【正文】 年總?cè)丝?。水質(zhì)：不經(jīng)過處理可達到國家一級飲水標(biāo)準(zhǔn)，水溫： ，動態(tài)水位 3560米，地表水水量 億立方米，水質(zhì)：一級清潔水，最高流量為 265方 /秒，河流封凍日期： 1月 15日左右，開凍日期： 3月 15日左右。地震烈度 7度。地層由很厚的第四紀(jì)沖積洪積物組成，地層巖性組成為：（ 1）地表覆蓋層為亞粘土或亞砂土，厚約 2米；漂石及卵石土層厚 10－ 20米；（ 2）卵石、礫石層厚 40－ 50米。地勢南北向約 12‰，東西向約 9‰。 XX 縣康華工貿(mào) 有 限公司 辣椒深加工項目建設(shè)于 XX 縣安集海鎮(zhèn)工貿(mào)區(qū) 內(nèi)和金溝河鎮(zhèn)城南工業(yè)園區(qū)（食品加工板塊） ，項目建設(shè)具有區(qū)位優(yōu)勢，交通便利，具有建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物資集散地的基本條件優(yōu)勢。西部大開發(fā)的重要內(nèi)容之一是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，本項目的實施，將促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為XX經(jīng)濟實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展開辟一條新路，填補產(chǎn)業(yè)空白，帶動類似產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。 實施辣椒天然紅色素及辣椒堿加工，有利于把 XX的辣椒資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重新配置，有利于推廣先進的生產(chǎn)技術(shù)，促進農(nóng)業(yè)向集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。易在乙醚、石油醚中結(jié)晶。化學(xué)穩(wěn)定性高，在各種有機溶劑萃取過程中缺失極小。一般隨著辣椒果實成熟程度的增加而積累。 辣椒堿的結(jié)構(gòu)：辣椒堿，又稱辣椒素，辣椒辣素和辣素等，一般以果實內(nèi)的胎室組織（生籽部位）及隔膜組織、果皮中段含量最高。辣椒堿族是引起辣椒辛辣味的主要化學(xué)物質(zhì)，這種辣味成分最早由 Thres（ 1876）從辣椒果實中分離出來的，并被命名為辣椒素。因此，在運輸、貯存和使 用過程中應(yīng)避免與銅器接觸。耐熱和耐酸堿性較好，對可見光穩(wěn)定。 辣椒紅色素的結(jié)構(gòu)：辣椒紅色素，別名辣椒色素，是以辣椒為原料，用物理方法提取精制而成，屬類胡蘿卜色素中的復(fù)烯酮類，系脂溶性色素。 9 辣椒紅色素和辣椒堿的研究開發(fā)現(xiàn)狀基本情況如下，下面分別就二者的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，提取方法，應(yīng)用概況，國內(nèi)外研究進展等方面進行扼要的闡述。 另一方面，本項目利用新型分離技術(shù)分子蒸餾技術(shù)（液膜分離技術(shù) ）結(jié)合超臨界液體萃取技術(shù)來提取、分離、精制辣椒中的紅色素與辣椒堿有效成分。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，辣椒中另一有效成分辣椒堿也被發(fā)現(xiàn)具有極高的應(yīng)用價值，它在醫(yī)藥領(lǐng)域、軍事領(lǐng)域、涂料領(lǐng)域、食品添加劑和保鮮領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，而且具有較好的耐光、耐熱、耐酸堿、耐氧化性能，無毒副作用，是高品質(zhì)的天然色素，也是目前國際上公認的最好、銷量最大的紅色素，它主要應(yīng)用于食品、飲料、飼料、保健藥品和化妝品等領(lǐng)域。由于辣椒紅 8 色素的色澤優(yōu)勢及保健作用，辣椒將成為提取天然紅色素的首選原料。 2021 年 4月 5日，中國國家質(zhì)檢總局在對全國 18個省、市、區(qū)可能含有蘇丹紅的食品展開專項檢查后發(fā)現(xiàn)，30 家生產(chǎn)企業(yè)的 88 種食品及添加劑含有蘇丹紅，并立即下令各地質(zhì)監(jiān) 部門對所有檢出含蘇丹紅的食品及原料一律強制收回并銷毀。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的國際研究機構(gòu)（ Intemational Agency for Research on Cancer. IARC） 1995年確定，蘇丹紅屬于第三類致癌物質(zhì)，中國和歐盟都禁止將其用于食品生產(chǎn)中。 