【正文】 思想，以人為本，努力實(shí)踐十八大重要精神，從每件小事做起，踏踏實(shí)實(shí)做好分內(nèi)工作。在天氣允許的前提下每星期安排老人到公園廣場(chǎng)等 遛彎游玩既鍛煉身體又能接觸社會(huì)。每天下午進(jìn)行一小時(shí)的身體鍛煉。更加有節(jié)日的氣氛。 6 端午節(jié)之前，組織能活動(dòng)的老人和員工一起包粽子。 5 母親節(jié)、父親節(jié)為老人們準(zhǔn)備相應(yīng)的小禮物，陪老人們吃飯。 3 新的一年每周 2 對(duì)員工的禮儀以及崗位知識(shí)培訓(xùn)，以便于為更好的服務(wù)老人。做好春季防火防災(zāi)的安全教育，培養(yǎng)大家的安全意識(shí)。 1 繼續(xù)加強(qiáng)安全問(wèn)題的預(yù)防，每周一三五定期組織專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。加強(qiáng)用電用水、日常檢修及食堂支出 管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為中心節(jié)約每一滴水，每一度電，每一分錢(qián)。完善后勤支出記錄存根工作，做到有據(jù)可依。 創(chuàng)建節(jié)約型后勤。根據(jù)生長(zhǎng)情況定期或不定期的安排人員進(jìn)行灌溉，保證室外茂密綠色植被下的清潔，對(duì)于隱藏于其下的雜草、垃圾、雜物及時(shí)加以清處和整理。做好內(nèi)外環(huán)境的綠化美化工作。 加強(qiáng)衛(wèi)生管理。 （ 6）完善食堂管理制度，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作記錄的管理，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。 （ 4）食堂禁止變質(zhì)食品、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒。 （ 2）搞好服務(wù)，保質(zhì)保量，提高滿(mǎn)意度。 抓嚴(yán)食堂管理工作。注意保衛(wèi)休息值班室和日常工作區(qū)衛(wèi)生內(nèi)務(wù)情況。對(duì)安保人員值班情況進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，了解夜間和節(jié)假日保衛(wèi)安全工作情況。定期對(duì)員工進(jìn)行安全消防知識(shí)培訓(xùn) （ 3）經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線(xiàn)路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防火、防盜、防觸電等安全防范工作。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各分管人員分塊抓，全體員工共同參與的管理模式。 具體工作 抓好安全工作。 做好水電及其他設(shè)施的檢查維修，及時(shí)解決存在的問(wèn)題。 工作目標(biāo) 以敬老中心工作計(jì)劃為中心，研究制定并組織實(shí)施后勤的發(fā)展及服務(wù)需求規(guī)劃、有關(guān)政策措施及規(guī)章制度。 (19)、庫(kù)房保管員要對(duì)所購(gòu)回的所有原料進(jìn)行登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌握入庫(kù)時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫(kù)房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫(kù)房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒(méi)經(jīng)主管篇三： 2021 年度后勤工作計(jì)劃 后勤服務(wù)工作計(jì)劃 后勤工作的開(kāi)展要以敬老中心需要為服務(wù)中心，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè)，繼續(xù)加強(qiáng)安保工作、員工食堂服務(wù)工作和清潔衛(wèi)生工作，進(jìn)一步提高后勤工作水平，為中心各部門(mén)工作順利開(kāi)展創(chuàng)造良好的條件，特制定如下工作計(jì)劃： 牢固樹(shù)立兩個(gè)思想： 一是全體后勤人員要牢固樹(shù)立服務(wù)思想， 服務(wù)于中心正常秩序，服務(wù)于和諧中心建設(shè)，服務(wù)于精品中心創(chuàng)建。 (17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開(kāi)過(guò)分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職 30 元。 (15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。 (11)、食堂技術(shù)人員務(wù)必經(jīng)常學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能 ,提高業(yè)務(wù)水平，為更好地提供營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜打好基矗 (12)、服務(wù)人員必須聽(tīng)從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程 序進(jìn)行 操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。 (10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。 (8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無(wú)大事請(qǐng)假、無(wú)故曠工、電話(huà)請(qǐng)假。公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。售飯人員嚴(yán)禁打人情飯 。 (6)、凡食堂工作人員不得在未開(kāi)飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過(guò)程中不得對(duì)著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。 (4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。 (2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無(wú)條件離崗。 食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作 ,強(qiáng)化安全措施 ,規(guī)范安 全管理 ,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生 ,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng) ,有助于正確、正常、積極有序的開(kāi)展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊(cè)”望大家認(rèn)真執(zhí)行。 (8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。 (6)食品制作過(guò)程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。 (4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對(duì)著食品大聲喧嘩。如少量剩菜沒(méi)有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。 