【正文】 力，持續(xù)創(chuàng)新。 毋庸置疑，保健酒目前仍是一個(gè)小酒種，但是保健酒確實(shí)蘊(yùn)藏著巨大的潛在需求，這個(gè)需求在進(jìn)一步顯現(xiàn)，以后保健酒市場的滲透率還會(huì)繼續(xù)提高，前景利好。 中國目前保健酒企業(yè)數(shù)量約為 5000家，每年新增企業(yè)約為 200家，可見保健酒的行業(yè)提速之快。勁牌沒有采用廣告轟炸推動(dòng)銷售的營銷模式，而是圍繞“適量飲酒”引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)健康飲酒意識(shí)、傳遞健康飲酒知識(shí)，以此培育市場。 保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的屬性和健康的功效，這種“寓健康于酒”的價(jià)值形態(tài)抓住了消費(fèi)者的需求點(diǎn)。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開始走紅?？梢哉f，五糧液品牌強(qiáng)大的影響力以及其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)正是這獨(dú)特優(yōu)勢的根基。據(jù)了解，從 20XX 年開始，五糧液保健酒公司對原有的產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)和調(diào)整，使其更符合市場發(fā)展趨勢，更具有市場親和力。 其中，尤其是五糧液集團(tuán)保健酒公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員的調(diào)整，讓五糧液保健酒公司成功吸引了人們的視線。業(yè)內(nèi)人士表示，進(jìn)入養(yǎng)生保健酒市場的企業(yè)一定要有高價(jià)值產(chǎn)品，要擁有實(shí)力的大企業(yè)，才能有所作為。因此，保健酒也將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大酒種。 根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于促 進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》的規(guī)劃，健康服務(wù)業(yè)將在未來成為我國三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，到 20**年，大健康產(chǎn)業(yè)將達(dá)到 10 萬億元的規(guī)模。隨著消費(fèi)者養(yǎng)生需求的增加、行業(yè)規(guī)范的落地實(shí)施，養(yǎng)生保健酒市場空間還將進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)了解，保健酒行業(yè)近三年的平均增速超過 20%，加之更多的廠商也把 多元化酒種發(fā)展作為企業(yè)重要的增長點(diǎn)，在人們健康需求、生活需求以及老齡化社會(huì)到來的幾大條件下，養(yǎng)生保健酒行業(yè)將會(huì)有越來越多的廠商參與進(jìn)來，共同做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)“蛋糕”。除了今年以來高端白酒市場逐步復(fù)蘇，行業(yè)仍舊沒有走出調(diào)整期。因此，具有養(yǎng)生保健功能的養(yǎng)生保健酒必將得到迅速發(fā)展。 因此，在中國社會(huì)老齡化、大健康產(chǎn)業(yè)正在形成 的背景下，很多人看到了養(yǎng)生保健酒的商機(jī)，并成為當(dāng)下行業(yè)討論的熱點(diǎn)。根據(jù)國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)統(tǒng)計(jì)預(yù)估，到 20**年左右，中國 65 歲以上的老年人口將達(dá)到 億人，占總?cè)丝诒戎氐?12%。養(yǎng)生保健酒作為具備養(yǎng)生功效的日常消費(fèi)品，也逐步融入人們的生活中。 而且，隨著大健康消費(fèi)時(shí)代的來臨，人們對消費(fèi)的健康需求愈加旺盛。而且，越來越多的年輕人開始關(guān)注養(yǎng)生， 18 歲至 35 歲群體占據(jù)了八成。未來幾年內(nèi)，這種爆發(fā)式增長將在消費(fèi)者養(yǎng)生需求增長和行業(yè)規(guī)范化的雙重作用下呈現(xiàn)出高增長的慣性。