隨著科學(xué)技術(shù)的進步，國民經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，以及自身健康保護意識和不斷增強，人們對合成色素危害人類健康事件日益關(guān)注，尤其是 2021年出現(xiàn)的“蘇丹紅”事件。 XX 縣康華工貿(mào)有限公司 2021 年 7 月被自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公 室審定為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。 2021年由于市場高漲，市場 平均價格持續(xù)上揚，達到 元 /㎏ ， 2021 年 9 月底前價格一度達到 元 /㎏ ，后期價格急劇下滑降至 5 元 /㎏ 。 多年來 ，安集海鎮(zhèn) 辣椒 由于上市較早，已成為西北內(nèi)陸辣椒市場的“風(fēng) 向標(biāo)”。在上世紀(jì)九十年代 XX縣就獲得“中國辣椒之鄉(xiāng)”、“中國花生之鄉(xiāng)”等的美譽?？杉铀?XX縣辣椒產(chǎn)業(yè)有方向、有目的地進行品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，輻射帶動辣椒深加工行業(yè)在全縣的發(fā)展，在提高農(nóng)民經(jīng)濟收入的同時，推動全縣經(jīng)濟的良性發(fā)展。同時增加就業(yè)崗位 300 多人。 建議及解決方案：一是要針對含色素、辣椒堿高的品種，建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、優(yōu)先收購的制度和宣傳推廣體系，以定單和提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的形式，從而帶動廣大農(nóng)民種植合適的品種，進而達到農(nóng)民增收、項目確保市場競爭力的雙贏局面；二是項目在籌劃建設(shè)之初，就牢固樹立采用先進、實用、適用的技術(shù)的宗旨，按照WHO 及 FAO 標(biāo)準(zhǔn) ，建立 ISO9000 系列質(zhì)量管理體系，從而保證項目最終產(chǎn)品辣椒紅色素、辣椒堿的質(zhì)量，控制其成本，確保其在市場上的競爭力；三是聯(lián)合業(yè)內(nèi)有志企業(yè)，以現(xiàn)代營銷網(wǎng)絡(luò)為目的，建 5 立一個互惠互利的高效營銷網(wǎng)絡(luò)；四是落實相關(guān)的優(yōu)惠政策，加強資金管理，做好項目的統(tǒng)籌安排。因此，建設(shè)是必要、可行的。通過項目的實施，推廣辣椒色素、辣椒堿高含量類品種的研究和推廣，形成一定規(guī)模生產(chǎn)深加工能力，對加強 XX 縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延續(xù)、促進農(nóng)民增收都具有十分重要的意義。本項 目建設(shè)符合塔城地區(qū)“十一 3 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 表 11 主要技術(shù)技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表 序號 名 稱 單位 指 標(biāo) 序號 名 稱 單位 指 標(biāo) 1 新增建設(shè)規(guī)模 噸 500 申請國家補助資金 萬元 900 2 估算總投資 萬元 11900 4 經(jīng)濟指標(biāo) 固定資產(chǎn)投資 萬元 5400 正常年年銷售收入 萬元 42021 預(yù)備費 萬元 83 正 常年年利潤總額 萬元 鋪底流動資金 萬元 5000 正常年總成本 萬元 30687 建設(shè)期利息 萬元 650 投資利潤率 % 土地使用拆遷費 萬元 470 投資利稅率 % 前期費 萬元 59 內(nèi)部收益率 % 科技推廣培訓(xùn)費 萬元 238 財務(wù)凈現(xiàn)值 (稅后 ) 萬元 3 資金來源 投資回收期 (稅后 ) 年 自籌資金 萬元 6000 償還貸款期 年 3 申請貸款 萬元 5000 項目編制依據(jù) 國家發(fā)改委、商務(wù)部《基本建設(shè)可行性研究報告編制大綱》； 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編制及評審要點； 自治區(qū)經(jīng)貿(mào)委項目概要編寫大綱； 塔城地區(qū)“十一 投資估算及資金來源 項目估算總投資 11900萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 5400萬元，鋪底流動資金（含預(yù)備費） 6500萬元；固定資產(chǎn)資產(chǎn)投資中，基礎(chǔ)設(shè)施土建投資 萬元；加工設(shè)備（含超臨界萃取設(shè)備、分子蒸餾裝置）及配套設(shè)備設(shè)施、工程設(shè)計安裝費 。 