食堂承諾書-展示頁
2025-04-28 12:28本頁面
【正文】 全要求。 五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，承包人要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入食堂管理重要議事日程，定期召開會議；建立健 全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。 承諾單位（簽章）： 二〇一二年月日 第二篇：食堂承諾書 學校食堂食品安全承諾書 為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾： 一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。 九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品 加工常識，并留有記錄。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒污染的食品。 七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。 六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。 五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。食堂承諾書 第一篇：食堂承諾書 四。、食堂及倉庫內(nèi)處，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、潛水排放、垃圾存放等設施，嚴放食品污染。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備，學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。 八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。建立學校食堂食品安全管理檔案。 十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上服并
黨政相關相關推薦
鄂ICP備17016276號-1