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餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書模板精選多篇-展示頁

2025-04-02 23:38本頁面
  

【正文】 果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。 2.西餐結(jié)合快餐例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。消費對象比例圖如 下:創(chuàng)業(yè)加 盟網(wǎng) 同時在校院里經(jīng)營西餐廳的 swto分析圖如下:互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目 s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生 %大學生創(chuàng)業(yè)故事 w:大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒?,對于西餐廳來說不那么的習慣,但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了 %創(chuàng)業(yè)投資網(wǎng) o:現(xiàn)時有 %師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。服務于學生,應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣達到以下營銷效果所運用的營銷方法也是多種多樣的。 : 明月西餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務,給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。 九、機會和風險 第四篇:餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書【成功】 西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文 一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念 西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。樹立 顧客滿意自己才滿意 的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導 天之素 的經(jīng)營宗旨與理念。 3.每日經(jīng)營財務預算及分析 據(jù)預算分析及調(diào)查,可 初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約 800 元,收益率 30%,由此可計算出投資回收期約為三個月。 七、財務狀況分析 1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需 10600 元(場地租賃費用 2021 元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用 600 元,場地裝修費用3000元,廚房用具購置費用 1000元,基本設施及其他費用等 4000元)。定期具體活動的策劃和組織如贊助學 校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。 六、促銷和市場滲透 促銷策略: 前期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。而本人正是學生 —— 這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。劣勢分析: 由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。 本企劃就是根據(jù)這一點 ,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質(zhì)量,成立大學飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè)。 經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點: 主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色:會員制的跟蹤服務 主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境 五、市場分析 在大學中的食堂的飲食一直是個問題,大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題 ,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展, 總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。 ,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇 上不會與學校大門有太大的距離。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。 三、發(fā)展戰(zhàn)略 ,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生 中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。早餐以浙江 等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。經(jīng)營面積約為 80 平米左右。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。飯菜質(zhì)量得不到保證,會導致很多問題,學生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。而學生對食堂飯 菜的抱怨則更是“自古有之”。 第三篇:校園周邊餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書 餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書 一、發(fā)展前景 自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。年凈利潤的 40%用于股東分紅,即 。第一年的年營業(yè)額達到 180萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。第一年的年營業(yè)額如果低于 萬元,則不具備生存條件,必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣 。年凈利潤為 萬元。 固定資產(chǎn)折舊: 固定資產(chǎn) 15 萬元,預算 2 年折舊完畢,即平均每月折舊 元,折舊資金可用于周轉(zhuǎn),但必須預算 2年后重新裝修。 投資預算: 房租和押金周轉(zhuǎn)資金 萬元,固定資產(chǎn)投資 15 萬元 (裝修 10萬元,電器和廚房設備 3 萬元,家具裝飾等 2 萬元 ),物料周轉(zhuǎn)資金 萬元,合計 33萬元。 開業(yè)策劃: 試營業(yè)兩周,正式開業(yè)慶典兩周,活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠 。 擬定人員: 2 名廚師, 2名助理廚師, 4 個店面服務員 (含領(lǐng)班和收銀 ),月工資總額控制在 1 萬元以內(nèi)。設計快餐套餐,積極開拓湘贛菜快餐消費市場和外送市場。完善、詳細、有計劃的市場調(diào)查,特別是消費者偏好調(diào)查需要進一 步的展開。五角場所在商圈過去非常發(fā)達,新的商業(yè)氛圍全面營造好后,短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費商圈 。 餐飲計劃書市場調(diào)研: 經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查,我們定位的目標消費群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群 。 