市場營銷： XX 縣 有限公司在生產(chǎn)辣椒粉開始時就要建立產(chǎn)、銷分離，專業(yè)化協(xié)作的營銷管理體系，使公司成為連接原料基地與 市場、農(nóng)民與市場的橋梁和紐帶。 2021 年 1 月至 2021 年 3 月完成辣椒紅色素萃取標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的招標(biāo)、采購、訂貨及土建工程設(shè)計。項目前期準(zhǔn)備工作：包括市場調(diào)查、詢價、設(shè)備選型、落實資金、項目建議書、可行性研究報告的編制、 2 申報立項、規(guī)劃設(shè)計、施工設(shè)計等，計劃于 2021 年 12 月底以前完成。 項目建設(shè)單位 ：新疆 XX 縣 有限責(zé)任公司 : （新疆 XX縣 有限責(zé)任公司董事長） 項目建設(shè)方案 ： 技術(shù)來源及先進性：本項目技術(shù)依托北京化工大學(xué)，其擁有一定的化工技術(shù)科研與開發(fā)力量，經(jīng)多年科研與開發(fā)，已建立了一整套在新型萃取分離技術(shù)上的成套、成熟技術(shù)。 建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容：一是建設(shè) 1 座年加工色素用辣椒顆粒 7500噸的加工車間。 1 第一章 總論 項目概要 項目單位基本情況 項目建設(shè)單位 ： 情況簡介 。 項目建設(shè)內(nèi)容 項目名稱：新疆 XX縣 有限公司 500 噸辣椒天然紅色素、辣椒堿加工項目 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)地點：新疆 XX 縣安集海鎮(zhèn) 工貿(mào)區(qū)（占地 30 畝）； XX 城南工業(yè)園區(qū)（占地 80畝）。二是建設(shè)先用溶劑法進行前粗萃取辣椒紅色素后，再用分子蒸餾法和二氧化碳超臨萃取分別進行達到 WHO和 FAO標(biāo)準(zhǔn)的精制天然辣椒紅色素 辣椒堿的生產(chǎn)線。 進度安排：建設(shè)期 2 年。 2021 年 3 月 — 2021 年 8 月完成色素用辣椒粉加工車間（ 7000噸 /年）的設(shè)備指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)及非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的訂貨、土建工程施工、安裝及生產(chǎn)調(diào)試直至產(chǎn)品 — 辣椒粉生產(chǎn)。2021年 4月至 7月完成萃取車間工程土建建設(shè)， 2021年 9月至 2021年 2 月為試生產(chǎn)期和調(diào)整期 ,完成相關(guān)設(shè)備安裝調(diào)試、驗收， 2021年 3 月中旬正式投產(chǎn)。 公司管理實行經(jīng)理負責(zé)制，主持管理項目的各項業(yè)務(wù)，負責(zé)項目建設(shè)計劃、資金使用和項目建設(shè)計劃的實施，對項目建設(shè)過程中出現(xiàn)的問題及時處理，并制定出具體的解決方案，對項目建設(shè)和建后管理實行全過程負責(zé)。 資金來源 ：項目總投資 11900 萬元，項目單位自籌資金 6000萬元，申請銀行貸款 5000萬元，申請國家財政補助資金 900萬元。五”社會和國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃； 項目建設(shè)單位提供的項目建設(shè)有關(guān)資料； 項目建設(shè)的必要性和可行性 4 該項目的實施對 XX縣辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起積極促進作用。五”規(guī)劃提出的發(fā)展特色農(nóng)業(yè)深加工，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求。項目區(qū)交通便利，供電通訊等配套條件可靠；經(jīng)測算項目的經(jīng)濟、社會效益顯著。 風(fēng)險評估問題及解決方案、結(jié)論與建議 存在的主要問題：一是當(dāng)前 XX 縣辣椒品種繁雜，相當(dāng)部分作為色素、辣椒堿用辣椒原料因含量低而不合適；二是目前傳統(tǒng)溶劑法所萃取的色素色 價及溶劑殘留、辣椒堿純度都很難達到 WHO 及 FAO標(biāo)準(zhǔn)，為此很難走向國際市場，即使走進市場也只能以粗品形式進入，價格僅為國際市場的 1/21/3；三是國產(chǎn)色素及辣椒堿走向國際市場途徑尚被幾個韓國大公司所控制。 