黃曲霉毒素的危害及去除-展示頁
2025-05-27 01:01本頁面
【正文】 曲霉毒素的分布 六、各國食品黃曲霉毒素允許量標準 七、生活中的黃曲霉毒素 目 錄 3 蒙牛 黃曲霉素 事件 2021年圣誕節(jié)這天，有媒體報道，蒙牛乳業(yè)有限公司某批次利樂包裝的牛奶黃曲霉素 M1超標 —— 國標限值 /千克，實測值 /千克，超標 140%。蒙牛隨即承認了這一事實，并進行了道歉。廣州市工商局網(wǎng)站公布了 2021年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況，光明、南山等多個品牌齊登“黑榜”，南山嬰幼兒奶粉則被檢出強致癌物黃曲霉毒素 M1超標。 ? 黃曲霉毒素究竟為何物？其危害有多大？應該如何防范？ 5 一、黃曲霉毒素的發(fā)現(xiàn) 黃曲霉毒素發(fā)現(xiàn)于 1960年，在英格蘭由于當時稱為火雞 x病的一種新疾病而死了十多萬只雛火雞。 6 二、黃曲霉毒素概念及分類 黃曲霉毒素 (Aflatoxin)： 是一類化學結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，是由黃曲霉和
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