餐廳工作人員九大禁令 (1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。第 三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對(duì)于食堂來(lái)講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。 要節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)使用工具，用完后妥善保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。 第 二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。 對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。 搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐 者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：第 一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開(kāi)。 已消毒的餐具采取了保潔措施。 、原料由專(zhuān)人到指、設(shè)有專(zhuān)門(mén)的原料、有專(zhuān)門(mén)盛放原料、設(shè)有原料加工的、原料清洗做到葷、 二、在食品貯有方、食品分類(lèi)存放 ,、有食品貨架和貨、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、 三、食品制作及餐、通風(fēng)透光良好 ,、地面有無(wú)毒 ,耐、粘貼有白色瓷磚、天花板光滑整潔 ,、設(shè)有能防蠅、防、高有青菜浸泡池 , 四、對(duì)餐具做到 : 有專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗滌 ,消毒餐具。 6 蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。 4 無(wú)霉點(diǎn) ,無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 2 腐、蝕材料構(gòu)筑 ,無(wú)積水。 3 通風(fēng)通氣 ,有防潮、防霉設(shè)施。 面做到 :1 排列整齊。 4 專(zhuān)用場(chǎng)地。 2 驗(yàn)收員 ,經(jīng)驗(yàn)收 ,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》 ,并按時(shí)進(jìn)行年審。食堂后勤工作計(jì)劃（最終定稿） 第一篇：食堂后勤工作計(jì)劃 篇一：后勤食堂工作計(jì)劃 ****品小學(xué) 20212021 學(xué)年食堂工作計(jì)劃我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作 ,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理 ,校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng) ,成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí) ,我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度 ,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。在具體的食堂管理中 ,我們采取了以下的一些措施 : 一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到 :1 定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。 3 的容器 ,絕對(duì)不能讓原料被污染。 5 素分開(kāi)。 2 柜 ,并做到離墻、離地存放。 間做到 :1 給、排水方便合理。 3 墻裙。 灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚 ,并保持無(wú)污漬垢。 7 買(mǎi)青菜要求先行浸泡 20 分鐘。 設(shè)有餐具洗滌池 ,沖洗池及消毒池。 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到 : 食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查 ,并取得健康證 上班都要求穿戴工作衣帽 ,頭發(fā)不得外露 講究衛(wèi)生 ,不得留長(zhǎng)指甲 ,不得戴戒指 不能隨地吐痰 ,不亂丟廢棄物 六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到 : 室內(nèi)水池加蓋上鎖 環(huán)境衛(wèi)生保持清潔 ,無(wú)衛(wèi)生死角 ,無(wú)積灰 高有垃圾桶并加蓋 ,能及時(shí)清除 排污溝保持通暢 二零一三年九月一日篇二：后勤食堂工作計(jì)劃 后勤食堂工作計(jì)劃隨著時(shí)間的推移，我們又迎來(lái)了新學(xué)期的開(kāi)始，范文之工作計(jì)劃 :后勤食堂工作計(jì)劃。所有員工將義無(wú)返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周?chē)?，服從管理、?zhuān)心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。 搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。 按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。 根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。 凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工 做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講 臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專(zhuān)人保管。 精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。 嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。 食堂主管要充分做到對(duì)各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。 (2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。 (3)每天上班必須提前 5 分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。 (5)凡購(gòu)進(jìn)食品原料必須分類(lèi)存放，嚴(yán)禁交叉污染。 (7)對(duì)有疑問(wèn)的食品原料、過(guò)期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。 (9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。 (1)凡食堂工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。 (3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。 (5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。 (7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情 。使用工具不經(jīng)允許不