僅就其中的保健酒而言， 20**年，中國保健酒行業(yè)只有約 8億元的規(guī)模； 20**年，其規(guī)模便突破了 50 億元； 2021 年，突破了 100億元大關(guān)；而到了 20XX 年，全國保健酒市場的規(guī)模已增至約 億元。與此同時(shí)，生產(chǎn)果露酒和養(yǎng)生酒的企業(yè)也在不斷擴(kuò)大，過去許多不做養(yǎng)生酒的大企業(yè)也開始步入這一領(lǐng)域。 他表示， 20**年其他酒增長速度最快，虧損企業(yè)數(shù)最少?！?20**年 1— 12月，規(guī)模以上其他酒企累計(jì)完成銷售收入 億元，與上年同期相比增長 %，利稅共計(jì) 46 億元，上繳稅金增加16%。 在“ 20**（首屆）中國養(yǎng)生酒市場高峰論壇”上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦表示， 20**年酒業(yè)整體趨勢穩(wěn)中有進(jìn)，其中保健酒和果露酒發(fā)展良好。 養(yǎng)生保健酒發(fā)展勢頭強(qiáng)勁 有統(tǒng)計(jì)顯示，從 20**年開始，越來越多的白酒企業(yè)投身保健酒產(chǎn)業(yè)，而目前全國共有 5000 家保健酒企業(yè)。從最早的汾酒到現(xiàn)在的茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河，都已進(jìn)入到這一領(lǐng)域。 經(jīng)過多年的發(fā)展、校正和升級(jí)之后，目前中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國保健酒行業(yè)正步入一個(gè)全新的發(fā)展階段。保健酒作為酒類市場的細(xì)分產(chǎn)品，未來其滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效必將引發(fā)市場的追捧，市場競爭也不可避免地進(jìn)一步加劇。未來，一定會(huì)出現(xiàn)以老年禮品消費(fèi)為主，功能細(xì)分多元化的局面。但功能需求中尤以老年群體需求最甚，畢竟老年人希望健康長壽的心理最為急迫，其他群體雖有需求但表現(xiàn)不是特別強(qiáng)烈。 可以預(yù)見的是，隨著保健酒認(rèn)知的深入，消費(fèi)者的需求會(huì)進(jìn)一步激發(fā)。保健酒經(jīng)銷商需要順應(yīng)時(shí)代的潮流，抓住機(jī)遇，轉(zhuǎn)變以往的銷售模式，迅速占有市場。尤其是餐飲飲用，有哪一個(gè)消費(fèi)者愿意在餐桌上喝藥呢 ? 三、銷售模式進(jìn)一步創(chuàng)新。 保健酒過去由于藥味過重消費(fèi)飲用的口感很差，限制了消費(fèi)人群的廣普化。糖酒網(wǎng)認(rèn)為，首先要回歸本源 — 產(chǎn)品。而要成為“大眾酒”，品牌必須升級(jí)。 一、品牌進(jìn)一步升級(jí)。從廣義上來看，白酒市場在不斷下降，而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分將會(huì)被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。以下是整理的保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀！ 【篇一】保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告 隨著社會(huì)交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠(yuǎn)不可替代。 如今健康酒類在行業(yè)中非常吃香，消費(fèi)者群體也會(huì)越來越廣，但同時(shí)越來越多新品類保健酒加入競爭中來，市場的競爭力也會(huì)愈加激烈。 除了老牌保健酒勁酒、椰島鹿龜酒持續(xù)發(fā)力保健酒行業(yè)外，五糧液、茅臺(tái)、汾酒紛紛涉足保健酒領(lǐng)域，推出了黃金酒、白金酒、竹葉青酒等保健酒產(chǎn)品。 競爭力大 在國際市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量的比例約為 12%；而在我國，白酒的市場容量是 5000 億元，保健酒的 100 億元市場容量僅為白酒市場容量的 2%，因此具有巨大的成長空間。近兩年，黃金酒、白金酒之爭可謂風(fēng)生水起，五糧液集團(tuán)先發(fā)制人占領(lǐng)保健酒高地，但是白金酒也憑借其獨(dú)特的營銷模式—— 白金禮行爭回了不少失地。差異化的產(chǎn)品定位是企業(yè)長盛不衰的根本。