【摘要】LOGO食品分析與檢驗技術天津現(xiàn)代職業(yè)技術學院生化系主講教師:LOGO食品分析的基本知識LOGO主要內(nèi)容食品樣品的采集、制備及保存1樣品的預處理2食品分析的誤差與數(shù)據(jù)處理3LOGO第一節(jié)食品樣品的采集、制備及保存食品分析的對象包括各種原材料、農(nóng)副產(chǎn)品、半成品
2025-01-14 20:56
【摘要】食品添加劑基本知識介紹食品添加劑的使用和管理山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局食品處王玲食品添加劑基本知識介紹一、食品添加劑和食品工業(yè)1、中國食品工業(yè)成長為工業(yè)部門中產(chǎn)值居第一位的產(chǎn)業(yè)自1996年起,我國食品工業(yè)躍居工業(yè)行業(yè)中第一位,利稅總額占同期工業(yè)利稅的20%,食品飲料出口創(chuàng)匯16億美元,是國民經(jīng)濟重要產(chǎn)
2025-01-01 14:47
【摘要】1食品添加劑基本知識國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司?食品生產(chǎn)監(jiān)管司食品添加劑定義一主要內(nèi)容食品添加劑相關規(guī)定二食品添加劑分類三食品添加劑生產(chǎn)許可發(fā)證情況四?食品生產(chǎn)監(jiān)管司一、食品添
2024-10-29 09:39
2025-06-06 02:07
【摘要】食品安全危害基本知識一食品安全危害?生物危害指生物本身及其代謝過程,代謝產(chǎn)物對食品原料、加工過程和產(chǎn)品的污染。?化學危害:食品中天然存在和外來添加或污染的有毒化學物質(zhì),包括霉菌毒素。?物理性危害:食品中發(fā)現(xiàn)的不正常的潛在有害異物及其存在狀態(tài),如:金屬、玻璃、石子、碎骨等。?生物危害?按生物的種類劃分主要有以下
2025-06-04 22:07
【摘要】第三章食品法律法規(guī)的基本知識Page?22022年6月23日8時30分第一節(jié)食品法律法規(guī)的淵源和體系一.食品法法律法規(guī)淵源的概念?食品法的淵源又稱為食品法的法源,指食品法的各種表現(xiàn)形式。?主要由不同國家機關制定或認可的、因而具有不同法律效力或法律地位的各種類別的規(guī)范性食品法律文件的總稱。Pag
【摘要】基本知識一常用術語和定義(一)管理術語1.認證和認可(1)認證certification第三方依據(jù)程序?qū)Ξa(chǎn)品、過程或服務符合規(guī)定的要求給予書面保證(合格證書)。質(zhì)量體系認證是認證的一種類型。(2)認可accreditation權威機構對某一機構或個人有能力執(zhí)行特定任務的正式承認。注:認可本身并不賦予實驗室批
2025-07-03 15:58
【摘要】特種設備無損檢測相關知識2022年3月長春第九章超聲波檢測基礎知識第九章、超聲檢測一、超聲波的性質(zhì)1、聲波次聲波超聲波聲波、次聲波、超聲波都是機械波,有聲速、頻率、波長、聲壓、聲強等參數(shù),在界面也會發(fā)生反射、折射。我們能夠聽到聲音是因為聲波傳到了我們的耳內(nèi),聲波的頻率在20HZ~202
2025-05-09 12:03
【摘要】食品檢測技術第八章食品添加劑的檢測食品添加劑概念食品添加劑定義:是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學物質(zhì)或天然物質(zhì)。目前,全世界發(fā)現(xiàn)的各類食品添加劑有14000多種。截止1999年我國允許使用的食品添
2024-08-16 14:28
【摘要】關于對食品加工廠要求的基本知識5/4/20231材料依據(jù)GB/T20941-2023水產(chǎn)食品加工企業(yè)良好操作規(guī)范GB/T23871-2023水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范GB5749-2023生活飲用水標準GB14881-1994食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范5
2025-02-12 06:05
【摘要】工程建設法規(guī)解讀與應用主講:牛志鵬許昌職業(yè)技術學院模塊一工程建設法規(guī)基本知識章節(jié)標題?學習任務一工程建設法規(guī)頒布的背景和意義?學習任務二工程建設法規(guī)的框架體系?學習任務三工程建設各方主體的法律關系?學習任務四工程建設程序?學習任務五工程建設法律責任學習任務?,理
2024-09-26 21:25
【摘要】食品衛(wèi)生與檢測隨著新的食品資源的不斷開發(fā),食品品種的不斷增加,生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的增多,環(huán)境污染的影響,使食品產(chǎn)生許多不安全因素,主要表現(xiàn)在以下方面:1.食品中存在的天然毒素;2.化學元素對食品安全的影響;3.細菌及毒素對食品的危害;4.霉菌毒素對食品的危害;5.病毒對食品的危害;6.寄生蟲對食
2025-01-17 05:57
【摘要】前言一.食品安全基本知識1.食品安全的定義以及食品質(zhì)量主要有哪幾項基本要求?2.什么是食品污染?有哪些環(huán)節(jié)導致食品污染?3.你知道什么是綠色食品、無公害食品及有機食品嗎?4.你知道什么是基因食品嗎?基因食品會人體有害嗎?5.食品添加劑是否有“毒”?6.什么是食品標簽?如何看食品標簽?7.QS標志的含義是什么?8.食品保持期和保存期有什么區(qū)別?
2025-07-07 17:02
【摘要】第2章壓力檢測目錄第4章流量檢測第5章溫度檢測第6章顯示儀表第1章檢測技術基礎第3章物位檢測第1章過程檢測技術基礎內(nèi)容提要?測量過程與測量誤差
2025-05-10 01:27
【摘要】模塊二:旅行社營銷運行管理任務一:營銷部一、認識營銷部?營銷部是我國經(jīng)營國際、國內(nèi)旅游業(yè)務的旅行社中設置的一個最重要的經(jīng)營部門,也稱外聯(lián)部。營銷部主要擔負旅行社的生產(chǎn)和銷售任務。營銷部的基本結(jié)構部門經(jīng)理市場科(組)銷售科(組)計劃科賓客資料保管價格的控制產(chǎn)品開發(fā)與設置市場調(diào)研與預測提供計劃材料審核報價與賬單承接
2025-01-15 16:07