xx鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂伙食費(fèi)管理自查自糾報(bào)告-展示頁(yè)
2024-09-19 09:51本頁(yè)面
【正文】 對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。 、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由 王雙柏 同志負(fù)責(zé) 。 三、確保衛(wèi)生 有效監(jiān)督 食品安全 衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施： 《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。 二、設(shè)施到位 操作規(guī)程 各類設(shè)施的安全狀況良好。 總務(wù) 處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。文富市鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂伙食費(fèi)管理自查自糾 報(bào)告 長(zhǎng)期以來(lái)，我校食堂工作秉承
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