清晰、明確、合適的定位是一個(gè)產(chǎn)品或品牌賴以生存和發(fā)展的根本。縱觀市場現(xiàn)狀品牌功效未免單調(diào)雷同，多是增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、補(bǔ)腎等等。 現(xiàn)代產(chǎn)品提高質(zhì)量應(yīng)注重科技含量，要找到中醫(yī)藥和現(xiàn)代生物技術(shù)的結(jié)合點(diǎn)，利用生物技術(shù)增加保健酒功能，如采用中藥材先進(jìn)的萃取工藝，打造科學(xué)工藝概念，確保酒的品質(zhì)與功效，拉開與“祖?zhèn)髅胤健苯菥频臋n次，用科技來提升釀造工藝。食品業(yè)發(fā)展最重要的就是食品安全，對于保健酒來說，沒有安全就沒有王道。 質(zhì)量安全。 創(chuàng)新是其發(fā)展關(guān)鍵 當(dāng)前 保健酒還屬于小酒種，規(guī)模小，消費(fèi)者對保健酒的認(rèn)知、價(jià)值認(rèn)同也還不夠，基礎(chǔ)積淀尚不深厚，高端化發(fā)展將較為緩慢，目前有幾個(gè)明顯的“短板”正制約著保健酒的發(fā)展：產(chǎn)品特性不明，阻礙行業(yè)發(fā)展；市場理念不清，影響生命周期；產(chǎn)品定位不準(zhǔn)，導(dǎo)致推廣失??；目標(biāo)需求不細(xì)，引發(fā)消費(fèi)質(zhì)疑等等。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示， 20**年白酒和啤酒兩大酒種占了整個(gè)飲料酒市場近 90%的份額，包含有保健酒的“其他酒”僅占 %。近年來，勁牌一直保持著穩(wěn)定 快速的增長， 20**年，勁牌有限公司年銷售額高達(dá) 億元，稅收更是突破 10億元。 “勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句廣告語多年來廣為傳頌，這正是勁牌有限公司在營銷實(shí)踐方面的創(chuàng)新表現(xiàn)。 我國白酒行業(yè)已經(jīng)成熟，市場發(fā)展空間非常狹窄，而健康產(chǎn)業(yè)的崛起為酒類發(fā)展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經(jīng)證明這是一條可行之路。 【篇三】保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告 藥酒在中國已有數(shù)千年的歷史，歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外的有藥酒治疾健身的記載，保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告。而對于五糧液來說，其發(fā)力保健酒擁有先天的獨(dú)特優(yōu)勢。業(yè) 內(nèi)人士一致認(rèn)為，這是五糧液集團(tuán)加碼保健酒的一大舉措。 近年來，在健康消費(fèi)不斷升級(jí)和行業(yè)市場混亂的情況下，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒企業(yè)開始爭相布局，引領(lǐng)養(yǎng)生保健酒的發(fā)展潮流。 然而，目前養(yǎng)生保健酒市場存在魚龍混雜的情況，質(zhì)量參差不齊。 據(jù)《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預(yù)測：未來五年養(yǎng)生保健酒市場規(guī)模將達(dá)到 500 億元，年度復(fù)合增長率在 15%左右。因此，北京正一堂營銷咨詢有限公司董事長楊光表示，養(yǎng)生保健酒行業(yè)的高速增長態(tài)勢一定會(huì)得到延續(xù)。 未來市場或?qū)⑼黄?500 億元 就養(yǎng)生保健酒行業(yè)而言，近年來發(fā)展迅速，目前國內(nèi)養(yǎng)生保健酒市場規(guī)模已經(jīng)超過 200 億元，且呈現(xiàn)增長態(tài)勢。 因此，有行業(yè)人士認(rèn)為，現(xiàn)在 白酒行業(yè)陷入深度調(diào)整期，正是養(yǎng)生保健酒行業(yè)發(fā)展的時(shí)機(jī)。 而且，受國家政策及社會(huì)環(huán)境影響，白酒行業(yè)在近年來一直處于深度調(diào)整期。 同時(shí)，隨著生活品質(zhì)的提升，人們對飲酒的習(xí)慣已由單純助興轉(zhuǎn)為追求健康，又由追求健康轉(zhuǎn)為追求養(yǎng)生。