同的是 :其形成細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的纖維素極少 ,不需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的加工即可被人和動(dòng)物直接消化吸收 .據(jù)丹麥科學(xué)家 試驗(yàn) ,螺旋藻的蛋白質(zhì)基本上是水溶性的 ,不但質(zhì)量高 ,而且其真消化率 TD 值高達(dá) 75%,生物學(xué)值 (BV)高達(dá) 68%.特別有意義的是 ,螺旋藻蛋白質(zhì)中含有豐 富的賴(lài)氨酸 ,蘇氨酸和含硫氨基酸 (蛋氨酸 ,胱氨酸 )等人和動(dòng)物最重要得必須氨基酸 ,而這正是大多數(shù)醇溶性的谷物蛋白質(zhì)所缺乏的 .因此 ,把螺旋藻用作食品 ,不但可以起到與人們普通膳食 蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用 ,而且可以克服通常植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的問(wèn)題 .1公斤螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于 1000 公斤各種蔬菜所含部分營(yíng)養(yǎng)的總和 .1974 年 ,聯(lián)合國(guó)召開(kāi)的世界食品會(huì)議正式宣布 :螺旋藻是未來(lái)最好的食物 . 本世紀(jì) 70 年代以來(lái) ,世界衛(wèi)生組織 (WHO,1979 年 )和美國(guó) ,德國(guó) ,法國(guó) ,以色列 ,意大利 ,印度等國(guó)組織了科學(xué)家 ,對(duì)螺旋藻的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分 作了全面的研究 .聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織 (UNIDO)出于食品安全的考慮 ,于1978~1980年耗資數(shù)百萬(wàn)法郎 ,聘請(qǐng) Chamorro等專(zhuān)家 ,進(jìn)行了為期兩年的毒性學(xué)檢測(cè)和試驗(yàn) ,在為期兩年 ,歷經(jīng)三代試驗(yàn)動(dòng)物的試驗(yàn)取得的繁殖與泌乳研究結(jié)果證明 ,在受胎 ,妊娠 ,生活力和泌乳等方面均未見(jiàn)異常 .UNDIO 公布的這一結(jié)論 ,實(shí)際上為全世界螺旋藻的生物技術(shù)開(kāi)發(fā)利用開(kāi)了綠燈 .所以螺旋藻得到了聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織 (UNIDO),聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 (FAO),美國(guó)聯(lián)邦食品與藥品管理局 (FDA)和世界食品協(xié)會(huì)一致的推薦 .螺旋藻甚至被優(yōu)化作為未來(lái)的 超級(jí)食物 ,被美國(guó)太空總署選為宇宙食物 . 70年代中期 ,科學(xué)家們?cè)诎拇罄麃啽辈科柊屠貐^(qū)考察時(shí) ,發(fā)現(xiàn)了一些及其古老的微體化石 .經(jīng)考證 ,這些化石是一些藍(lán)藻的遺骸 ,其年代至少已有 35 億年 .科學(xué)家們的考證進(jìn)一步發(fā)現(xiàn) ,藍(lán)藻螺旋藻生物是地球上一切生物得以進(jìn)化的最古老的鏈環(huán) .這一發(fā)現(xiàn) ,大大地?cái)U(kuò)展了人們關(guān)于地球上最早生命起源的知識(shí) . 93 年 7月 ,在西班牙巴塞羅那召開(kāi)的生命起源國(guó)際討論會(huì)上 ,四百多名科學(xué)家認(rèn)為 ,地球上最早出現(xiàn)的綠色原始生命是一種能夠自我繁殖 ,同時(shí)又能變異的單細(xì)胞生物 .從 20 世紀(jì) 60 年代初 ,藍(lán)藻螺旋 藻被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)以來(lái) ,經(jīng)過(guò)多方考證 ,螺旋藻即屬于這種低等原始生物 .20 世紀(jì)法國(guó)科學(xué)家克雷曼特博士說(shuō)過(guò)這樣一句話 :39。人類(lèi)在本世紀(jì)有兩項(xiàng)偉大的科學(xué)貢獻(xiàn) ,其一是核彈 ,另一就是螺旋藻 ,就對(duì)人類(lèi)的益處
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