擬定名稱: LV 辣菜館 (Love、辣味,定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的湘贛菜系餐廳 ) 選址條件: 上海五角場標準門面房,具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件,同時還是上海最大的大學社區(qū),交通便利、視野寬闊。 擴張計劃: 如果第一年的年營業(yè)額達到 180 萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于 25 萬元,則第二年開 3家分店。 利潤分配: 年凈利潤 60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店,即 萬元 。第一年的年營業(yè)額高于 萬元,則具備了生存條件,可以設法改善 。 生存分析: 單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額 萬元,即平均每天營業(yè)額,年營業(yè)額 。 盈利預算: 預計月營業(yè)額 15萬元,預計 65%毛利 (內(nèi)部必須控制 75%以上毛利,留足 10%空間用于折扣銷售 )即 萬元,固定資產(chǎn)折舊 萬元 /月,成本支出 萬元 /月,凈利潤為 萬元。 經(jīng)營成本: 房租 萬元 /月,水電 萬元 /月,人工 1 萬元 /月,促銷推廣平均 萬元 /月 (節(jié)慶日集中使用,每次 5000 元左右,全年做 5 次,其余 萬元平時使用 ),稅金 萬元 /月,其他開支 萬元 /月,合計每月成本支出 ,每年成本支出 。媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動 設計等。 開業(yè)準備: 2 月中旬簽約,兩個月免租, 3 月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡推廣等等, 4 月中旬試營業(yè), 5 月 1日正式營業(yè)。 擬定規(guī)模: 建筑面積 100 平方米, 1 開間門面商鋪樓上樓下各 50 平米,月租金 萬元。 餐飲特色: 以湘菜和贛菜為主菜系,宣揚湘贛飲食文化,以 辣 為主色調(diào)進行菜色設計,將辣菜文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣 。與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確,供應商關(guān)系有待加強。競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳,其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳,以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多,但以愛情、火辣為元素的對手較少 。唯一不足是沒有合適的停車位置,只能借助周圍各大商場的地下停車場。餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書模板(精選多篇) 第一篇:餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書模板 想要進行關(guān)于餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè),那么應該如何制定關(guān)于餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)計劃呢?下面是分享給大家的餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書模板,希望對大家有幫助。 擬定名稱: LV 辣菜館 (Love、辣味,定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的湘贛菜系餐廳 ) 選址條件: 上海五角場標準門面房,具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件,同時還是上海最大的大學社區(qū),交通便利、視野寬闊。 餐飲計劃書市場調(diào)研: 經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查,我們定位的目標消費群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群 。五角場 所在商圈過去非常發(fā)達,新的商業(yè)氛圍全面營造好后,短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費商圈 。完善、詳細、有計劃的市場調(diào)查,特別是消費者偏好調(diào)查需要進一步的展開。設計快餐套餐,積極開拓湘贛菜快餐消費市場和外送市場。 擬定人員: 2 名廚師, 2名助理廚師, 4 個店面服務員 (含領(lǐng)班和收銀 ),月工資總額控制在 1 萬元以內(nèi)。 開業(yè)策劃: 試營業(yè)兩周,正式開業(yè)慶典兩周,活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠 。 投資預算: 房租和押金周轉(zhuǎn)資金 萬元,固定資產(chǎn)投資 15 萬元 (裝修 10萬元,電器和廚房設備 3 萬元,家具裝飾等 2 萬元 ),物料周轉(zhuǎn)資金 萬元,合計 33萬元。 固定資產(chǎn)折舊: 固定資產(chǎn) 15 萬元,預算 2 年折舊完畢,即平均每月折舊 元,折舊資金可用于周轉(zhuǎn),但必須預算 2年后重新裝修。年凈利潤為 萬元。第一年的年營業(yè)額如果 低于 萬元,則不具備生存條件,必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣 。第一年的年營業(yè)額達到 180萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。年凈利潤的 40%用于股東分紅,即 。 第二篇:餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書模板 想要進行關(guān)于餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè),那么應該如何制定關(guān)于餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)計劃呢?下面是分享給大家的餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書模板,希望對大家有幫助。唯一不足是沒有合適的停車位置,只能借助周圍各大商場的地下停車場。競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳,其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳,以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多,但以愛情、火辣為元素的對手較少 。與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確,供應商關(guān)系有待加強。 餐飲特色: 以湘菜和贛菜為主菜系,宣揚湘贛飲食文化,以 辣 為主色調(diào)進行菜色設計,將辣菜文化與時尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣 。 擬定規(guī)模: 建筑面積 100 平方米, 1 開間門面商鋪樓上樓下各 50 平米,月租金 萬元。 開業(yè)準備: 2 月中旬簽約,兩個月免租, 3 月辦理工商稅務消防 等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡推廣等等, 4 月中旬試營業(yè), 5 月 1日正式營業(yè)。媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設計等。 經(jīng)營成本: 房租 萬元 /月,水電 萬元 /月,人工 1 萬元 /月,促銷推廣平均 萬元 /月 (節(jié)慶日集中使用,每次 5000 元左右,全年做 5 次,其余 萬元平時使用 ),稅金 萬元 /月,其他開支 萬元 /月,合計每月成本支出 ,每年成本支出 。 盈利預算:
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