開發(fā)富硒雞蛋項(xiàng)目可行性報(bào)告-展示頁
2024-09-13 21:41本頁面
【正文】 含有 5 一定的硒元素，但吸收率不太理想。 硒在人體內(nèi)來說屬于生命元素，具有巨大的生物學(xué)活力，缺乏硒現(xiàn)已知許多疾病的發(fā)病機(jī)理都涉及到氧自由基損害，如克山病的心肌損害，動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)過氧化損害，白內(nèi)障、衰老過程、炎癥、胃癌、肝癌、肺癌、血癌、淋巴癌都有預(yù)防和治療作用。 因此 硒缺乏病，是一種 比較 地球化 與區(qū)域化 的 性疾病，主要 是人們賴以生存的自然環(huán)境中的土壤，水 源 缺乏硒， 直接 造成植物、糧食 產(chǎn)品 中硒含量偏低，使 全 體人類和動(dòng)物 的硒攝入不足而導(dǎo)致 產(chǎn)生 的一系列 臟器 損害及疾病 。 4 從調(diào)查的全面數(shù)據(jù)來看，天然食品硒含量從高到低，大致順序?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶粉、蔬菜、水果。 硒含量高的動(dòng)物食品有：豬腎、魚、海蝦、對(duì)蝦、海蜇皮 、驢肉、羊肉、鴨蛋黃、 山地雞 蛋、雞蛋黃、牛肉。因此，專家們提倡補(bǔ)硒，為此需要有計(jì)劃地開發(fā)富硒食物，以提高居民硒的攝人量，爭(zhēng)取達(dá)到防病抗病對(duì)硒的需求。其中含量 ≤ mg/kg 的占 29％，為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。 14 3 前 言 新華社訊 自 1980 年證實(shí)克山病大骨節(jié)病與地方性缺硒有關(guān)之后，我國科學(xué)家接連對(duì)我國 1094 個(gè)縣市（約占全國一半）的土壤樣品的硒含量進(jìn)行了測(cè)定，測(cè)定結(jié)果顯示：中國是個(gè)缺硒的國家。 12 六、結(jié) 論 11 五、經(jīng)濟(jì)效益 10 配制富硒飼料添加劑生產(chǎn) 10 工藝流程 6 富 硒 山地雞 蛋功效說明 1 硒在人體生理作用 開發(fā) 富 硒 山地雞 蛋 項(xiàng)目 可行性報(bào)告 2 目 錄 一、開發(fā) 富 硒 山地雞 蛋的生產(chǎn) 意義 7 3 、 富 硒 山 地 雞 蛋 與 普 通 山 地 雞 蛋的區(qū)別 7 二、可行性分析 7 三、富硒 山地雞 蛋生產(chǎn)過程 11 富硒飼料配制 11 成品富硒 山地雞 蛋的加工 11 四、 富 硒 山地雞 蛋市場(chǎng)前景 達(dá)到國際公布的正常臨界值 mg/kg 的縣只有 1/3，即我國 2/3 地區(qū)屬 缺硒地區(qū)。 據(jù) 相關(guān)部門 調(diào)查 各 省居民的飲食結(jié)構(gòu)中，硒的成年人日攝人量大約在 50一 60 微克范圍，僅能滿足最低生理需要量，離營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的推薦值 50 － 240 微克相差甚遠(yuǎn)。 一、 開發(fā) 富 硒 山地雞 蛋的生產(chǎn)意義 從 國家相關(guān)部門對(duì) 各種市售的動(dòng)植物食品的檢測(cè)中，大體可以
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