中國社會(huì)的老 齡化將催熱中國大健康、大養(yǎng)生、大保健產(chǎn)業(yè)，其中養(yǎng)生酒也會(huì)借勢發(fā)展。 此外，隨著我國社會(huì)老齡化問題的日益顯現(xiàn)，保健養(yǎng)生行業(yè)迎來發(fā)展良機(jī)。在高消費(fèi)水平的支撐下，追求健康的方式也多樣化。 《 20**年中國保健酒市場調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》指出：中國養(yǎng)生保健酒行業(yè)發(fā)展迅猛，近幾年正以 30%的年增長率迅猛發(fā)展。 健康消費(fèi)需求助推保健酒發(fā)展 據(jù)《中國健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，我國健康養(yǎng)生市場規(guī)模已經(jīng)超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過 1000 元用于健康養(yǎng)生。 北京正一堂營銷咨詢有限公司常務(wù)副總經(jīng)理田卓鵬認(rèn)為，目前，健康、養(yǎng)生、保健酒行業(yè)已經(jīng)以強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭總體進(jìn)入了規(guī)模發(fā)展期，其大品類更是進(jìn)入了“野蠻生長”的爆發(fā)期。 而且從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，健康養(yǎng)生酒是國內(nèi)發(fā)展最快的酒種，成長空間巨大。這說明了人們對大健康消費(fèi)的認(rèn)識(shí)在不斷增加，健康養(yǎng)生酒的概念正在不斷深入人心?！蓖蹒信e數(shù)據(jù)說明。 據(jù)王琦介紹， 20**年我國養(yǎng)生酒領(lǐng)域規(guī)模企業(yè)共計(jì) 196 家，虧損僅 8家。行業(yè)的整體向好為產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展帶來了契機(jī)?？梢灶A(yù)見的是，未來養(yǎng)生保健酒市場前景一片光明。在行業(yè)迅猛發(fā)展的帶動(dòng)下，養(yǎng)生保健酒市場群雄并起。這一發(fā)展趨勢，也為身處產(chǎn)業(yè)調(diào)整期的白酒行業(yè)提供了一個(gè)突破口和發(fā)力點(diǎn)。 【篇二】保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們的保健意識(shí)也逐漸增強(qiáng)。但由于老年消費(fèi)趨于保守，老年市場更集中表現(xiàn)為兒女送老人的禮品消費(fèi)。未來會(huì)朝著充分滿足消費(fèi)需求方向進(jìn)一步細(xì)分功能，比如補(bǔ)腎、抗衰老、抗風(fēng)濕、補(bǔ)血、養(yǎng)顏排毒等更為多元化的訴求目標(biāo)，調(diào)查報(bào)告《保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告》。 四、功能進(jìn)一步細(xì)分。 在市場競爭如此激烈、消費(fèi)者如此理性的今天，單純想依靠高端媒體投入廣泛招商拉開市場或者完全依靠地面推廣人海戰(zhàn)術(shù)隊(duì)伍的執(zhí)行力慢慢熬的方法已經(jīng)斷無成功的可能。隨著勁酒口感的消費(fèi)適應(yīng)性，越來越多的保健酒企業(yè)認(rèn)識(shí)到，保健酒首先要作為“酒”來推廣，才會(huì)讓更多的消費(fèi)者接受。 二、口感進(jìn)一步優(yōu)化。 品牌升級(jí)不是簡單依靠廣告的轟炸，而是必須賦予品牌內(nèi)涵，要提供給消費(fèi)者你價(jià)格高的理由。 保健酒目前普遍認(rèn)為是“小酒種”，但是隨著保健酒的“泛保健化”，隨著保健酒被越來越多的接受和信任，最終一定會(huì)成為商務(wù)用酒和聚飲的一種選擇，成為“大眾酒”，進(jìn)入 A、 B 類餐飲網(wǎng)點(diǎn)。那么，我國保健酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢是怎樣的呢 ?糖酒網(wǎng)根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)分析認(rèn)為有以下幾個(gè)發(fā)展趨勢。而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告模板（精選合集） 第一篇：保健酒行業(yè)調(diào)