項目輻射范圍及帶動能力 本項目的建成投產(chǎn)運作 ,可輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)約 2021余戶種植面積 ,間接帶動農(nóng)民 9000余人 ,人均增收 300元?？蓭影布ｆ?zhèn)充分發(fā)揮其“中國辣椒之鄉(xiāng)”的自然資源與社會資源優(yōu)勢，為發(fā)展區(qū)域 經(jīng)濟做出貢獻。 6 第二章 項目建設(shè)背景及必要性 項目建設(shè)背景 多年來， XX縣依托自然優(yōu)勢及區(qū)位優(yōu)勢（位于新疆天山北坡經(jīng)濟帶和奎屯、獨山子、石河子經(jīng)濟金海之中），在果蔬種植上自然分工成為該經(jīng)濟帶的副食品基地和加工原料生產(chǎn)基地的角色。 XX縣辣椒種植，安集海鎮(zhèn)以獨特的自然 地理位置，在西北內(nèi)陸地區(qū)已形成了種植集中地和市場集散地的歷史地位，其主要特點是安集海辣椒種植面積較大（歷史上從數(shù)千畝到 2021年的近 5萬畝），集中上市且較西北內(nèi)陸其他種植區(qū)早上市 15天至 20 天。 由于 XX 縣辣椒市場幾乎 100%以辣椒原商品形式進入市場，故極易受市場波動之影響， 2021年就由于市場低迷，辣椒種植戶甚至到了收獲期時，因市場價格低至收獲成本都保不住，安集海鎮(zhèn)就有近 2萬畝辣椒放棄了收獲，其教訓(xùn)十分殘酷。這種極不穩(wěn)定的市場格局，勢必增加廣大辣農(nóng)的經(jīng)營風(fēng)險，因此，為穩(wěn)定市場，減少其波動給廣大辣農(nóng)帶來的不可預(yù)見的損失，十分有必要在 XX縣安集海鎮(zhèn)建設(shè)辣椒深加工型企業(yè)和行業(yè)，以合約形式將辣農(nóng)、加工企業(yè)及市場相聯(lián)結(jié)在一起，形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易一體化的市場 7 格局，從而減少市場波動給辣農(nóng)及整個行業(yè)帶來的風(fēng)險與損失，增強整個行業(yè)的穩(wěn)定性與安全性?？等A工貿(mào)有限公司決定將從辣椒中提取紅色素和辣椒堿作為公司今后未來發(fā)展的戰(zhàn)略重點，肩負起一個自治區(qū)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的社會責(zé)任。更加深了人們對天然色素的青睞，蘇丹紅是一種紅色染料，常用于地板蠟、鞋油、機油等的染色。 2021年 2月 18日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)署（ The food Standard ）就食用含有添加蘇丹紅色素的食品向消費者發(fā)出警告，并在其網(wǎng)站上公布了享氏、聯(lián)合利華、麥當(dāng)勞等 30家企業(yè)生產(chǎn)的可能含有蘇丹紅的產(chǎn)品清單。這使得人們將目光投向安全可靠的天然色素的提取上。 辣椒紅色素是以辣椒為原料，用物理方法提取精制而成，屬類胡蘿卜色素中復(fù)烯酮類，系脂溶性色素，具有染色功能。辣椒紅色素也被美國 FAO、英國、 日本、 EEC、WHO 和中國國標(biāo)等組織審定為無限制使用的天然食品添加劑，其國際市場非常緊俏。 通過本項目的實施，一方面，可以提高辣椒深加工產(chǎn)品的技術(shù)含量，增加產(chǎn)品的附加值，提高產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力，同時可提高原料產(chǎn)地安集海廣大椒農(nóng)的收入，有助于解決“三農(nóng)”問題，所以可以產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。這兩種新型的分離技術(shù)為實現(xiàn)從原料到加工過程直到產(chǎn)品全過程的綠色、高效、清潔無污染提供了可能，符合當(dāng)今社會回歸自然、綠色環(huán)保的國際潮流，因此，具有特別重要的環(huán)境生態(tài)效益。 辣椒紅色素的組成：辣椒色素中含辣椒紅色素約 50%，辣椒玉紅素約 %，玉米黃質(zhì)約 14%，Ｂ 胡蘿卜素約 %，隱辣椒質(zhì)約%，此外還有辣椒黃素等。 辣椒紅色素化學(xué)式為： C40H56O3 辣椒紅色素分子量為： M= 辣椒紅色素結(jié)構(gòu)式為 : 辣椒紅色素的性質(zhì)：純品為深胭脂紅色針狀晶體，有辣椒的辛味，溶于大多數(shù)非揮發(fā)